ប្រសិនបើអ្នកចង់ចូលរួមក្នុងការប្រកួតប្រជែងក្នុងការចម្អិនម្ហូបដែលមានល្បឿនលឿននៃចានដើមផ្សិតអយស្ទ័រនឹងមានប្រយោជន៍នៅក្នុងនេះ! 15-20 នាទី - ហើយវគ្គទីមួយឬទីពីរគឺរួចរាល់។ ហើយវាពិតជាមានសេចក្តីរីករាយណាស់ក្នុងការប្រកួតប្រជែងក្នុងចានផ្សេងៗគ្នាពី cherries: យើងចម្អិនចម្អិននិងស្ងួតហើយរៀបចំខ្លួនតាមវិធីផ្សេងៗ។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលថានៅសីតុណ្ហភាពមានសីតុណ្ហភាពមិនមានច្រើនជាង 15% ទេខណៈពេលដែលផ្សិតដទៃទៀត - ច្រើនដង។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តណាមួយនៃការចម្អិនផ្សិត oyster នឹងសូមពួកយើងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដ៏ល្អបំផុតនោះទេប៉ុន្តែក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលជាច្រើន។ តើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងអ្វីដែលពួកគេពឹងផ្អែកលើ?
មាតិកាកាឡូរីនៃថ្ពាល់គឺមានតែប្រហែល 40 kcal ក្នុង 100 grams និងអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានត្រូវបានពេញចិត្តយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ នៅក្នុងរបបអាហារណាមួយមានកន្លែងសម្រាប់ចានពីផលិតផលដែលមានលក្ខណៈបែបនេះ! មនុស្សដែលមានចំណេះដឹងដោយចេតនានិយាយពីផ្សិតអយស្ទ័រជា "សាច់ផ្សិត" ។ យ៉ាងណាមិញផ្សិតនេះមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីនដូចជា lysine, threonine, valine និង phenylalanine ។ អាស៊ីតអាមីណេទាំងនេះមិនត្រូវបានសំយោគនៅក្នុងខ្លួនយើងនិងជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមអាហារូបត្ថម្ភដែលមិនអាចជំនួសបានហើយដូច្នេះត្រូវតែចេញពីខាងក្រៅ។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់។ សមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនមិនត្រូវបានស្រូបយកបានល្អទេបើទោះបីជាវាត្រូវបានតំណាងយ៉ាងល្អនៅក្នុងផលិតផលក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែជាមួយផ្សិតអយស្តឺរស្ថានភាពខុសគ្នា - ការរំលាយអាហាររបស់ប្រូតេអ៊ីនផ្សិតគឺជិតដល់ 100% ។
អ្នកទាំងឡាយណាដែលបានរៀបចំចានរួចហើយពី cherry -wool បានកត់សម្គាល់ពិតណាស់ថាបរិមាណម៉ាស់ផ្សិតមានការថយចុះតិចតួចក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅឧទាហរណ៍ក្នុងអំឡុងការចៀន។ ហេតុផលគឺនៅក្នុង polysaccharides ដែលមានច្រើននៅក្នុងផ្សិត oyster ច្រើនជាងផ្សិតផ្សេងទៀត។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃថ្នាំលាបប៉ូលីសស៊ីកាឡាដត្រូវបានគេរកឃើញដែលត្រូវបានថែរក្សាសូម្បីតែបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារហើយក៏ត្រូវបានកត់សំគាល់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរផងដែរ។
និងទំពាំងបាយជូរ។ ការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកលើការបញ្ចូលវ៉េសសេននៅក្នុងរបបអាហារត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយអ្នកពិសោធន៍ជប៉ុន។
ផ្សិត Oyster មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានការព្រួយបារម្ភពីស្ថានភាពនៃសរសៃឈាមហើយចង់គ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ ការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រលើសត្វបានបង្ហាញថាការបន្ថែមលើសពីចំនួនវីតាមីន (2-4 ភាគរយ) ទៅនឹងរបបអាហារដែលកូលេស្តេរ៉ុលមានវត្តមានមានឥទ្ធិពលទៅលើការប្រមូលផ្តុំរបស់វាមិនត្រឹមតែក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងនៅក្នុងថ្លើមផងដែរ។ នៅក្នុងការកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលជាតិសរសៃចំណីដែលសម្បូរទៅដោយផ្សិតអយស្ទ័រក៏ជួយផងដែរ។ ផ្សិត Veshanka ជួយកម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ុលនិងអាស៊ីតប៊ីលដែលដើរតួជាជាតិសូលុយស្យុងក្រៅពីជ្រៀតជ្រែកជាមួយនឹងការស្រូបយកនៅក្នុងពោះវៀន។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងផ្សិតអយស្ទ័រសារធាតុមួយត្រូវបានគេរកឃើញពីក្រុមនៃថ្នាំ statins ដែលរារាំងការសំយោគកូឡេស្តេរ៉ុល, lovastatin ។
ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នោះទេប៉ុន្តែក៏វីតាមីនមានវត្តមាននៅក្នុងផ្សិតទាំងនេះ។ ពីវីតាមីនដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមទឹករលាយមានវីតាមីននៃក្រុមខនិងសារធាតុសរីរាង្គដែលប្រែក្លាយទៅជាអាស៊ីតអាបូរប៊ីប៊ីក។ វីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ ergocalzoferol និង tocopherol ត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរ។
ប៉ុន្តែអ្វីដែលមិនមានវត្តមាននៅក្នុងផ្សិតអយស្ទ័រគឺជាសារធាតុពុលឧទាហរណ៍អាល់កាឡូអ៊ីតនិងអាទីតសុីន។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, nitrates និង nitrite មិនត្រូវបានរកឃើញ, ពួកគេត្រូវបានបម្លែងទៅជាប្រូតេអ៊ីនដោយ mycelium មួយ, ដែលក៏បាន decomposes ទាំងស្រុងអង់ស៊ីមទៅក្នុងថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតនិងថ្នាំសំលាប់ស្មៅ។
នៅក្នុងសមាសភាពនៃសារធាតុរ៉ែនេះ cherry ដែកប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រស័ង្កសីជាតិកាល់ស្យូម iodine មានវត្តមាន។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចពិសារផ្សិតនេះនៅក្នុងអាហាររបស់ពួកគេដោយសុវត្ថិភាព។ មិនមានជាតិគ្លុយកូសទេប៉ុន្តែថ្នាំ Mannitol មានវត្តមានហើយមិនមានប្រសិទ្ធភាពចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេ។ លើសពីនេះទៀតផ្សិតនៅតែស្ថិតក្នុងក្រពះនិងជួយកាត់បន្ថយអត្រាថយចុះនៃកំរិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីការញ៉ាំហើយដូច្នេះវាប៉ះពាល់ដល់ការបញ្ចេញអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីន។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងនេះគឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់នៅពេលចំណង់អាហារថយចុះ។
គុណភាពរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះគឺមានប្រជាប្រិយភាពជាមួយនឹងការស្រឡាញ់ជាច្រើននៃចានផ្សិត។ ពួកគេបានកត់សម្គាល់ឃើញថារសជាតិផ្សិតនិងក្លិននៃ veshenok ត្រូវបានគេប្រកាសច្បាស់ជាងផ្សិត។ អ្វីដែលមិនត្រូវបានរកឃើញរូបមន្តសម្រាប់ចានដែលធ្វើពី veshenok! និងនៅឡើយទេមានច្បាប់ទូទៅសាមញ្ញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្សិតទាំងនេះ:
- ការព្យាបាលកំដៅត្រូវបានអនុវត្តនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ ដូច្នេះពណ៌ទាំងអស់នៃរសជាតិនិងរសជាតិនៃផ្សិតនឹងត្រូវបានបង្ហាញ។
- មួកនិងជើងរបស់វ៉ែនសុនត្រូវការពេលវេលាចម្អិនផ្សេងៗគ្នា។ មួកបន្ទាប់ពីកាត់ទៅជាបំណែកនៃទំហំដូចគ្នាតម្រូវឱ្យចម្អិនអាហារមិនលើសពី 20 នាទីបើមិនដូច្នេះទេពួកគេទទួលបាន "កៅស៊ូ" ស្ថិរភាព។ ជើងអាចត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 40 នាទីរហូតទាល់តែវាទន់។
- សម្រាប់ការហាត់ប្រាណនិងការប្រើអន្ទាក់វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើមួក។
- ធ្វើឱ្យក្ដៅនិងជើងស្ងួតរបស់ vesicles ស្ងួតក៏គួរតែដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ ដើម្បីរៀបចំម្សៅផ្សិតជើងត្រូវបានប្រើ។
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ផ្សិតដែលព្យួរហើយអ្នកនឹងចាប់ផ្តើមធ្វើពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដោយសុវត្ថិភាព! មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកនិងអាហារឆ្ងាញ់!