ល្ពៅជាមួយ stuffing
មើលទៅឆ្លាតណាស់។
4 ដងនៃម្ហូប:
- ល្ពៅ 1 (ប្រហែល 2 គីឡូក្រាម)
- 500 ក្រាមនៃសាច់ chopped
- 3 ខ្ទឹមបារាំង
- អំបិល
- ម្រេចក្រហម
- 2 ។ ស្លាបព្រានៃ breadcrumbs
- ចំពោះ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ស្លាបព្រាស្ករសនិងល្បាយស្ងួតនៃឱសថ
- 1 ។ ស្លាបព្រាប្រេងបន្លែ
- បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង
ការរៀបចំ:
- នៅល្ពៅដែលបានកាត់ផ្តាច់ "CAP បាន" យកគ្រាប់ពូជ។ ខ្ទឹមខ្ទឹមលាយជាមួយសាច់គោនិងល្ពៅ។ អំបិលម្រេចបន្ថែមស្ករនិងដំឡូង។ 3. រៀបចំការបំពេញបំពេញល្ពៅ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ "គំរប" និងការផ្លាស់ប្តូរទៅសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទីនៅ 180 °។ បម្រើជាមួយបៃតង sprinkled ។
ពេលចម្អិនអាហារ: 45 នាទី។
នៅក្នុងការបម្រើមួយ 380 kcal
ប្រូតេអ៊ីន - 18 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 12 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត -19 ក្រាម
ស៊ុបជាមួយ meatballs
4 ដងនៃម្ហូប:
- 1 គំនិត
- 2 cloves នៃខ្ទឹមស
- 1 ។ ស្លាបព្រាប្រេងបន្លែ
- អង្ករក្រៀមវែង 140 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរ 850 មីលីលីត្រ
- 400 ក្រាមនៃចំណិតប៉េងប៉ោះលុបចោល
- អំបិល
- ម្រេចខ្មៅដី។
សម្រាប់សាច់មាន់:
- 150 ក្រាមសាច់គោខាត់
- 1 ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ
- 1 ស៊ុត
ការរៀបចំ:
ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសនិងលាបលើប្រេងបន្លែ (10 នាទី) ។ 2. បន្ថែមអង្ករកូរឱ្យឆា 1 នាទី។ 3. ចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្ថែមប៉េងប៉ោះជាមួយរាវនិងចម្អិន 15 នាទី។ អំបិលនិងម្រេច។ ស៊ុតលាយបន្តិចបន្តួចបញ្ចូលគ្នាជាមួយម្សៅនិងសាច់ឆៃ។ ពីទម្ងន់ដែលបានទទួលដើម្បីបង្កើតសាច់ស៊ុបដើម្បីបន្ថយនៅក្នុងស៊ុបរំពុះនិងចំអិន 5 នាទី។ 5. ស៊ុបត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីចាក់នៅលើចានបាយ។
ពេលចម្អិនអាហារ: 35 នាទី។
ក្នុងមួយបម្រើ 350 គីណាល់
ប្រូតេអ៊ីន -19 ក្រាម, ខ្លាញ់ 22 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត -18 ក្រាម
Cutlets ជាមួយផ្សិត
អ្នកអាចរៀបចំពួកវាជាមុនហើយបន្ទាប់មកឡើងកំដៅ។
4 ដងនៃម្ហូប:
- សាច់គោកំប៉ុង 1 គីឡូក្រាម
- 5 ស៊ុត
- 500 ក្រាមនៃម៉េម្ញីស្រស់
- 3 ខ្ទឹមបារាំង
- 2 ។ បន្លែប្រេង tablespoons
- អំបិល
- ម្រេចខ្មៅដី
ការរៀបចំ:
- 4 ស៊ុតឆ្អិនរឹង។ កាប់និងកាត់មួយកំប៉ុង។ ផ្សិតត្រូវរៀបចំចេញ (មិនត្រូវលាងសមាត) ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតធំ ៗ ។ បុកខ្ទឹមបារាំង។ លេប 1 បន្ទះក្នុងចង្ក្រាន។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែនិង fry ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ កំដៅ oven ទៅ 180 °។ ពីសាច់ដើម្បីធ្វើនំផ្ទះល្វែងតូចដាក់ពងនិងផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់ពាក់កណ្តាលនីមួយៗ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលរួមគែមនៃនំនិងផ្សិត cutlets ជាមួយការបំពេញនៅខាងក្នុង។ 5. ដាក់ថាសដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែដែលនៅសល់ដាក់ស៊ុតនិងខ្លាញ់ស៊ុតដែលនៅសល់។ ដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 30-40 នាទី។
ពេលចម្អិនអាហារ: 25 នាទី។
ក្នុងមួយបម្រើ 340 kcal
ប្រូតេអ៊ីន - 21 ក្រាម, ខ្លាញ់ -12 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 8 ក្រាម
នំដំឡូង
ជាមួយនឹងការបំពេញនៃសាច់ chopped និងម្រេចផ្អែម
សម្រាប់ 8 មុខនៃម្ហូប:
- 150 ក្រាមនៃដំឡូង, onions និងម្សៅ
- 80 ក្រាមនៃ butter
- 3 pods នៃម្រេចផ្អែមពហុពណ៌
- 2 ។ ប្រេងអូលីវដាប់ប្រេង
- 500 ក្រាមនៃសាច់ chopped
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ស្លាបព្រានៃ paprika ដី
- 3 ស៊ុត
- ក្រាមនិងទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រ
- 2 ។ ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- អំបិល
ការរៀបចំ:
ដំឡូងឆ្អិននិងឆ្អិនរហូតដល់ចម្អិន។ បង្ហូរទឹកនិងម៉ាសដំឡូង។ បន្ថែម butter, ម្សៅ, អំបិលនិង knead dough នេះ។ បនាប់មកដាក់វាក្នុងផ្សិតដលមានកណាត់ដលមិនជាប់នឹងនិងធ្វើធ្មញ។ ម្រេចម្រេចនិងខ្ទាស់ខ្ទឹមបារាំងប្រេងអូលីវ (10 នាទី) ។ កូរឱ្យសាច់ឆីរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងដាប់ប៊ឺរី។ ការបំពេញលទ្ធផលត្រូវបានចែកចាយនៅលើ dough ដំឡូងមួយ។ ចុកស៊ុតជាមួយក្រែមនិងទឹកដោះគោ។ ជាមួយល្បាយបំពេញការបំពេញ។ ដុតនំសម្រាប់ 40 នាទីនៅ 200 °។ ចំណិតចម្អិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
ពេលចម្អិនអាហារ: 60 នាទី។
ក្នុងមួយការបម្រើ, 490 គីឡូក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន - 20 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 35 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 20 ក្រាម
salad ផ្សិតជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស
•សាច់មាន់ធំ 1
• 1 ក្បាលស្ពៃចិន
• 1 កំប៉ុងម្រេចផ្អែមពណ៌ក្រហម
• 300 ក្រាមនៃផ្សិត pickled (ផ្សិតដែលនិយមនិយម)
• 300 ក្រាមនៃឈីសរឹង
• 2 ខ្ទឹមស
•ពង 1
•មូម៉ាតបន្តិចទឹក 1/2 ទឹកក្រូច
• 100 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ, អំបិល
•ម្រេចខ្មៅដី
ការរៀបចំ:
ចម្អិនអាហារឆ្អិនឆ្អិននៅក្នុងទឹកអំបិល (15 នាទី) និងកាត់កាត់សរសៃនៅច្រូតស្តើង។ 2. វិចិត្រ chop ស្ពនេះ។ Pulp ម្រេចផ្អែមកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូច។ ផ្សិតត្រូវបានគេបោះចោលក្នុងបំពង់មួយហើយអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូររាវ។ កាត់ឈីសចូលក្នុងគូបតូចៗ។ 3. រៀបចំទឹកត្រី។ ជូតស៊ុតជាមួយអំបិលនិងម៉ាសឹន, ជាមួយ stirring ថេរចាក់ទឹក lemon និងប្រេងបន្លែ។ ខ្ទឹមអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចុចសារធាតុលាយជាមួយទឹកជ្រលក់។ 4. គ្រឿងផ្សំនៃ salad ទៅអំបិលម្រេចចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់និងលាយ។
ពេលចម្អិនអាហារ: 75 នាទី។
ក្នុងមួយភាគ 230 kcal
ប្រូតេអ៊ីន - 30 ក្រាម, ខ្លាញ់ -12 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 9 ក្រាម
salad ហឹរសំបូរ
ទឹកខ្មះបាសាំញាសសង្កត់ធ្ងន់រសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំ marinade ។
4 ដងនៃម្ហូប:
- 500 មមនៃម្ទេសតូច
- 8 ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ
- bunch 1 នៃ parsley
- 1 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
- ដំណក់ទឹកខ្មះបីដើម 3-4
- 1/2 ទឹកក្រូច
- អំបិល
- ម្រេចខ្មៅដី
- 1 កំប៉ុងម្ទេសក្រហម
- 1 លីម
ការរៀបចំ:
- ផ្សិតរើសនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ នៅក្នុងកំដៅ Pan frying 4 tablespoons នៃប្រេងអូលីវនិង fry ផ្សិតជាមួយ stirring ថេរ (8-10 នាទី) ។ យកចេញពីកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បៃតងដើម្បីតម្រៀបនិងកិន។ ខ្ទឹមអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសារព័ត៌មាន។ លាយផ្សិតញាក់ឱសថនិងខ្ទឹមស។ 2. រៀបចំ marinade នេះ។ លាយទឹក lemon ជាមួយ vinegar balsamic, អំបិលនិងម្រេច។ កូរប្រេងអូលីវដែលនៅសល់និងថ្មម៉ាណាដ។ ល្បាយនៃផ្សិតជាមួយខ្ទឹមចាក់ marinade និងកន្លែងសម្រាប់រយៈពេល 1,5 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ កាត់ខ្ទះចូលក្នុងពាក់កណ្តាល, យកគ្រាប់ពូជនិងកាត់សាច់ឈាមទៅជាច្រូតស្តើង។ កូរឱ្យផ្សិតហើយទុកម្ហូបក្នុងទូទឹកកកទុក 30 នាទីទៀត។ កាត់កំប៉ុងចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើង។ Salad បានបម្រើ, តុបតែងជាមួយចំណិត lemon និងប្រសិនបើចង់បាន twigs នៃបៃតង។
ពេលចម្អិនអាហារ: 50 នាទី។
ក្នុងមួយភាគ 260 kcal
ប្រូតេអ៊ីន - 24 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 4 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 3 ក្រាម
ផ្សិតហឹរ
ការព្យាបាលដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនតូចមួយ។
- 500 ក្រាមនៃផ្សិតធំ
- 75 ក្រាមនៃ butter
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1
- 1 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
- 3 នៃនំបុ័ងពណ៌សស្រស់
ការរៀបចំ:
- ជើងនៃម្នាស់ត្រូវបានបំបែកដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីមួក។ កាត់ជើងខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងនិងកេះវាក្នុង 50 ក្រាមនៃប៊ឺ (10 នាទី) ។ ខ្ទឹមអនុញ្ញាតឱ្យសារពត៌មានកាត់នំបុ័ងខ្ទេច។ ចំះជើងម្ជុលជាមួយខ្ទឹមបារាំងលាយខ្ទឹមសនិងនំបុ័ង។ ការទទួលបានទំងន់ដើម្បីបំពេញមួកនិងដើម្បីផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងសំណុំបែបបទ, oiled ជាមួយនឹងប្រេងនៅតែមាន។ ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 180 °។
ពេលចម្អិនអាហារ: 60 នាទី។
ក្នុងមួយភាគ 230 kcal
ប្រូតេអ៊ីន - 7 ក្រាម, ខ្លាញ់ -17 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត -14 ក្រាម
Beetroot និង Caviar ផ្សិត
ចែកចាយនៅលើស្លឹកសាឡាត់។
សម្រាប់ 8 ដង:
- 600 ក្រាមនៃ beet
- 2 carrots
- 1 គំនិត
- 2 cloves នៃខ្ទឹមស
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ
- 150 ក្រាមនៃ Walnut peeled
- 200 ក្រាមនៃផ្សិត pickled
- 500 ក្រាមនៃសាឡាត់
- 4 តារាង។ ប្រេងអូលីវដាប់ប្រេង
- 30 ក្រាមនៃ coriander ពណ៌បៃតង
- អំបិល
- ម្រេចក្រហម
ការរៀបចំ:
peel និងដឹងថា beetroot នៅលើ grater ធំមួយ។ Carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater តូចមួយ chop គំនិតនេះ។ គំនិតនិង carrots fry នៅក្នុង 2 tablespoons ប្រេងអូលីវ (5 នាទី) បន្ថែម beets, ចាក់ vinegar, កូរនិង fry សម្រាប់ 15 នាទីមួយផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់។ 2. ហុចខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មាន។ កាត់ Walnut បាន។ ផ្សិតសមុទ្រដើម្បីបោះនៅក្នុង colander និង, អនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូររាវ, វិចិត្រ chop ។ លាយបន្លែចៀនជាមួយនិងខ្ទឹមសនិងផ្សិត។ អំបិលម្រេចនិងរដូវកាលជាមួយនឹងប្រេងអូលីវដែលនៅសល់។ ត្រលប់វិញ Cilantro ។ ទុកសាឡាត់នៅលើចាន។ ចំពោះក្រដាសនីមួយៗដាក់តុចំនួន 2 ស្លាបព្រានៃ caviar និងលាងជាមួយបៃតង celery ។
ពេលចម្អិនអាហារ: 30 នាទី។
ក្នុងមួយបម្រើ 235 kcal
ប្រូតេអ៊ីន - 8 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 10 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 22 ក្រាម
Salad "សរទរដូវ"
- សាច់មាន់ 1 ក្បាល (ប្រហែល 150 ក្រាម)
- 1 ផ្លែប៉ោម
- 1/2 ទឹកក្រូច
- 200 ក្រាមនៃបៃតង herring
- 30 ក្រាមបៃតង
- 2 cucumbers ស្រស់
- 200 ក្រាមនៃឈីសរឹង
- 150 ក្រាមនៃផ្សិត pickled
- 3 តែ។ ស្លាបព្រានៃគ្រាប់ល្ង។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- 1 ស៊ុត
- ខ្ទឹម 1 មែកឃឺ
- 1/2 ទឹកក្រូច
- 100 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ
- អំបិល
មិនមែនជាអាហារពេលល្ងាចទេ?
ចម្អិនអាហារ:
- ចំបើងដាក់ក្នុងទឹកអំបិល (15 នាទី) និងកាត់ចូលក្នុងគូប។ យកស្នូលចេញពីផ្លែប៉ោមជាមួយគ្រាប់ពូជកាត់គូបទៅជាគូបនិងលាងជាមួយទឹកក្រូច។ ពណ៌បៃតងនៃ celery និង basil ដើម្បីតម្រៀបនិងកិន។ កាត់ cucumbers ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ 2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឈីសនៅលើក្រឡាចត្រង្គធំ។ យកផ្សិតនៅក្នុង colander មួយអនុញ្ញាតឱ្យសារធាតុរាវដើម្បីបង្ហូរ។ 3. រៀបចំទឹកត្រី។ គ្រាប់ល្ងនៅក្នុងចង្ក្រានគ្មានខ្លាញ់។ ជូតស៊ុតជាមួយអំបិលនិងម៉ម៉ាឃ័រដោយកូរឱ្យខ្ជាប់ខ្ជួនចាក់ទឹក lemon និងប្រេងបន្លែបន្ទាប់មកលាយគ្រាប់ល្ង។ 4. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបចំត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នា, ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់និងដាក់នៅក្នុងចាន salad មួយ។
ពេលចម្អិនអាហារ: 35 នាទី។
ក្នុងមួយបម្រើ 270 គ។ ក
ប្រូតេអ៊ីន - 12 ក្រាម, ជាតិខ្លាញ់ 9 ក្រាមកាបូអ៊ីដ - 13 ក្រាម