និន្នាការសម្រាប់បង្អែមពី dough ដបបានកើនឡើង។ ហើយចុះយ៉ាងណាចំពោះអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់? កន្ត្រកឆ្ងាញ់ ៗ ដែលមានរូបរាងដូច ៗ គ្នាសុទ្ធតែមានក្លិនក្រអូបបំណែកនៃត្រីក្រហមនិងឱសថស្រស់គឺជាគំនិតដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ពិធីជប់លៀងឆ្នាំថ្មី។
គ្រឿងផ្សំ
- ទឹក - 250 ក្រាម
- ប៊ឺត 82,5% - 100 ក្រាម
- ម្សៅ 150 ក្រាម
- ស្ករនិងអំបិល - 5 ក្រាមគ្នា
- ស៊ុត - 3 - 5 បំណែកអាស្រ័យលើទំហំ
- ឈីសក្រដ, ត្រីក្រហមនិងបៃតង - សម្រាប់ការបំពេញ
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
- រលាយប៊ឺក្នុងទឹកនាំយកល្បាយទៅឆ្អិនមួយ
- បន្ថែមម្សៅទៅចង្ក្រាន
- ទុកសាច់រុញនៅលើភ្លើងលាយល្បាយរហូតដល់ស្រទាប់ពណ៌សលេចឡើងនៅលើបាត
- ណែនាំទៅក្នុងស៊ុតធំញ៉ាំរន្ធមួយមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន whisking ជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ
- dough គួរតែក្លាយទៅជាភាពដូចគ្នា (ដោយគ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) និងរលោង
- ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងកាបូបដាក់នំប៉័ងដោយប្រើក្បាល 10 មិល្លីម៉ែត្រហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង
- ដាក់អឌ្ឍគោលតូចៗពីកាបូបនៅលើ parchment នេះ។ អ្នកក៏អាចប្រើស្លាបព្រាជុំ
- ដុតនំនៅខាងចុងអង្ករដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ 170 ដឺក្រេរហូតទាល់តែសំបកខ្ចៅលេចឡើង
- ផ្សំឈីឈីសជាមួយបៃតងខៀវ។ ពាក់កណ្តាលស្វាយកាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាល, stuffed ជាមួយឈីសនិងបន្ថែមបំណែកនៃត្រី
- បម្រើជាមួយចានក្តៅឬជាភេសជ្ជៈ