ខូឃិនស៊ីស៊ីខូឃីធីគឺជាបង្អែមដ៏អស្ចារ្យមួយ: វាត្រូវបានចម្អិនឆាប់រហ័សនៅពេលវាបាត់ពីតុ។ មានតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងផ្ទះបាយ - ហើយអ្នកមាននៅក្នុងដៃរបស់អ្នកនូវម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់យ៉ាងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនក្រអូប។ វានៅសល់តែចំអិនកាហ្វេដែលអ្នកចូលចិត្តឬបើកដបស្រាទំពាំងបាយជូរតែប៉ុណ្ណោះហើយរីករាយជាមួយនឹងខូឃីឈីនដែលឆ្ងាញ់មកពីប្រទេសអ៊ីតាលី។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ 250 ក្រាម
- ម្សៅ Nut - 50 ក្រាម
- ស្ករ - 140 ក្រាម
- ម្សៅដុត - 1 tsp ។
- ពីរស៊ុត
- ពីរយ៉ក
- គ្រាប់ - 120 ក្រាម
របៀបនៃការរៀបចំ:
- លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងចានមួយម្សៅធម្មតាជាមួយម្សៅដុតនំមួយ
- បញ្ចូលក្នុងម្សៅពីរពងនិងពីរលឿង
- បញ្ចូលម្សៅស្ករនិងម្សៅណាត់។ អាល់ម៉ុនគឺជាប្រភេទអ៊ីតាលីមួយប៉ុន្តែអ្នកអាចជំនួសវាបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយម្សៅពីនំបុ័ងគ្រាប់ស្វាយចន្ទីសណ្តែកដីឬ Walnut ។ ការកិននៅទីនេះមិនដើរតួនាទីពិសេសទេដូច្នេះអ្នកអាចកិនគ្រាប់នៅក្នុងបាយអដោយខ្លួនឯង។ ចំពោះរសជាតិឆ្អែតច្រើនជាងស្ករធម្មតាវាមានតំលៃដោយប្រើពណ៌ត្នោត
- លាយគ្រឿងផ្សំដែលមានក្បាលរទេះឬក្បាល "រទេះ" នៅក្នុងឧបករណ៍ប្រមូលចំណី
- គ្រាប់ចៀននៅខ្ទះចៀនស្ងួតឬក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលពី 10 ទៅ 15 នាទី។ វិចិត្រ chop និងបន្ថែមទៅ dough ដែល stirring ផងដែរ។ បន្ថែមពីលើគ្រាប់ផ្លែឈើអ្នកអាចប្រើគ្រឿងផ្សំបង្អែមណាមួយដើម្បីឱ្យរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជា: ផ្លែឈើរីងស្ងួតឬកាណូបរីសបំណែកនៃសូកូឡាចំណីសត្វកោរសក់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់
- លាយម្សៅលាយជាពីរផ្នែកហើយបង្កើតបានពីរនំបុ័ងតូចៗ។ រុំបាំងនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តនិងកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង
- ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 180 ដឺក្រេដាក់ធ្នឹមនៅលើក្រដាសជ័រនិងដុតនំប្រហែល 20 ទៅ 30 នាទីរហូតទាល់តែម្សៅត្នោតត្រូវបានត្នោតនិងកើនឡើងជាសម្លេង
- បានបញ្ចប់ "នំប៉័ង" យកចេញពី oven នេះ, ត្រជាក់បន្តិចនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតជាមួយនឹងកម្រាស់នៃសង់ទីម៉ែត្រមួយ។ ដាក់វានៅលើ parchment និងទុកជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុង oven សម្រាប់ដប់នាទី
- ខាន់ទូស៊ីដែលអាចរួចរាល់បានអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរក្នុងប្រអប់ឬធុងខ្យល់