រូបមន្តនំបុរាណបុរាណ Grafskie ប្រាសាទជាមួយ meringue ជាមួយរូបថតមួយ

ជលផល Grafskie ប្រាសាទគឺជាបង្អែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយដែលជាពិសេសនឹងអំពាវនាវដល់គូស្នេហ៍ស្នេហា។ ដូចជាបង្អែមដែលពេញនិយមបំផុតដែរប្រាសាទរាប់មានរូបមន្តជាច្រើននិងការប្រែប្រួលនៃការសម្តែង។ ការពេញនិយមបំផុតគឺរូបមន្តបុរាណសម្រាប់នំបុ័ង Grafskie នំប៉័ងដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចកែលម្អបន្តិចបន្តួចតាមការពេញចិត្តរបស់ពួកគេ។

រូបចម្លាក់កំប៉ិកកំប៉ុក Grafskie ជាមួយ meringue, រូបមន្តនិងរូបថត

ដូច្នេះដើម្បីដុតនំប៉័ងផ្លែទំពាំងបាយជូរបុរាណយើងនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ស៊ុត - 4 បំណែក
• ស៊ុតពណ៌ស - 8 គ្រាប់។
• ស្កររលាយ - 2.5 ជង់
• ស្ករ - 1 ជង់
• សូដា - 1 tsp ។
• ម្សៅ - ជង់ 1
• ទឹកដោះគោ condensed - 1/2 ពាង
• ទឹកដោះគោ condensed - 1 ពាង
• Butter - 200 ក្រាម
• Walnut - 1 ជង់
• សូកូឡាពណ៌ខ្មៅ (ក្រឡាក្បឿង) - 1 ភី

ធ្វើឱ្យនំធ្វើឱ្យខូច Graf នៃបុរាណ

1. វាចាំបាច់ក្នុងការដុតនំប៊ីសស្ទីនៈយើងយកស៊ុត 4 គ្រាប់យើងញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីចាហួយហើយវាយវាចូលទៅក្នុងស្នោសើមបន្តិចម្តង ៗ ដោយបន្ថែម 1 កែវ។ បន្តរន្ធរហូតដល់ម៉ាស់នៅពេលដែលងាកនឹងមិនចាក់ចេញពីធុងទេ។ បន្ថែមទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានគេវាយឱ្យ 1 លីត្រ yolk, whisk mass ។ យើងបន្ថែម 1 ពែងនៃម្សៅ, 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ជាមួយ vinegar ។ ល្បាយនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អហើយដុតក្នុងឡដុតបិទជិតសីតុណ្ហាភាព 180 អង្សាសេសម្រាប់ 30-40 នាទី។ ទ្វារកញ្ចក់មិនអាចបើកបានក្នុងអំឡុងពេលដុតនំទេបើមិនដូច្នោះទេនំប៉័ងនឹងនៅស្ងៀម។
2. ការរៀបចំមីរឺសេន: 6 ពណ៌ក្រហមដែលមានអំបិលលាយជាមួយអំបិលបន្តិចម្តង ៗ បណ្តើរ ៗ ខណៈពេលដែលយើងបន្តវាយយើងនឹងចាក់ស្ករម្សៅ 2 ពែង។ កំរិតប្រូតេអ៊ីនលទ្ធផលត្រូវបានរាលដាលនៅលើក្រដាសផេ្សង ៗ ដោយមានជំនួយពីសឺរាំងសឺរីឬស្លាបព្រាកាហ្វេមួយដាក់នៅឡរនិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 100-110 អង្សាសេក្នុងរយៈពេល 1-1,5 ម៉ោង (យោងតាមកម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួន - ម៉ាស៊េហ្គឺគួរតែស្ងួតល្អ) ។
3. ការរៀបចំក្រែម creamy មួយ: យើងយកពីទូទឹកកកកញ្ចប់មួយប៊ឺ (200 ក្រាម) ហើយទុកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ធ្វើឱ្យព្រិល។ យើងចាប់ផ្តើមប៊ឺជាមួយឧបករណ៍លាយនិងបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោឆៅនិងមាតិកានៃកំប៉ុងទាំងមូលនៃទឹកដោះគោឆ្អិន។ ក្រែមត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកក។
4. ការរៀបចំក្រែមប្រូតេអ៊ីន: 2 ពណ៌ក្រហមដែលមានអំបិលក្នុងអំបិលរាបស្មើបន្តិចម្តង ៗ ខណៈពេលបន្តយើងដាក់ស្ករម្សៅ 0.5 ស្លាបព្រា។ លាយប្រូតេអ៊ីនឆក់ជាមួយ 1 កែវ Walnut chopped ។
5. ការប្រមូលផ្តុំនំ: នំនំខេកកាត់ជាពីរកន្សែង, លាបក្រែម creamy ។ បញ្ចប់ស្រមុកជាមួយនឹងផ្នែកខាងលើត្រូវបានគេជ្រលក់ក្រែមប្រូតេអ៊ីននិងលាតសន្ធឹងផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្នែកធំនៅលើនំនំប៊ីសស្ទីនលាយជាមួយក្រែមក្រែម។ រាល់ថ្នាក់បន្ទាប់យើងធ្វើឱ្យមុនរួចទៅហើយ។ នៅពេលដែលអាថ៌កំបាំងទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ចេញក្រែម creamy ដែលនៅសេសសល់នឹងចាក់លើផ្ទៃនៃស្លាយលទ្ធផល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងអាល់ម៉ុននៅពេលអ្នករៀបចំនំ។ នំខេសរួចរាល់អាចត្រូវបានផលិតដោយសូកូឡារលាយឬរលាយ។

ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!