ឆ្នាំនៃការឆក់ស៊ីក្លូតម្រូវឱ្យមានបង្អែមពិសេសមួយ - អនុញ្ញាតឱ្យពួកវាក្លាយទៅជាពណ៌ក្រហមដ៏ល្បីល្បាញ។ នំអាមេរិចនេះគឺមិនធម្មតានិងស្រស់ស្អាត - តើមានអ្វីតែមួយគត់ឈរនំនំប័ុងពណ៌ស្វាយជាមួយនឹងរសជាតិសូកូឡា! ស្រទាប់មួយនៃ Creamy Cream ឆ្ងាញ់ soften វាយនភាព velvety នៃការដុតនំនេះ, ងាកក្រហម Velvet ចូលទៅក្នុង delicacy រាជវង្ស។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេង (ឬ butter ប៊ឺសូកូឡា) ប្រេង - 300 ក្រាម
- ម្សៅ - 340 ក្រាម
- ស្ករ - 300 ក្រាម
- កាកាវ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល - ¼ tsp ។
- ម្សៅដុត - 2 tsp ។
- សូដា - 1 tsp ។
- ស៊ុត - 3 បំណែក។
- ប៊ឺដមីល / ឃីហ្វឺរ / ក្រែមខ្លាញ់ / sour cream - 280 ក្រាម
- ពណ៌ជែលក្រហម
- សម្រាប់ក្រែម: ឈីស curd - 340 ក្រាម, ប៊ឺសឺ - 115 ក្រាម, ស្កររលាយ - 100 ក្រាម
របៀបនៃការរៀបចំ:
- ដាក់ក្នុងចានគ្រប់គ្រឿងផ្សំស្ងួតសម្រាប់នំប៊ីសស្ទីន
- បញ្ចូលទៅក្នុងល្បាយស្ងួតស៊ុតប៊ឺ buttermilk និងហើរ
- វាយដបជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយ
- នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំចាក់ dough នៅក្នុងកម្ពស់នៃ 2 - 2.5 សង់ទីម៉ែត្រមួយ
- ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 170 អង្សាសេ។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីពិនិត្យមើលជាមួយ skewer មួយ
- កាត់ទំហំមួយនៃនំជាមួយស្នាមរន្ធមួយ
- ការរៀបចំក្រែម: ឈីឈូកឈ្មោលញ៉ាំជាមួយប៊ឺទន់និងម្សៅស្ករសរហូតដល់មានភាពទន់
- បែកផ្សំជាមួយក្រែមនិងតុបតែងបង្អែមមុនពេលបម្រើ