ទឹកជ្រលក់ Cream ជាមួយសារាយសម្រាប់ត្រីត្រីសាឡីមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំសូមស្នើឱ្យអ្នកពិចារណាខ្ទឹមបារាំងត្រីឆ្លាមត្រីឆ្លាមមានខ្ទឹមបារាំងទឹកក្រូចខ្ទឹមនិងខាត់ណា។ ខ្ញុំបានរើសគ្រឿងផ្សំដើម្បីឱ្យទឹកជ្រលក់ដូច្នេះពួកគេមិនបានជ្រៀតជ្រែកជាមួយនឹងរសជាតិរបស់អារ៉ាហ្វានហើយក៏បានសង្កត់ធ្ងន់លើភាពសុខដុមទាំងមូលនៃខ្ទឹមនិងទឹកជ្រលក់។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែអង្ករឬដំឡូង។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលហើយយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយនឹងមិនចាកចេញពីអ្នកព្រងើយកណ្តើយទៅដូចជាបែបបទរសជាតិមិនធម្មតាមួយ។ ការបំផុសគំនិតធ្វើម្ហូបទាំងអស់ហើយរង់ចាំការឆ្លើយតបរបស់អ្នក!
គ្រឿងផ្សំ:- សាឡាត់ 800 ក្រាម
- Cream 200 មីលីលីត្រ
- Leek 35 ក្រាម
- Capers 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ដីឥដ្ឋ Saffron 125 មីលីក្រាម
- ម្សៅពោត 0.5 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1: ចូររៀបចំគ្រឿងផ្សំ: ត្រីសាលម៉ុន, ក្រែមនៃជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់ (ប៉ុន្តែ fatter បាន, ឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀត), ថង់មួយនៃ saffron 125 មីលីក្រាម, leeks, ម្សៅឬក្រាស់សម្រាប់ទឹកជ្រលក់និង capers ។
- ជំហានទី 2 វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹមនិងចម្អិនក្រែមក្នុងរយៈពេលប្រហែល 4 នាទី។
- ជំហានទី 3 បន្ថែមស្លាបព្រានៃ capers ពេញហើយចំអិនកុំភ្លេចកូរម្តងទៀត 2 នាទី។
- ជំហានទី 4: លាយកាបូបទាំងមូល។ យើងយកចេញពីកំដៅនិងចាក់ពីរស្លាបព្រាហ្វក់នៃ Cream ជាមួយម្សៅពនឺ។ ជ្រៀតជ្រែកខ្លាំងអ្នកអាចត្រលប់ទៅភ្លើងវិញហើយភ្លាមៗនៅពេលវាចាប់ផ្តើមឆ្អិនយកចេញពីចានហើយឈប់មុនពេលក្រាស់ពេញ 2 នាទីទៀត។ យើងនឹងគ្របដណ្តប់និងទឹកជ្រលក់ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច។
- ជំហានទី 5 យើងនឹងពិនិត្យមើល fillet សម្រាប់វត្តមាននៃឆ្អឹង (គ្រាន់តែក្នុងករណី) លុបប្រសិនបើមាន។ រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, រមៀលនៅក្នុងម្សៅនិង fry លើភាគីទាំងពីរនៅក្នុង skillet ក្តៅមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ butter ។ ភ្លាមយើងបម្រើចានក្តៅមួយចំណែកជាមួយទឹកជ្រលក់។ ចំណីហឹរ!