មានមនុស្សតិចតួចណាស់ដែលមិនចូលចិត្ត shish kebab ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំភ្លេចថាចាននេះក៏លាក់បាំងនូវរសជាតិឆ្ងាញ់មួយចំនួនដែលសក្តិសមនឹងការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកផងដែរ។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺជាមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុបង្កជំងឺនៅក្នុង shish kebab ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចម្បងរបស់ឆីសាបាប៊ីគឺថានៅពេលដុតធ្យូងថ្មត្រូវបានគេបញ្ចេញចោលចូលទៅក្នុងខ្យល់ដែលហៀរឡើងដោយផ្សែងហើយបន្ទាប់មកដុតលើបំណែកនៃសាច់ដែលធ្វើឱ្យវាមិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្ស។ ប្រហែលចំនួនដូចគ្នានៃសារជាតិបង្កមហារីកមាននៅក្នុងសំបកឆៅដែលត្រូវបានគេយកទៅចិញ្ចឹមហើយវាត្រូវបានគេយកទៅប្រើប្រាស់ក្នុងត្រី។ អ្នកជំនាញមិនត្រូវបានណែនាំជាបន្ទាន់ដើម្បីកាត់បន្ថយសំបកដូច្នេះដើម្បីកុំឱ្យស្ទះរាងកាយរបស់អ្នកម្តងទៀត។ ជាការពិតណាស់វាជាការអាណិតមួយព្រោះសំបកគឺស្ទើរតែពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងឆៃសាបទាំងមូលប៉ុន្ដែសុខភាពដែលអ្នកដឹងគឺជារឿងសំខាន់ជាងហើយការទទួលទានក្រពះរបស់អ្នកអ្នកមានហានិភ័យក្នុងការរកជំងឺមហារីក។
វាក៏ជាការល្អក្នុងការត្រាំសាច់មុនពេលចម្អិនអាហារនៅក្នុង marinade រៀបចំស្រស់មួយ។ វានឹងមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយសារធាតុនៃសារធាតុបង្កជំងឺមហារីកនៅក្នុងសាច់នោះទេប៉ុន្តែវាក៏ការពារអ្នកពីមេរោគដែលបង្កអន្តរាយជាច្រើនផងដែរដោយសារតែពួកគេភ័យខ្លាចចំពោះបរិស្ថានអាសុីត។ ក្នុងនាមជា marinade មួយស្រាទឹកឬ vinegar អាចធ្វើដូចដែលអ្នកចង់។
ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវជញ្ជីងខាប់និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ឧទាហរណ៍មិនដូចសាច់ឆៅទេវាមិនមានកូឡេស្តេរ៉ុលទេហើយវាមានជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងចម្អិន។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាការប្រើប្រាស់ shish kebab អាចមានប្រយោជន៍និងការពារមនុស្សពីជំងឺរលាកសន្លាក់និងជំងឺដែលទាក់ទងទៅនឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ដែលបានផ្តល់សាច់ដែលត្រូវបានរៀបចំដោយយកទៅក្នុងគណនីទាំងអស់ subtleties និង nuances ។
ជាអកុសលបើទោះបីជាការពិតដែលថាឆ្កែឆីបាប់ត្រូវបានគេស្រឡាញ់ខ្លាំងណាស់ដោយមនុស្សគ្រប់វ័យមានមនុស្សដែលមិនណែនាំវា។ ជាពិសេស, នេះអនុវត្តទៅអ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងរលាក gastrointestinal នេះ។
អ្វីដែលសំខាន់បំផុតក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំរបស់ shish kebab គឺការជ្រើសរើសសាច់។ រាល់ការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានបដិសេធប្រសិនបើវាមិនហ៊ានរឹងឬកក។ ជាទូទៅសាច់ទឹកកកត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយប្រើជាស្ករគ្រាប់ហើយចានជាច្រើនទៀតមិនត្រូវបានណែនាំទេព្រោះរសជាតិរបស់ពួកគេពីការព្យាបាលបែបនេះកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសាច់សត្វដែលទិញថ្មីៗក៏មិនសមរម្យដែរ។ គួររង់ចាំរហូតដល់ឈាមហូរចេញពីវាបន្ទាប់មកត្រាច់តែប៉ុណ្ណោះ។
បើសិនជាសត្វមានអាយុចាស់និងស៊ីសាច់ដុះគ្មានអ្វីអាចធ្វើបានទេព្រោះសាច់នោះមិនល្អទេហើយគ្រឿងទេសគ្រឿងទេសនិងទឹកដោះគោនឹងមិនរក្សាទុកទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទោះបីជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការបង្កើតរបស់អ្នកត្រូវបានជ្រើសរើសដោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះភាពខុសប្លែកទាំងអស់ក៏ដោយវាមិនដែលយឺតយ៉ាវក្នុងការរឹបអូសរសជាតិនៃស្ករសស៊ីសាបនោះទេ។ ឧបទ្ទវហេតុបែបនេះអាចកើតមានឡើងប្រសិនបើអ្នកប្រើ kefir ជា marinade មួយនិងអ្នកបម្រើកែវស្រាមួយដើម្បីសាច់។ ពីការរួមបញ្ចូលគ្នានេះមិនត្រឹមតែក្រពះឈឺខ្សោយអាចបះបោរប៉ុន្តែថែមទាំងរាងកាយដែលមានសុខភាពល្អទៀតផង។ ជាពិសេសវានឹងធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់ជីវិតរបស់ក្រពះ។ ដោយវិធីនេះអ្នកគួរតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងជម្រើសនៃសាច់ដែលនឹងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ដែលមានការរំលាយអាហារខ្សោយមួយ។ ជាឧទាហរណ៍កូនចៀមស៊ីសាបមិនមានប្រយោជន៍ទេព្រោះកូនចៀមគឺជាសាច់ដែលធ្ងន់។ ទោះបីជាវាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាប្រពៃណីគឺជា shish kebab ជាមួយនឹងការប្រើសាច់ប្រភេទនេះ; វាមានក្លិនក្រអូបណាស់មានរសជាតិផ្អែមនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃថ្លៃជាងផលិតផលដទៃទៀត។
ប៉ុន្តែសាច់ជ្រូកនៅក្នុងករណីនេះគឺល្អ។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរំលាយដោយរាងកាយប៉ុន្តែរសជាតិផ្អែមនិងទន់ភ្លន់របស់វាអាចធ្វើអោយអ្នកហូបចុកណាដែលឆ្កួត។ Marinovka នៃសាច់នេះមិនយកពេលវេលាច្រើនហើយជឿខ្ញុំវានឹងសងដោយការប្រាក់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីសូម្បីតែជ្រើសសាច់គ្មានខ្លាញ់ហើយបន្ទាប់មកវានឹងមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងក្រពះនោះទេ។
នៅគ្រប់ទីកន្លែងដែលសាច់គោឬសាច់ត្រូវបានគេប្រើតិចជាងមុនសម្រាប់ shish kebab ទោះបីជាវាមានវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងធាតុដុសជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសយកសាច់ប្រភេទនេះយ៉ាងរឹងមាំនោះវាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការញ៉ាំសាច់ - វាមានលក្ខណៈទន់ភ្លន់និងទន់។
អ្វីដែលជាក់លាក់គឺ shashlik ពីសាច់មាន់ទួរគីត្រីអាហារសមុទ្រនិងផ្សិត។ ប្រសិនបើពីរប្រភេទដំបូងអាចនៅតែយល់បានព្រោះសាច់សត្វមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទោះបីជាវាស្ងួតបន្តិចក៏ដោយតែអាហារទាំងអស់នេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាមិនអាចពេញចិត្ត។ ប្រភេទឈីសហាប់ដែលហួសប្រមាណអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឆីសបាប៊ីបា (shish kebab) ទោះបីជាយ៉ាងពិតប្រាកដដោយហៅវាថាជាស្ហឹកបាប៊ីឃីមិនមានទាំងស្រុងនោះទេ។