នំ "Grafski ប្រាសាទ", រូបមន្តជាមួយរូបថត
- ស៊ុតពណ៌ស - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្ករសខ្សាច់ - 200 ក្រាម (អ្នកអាចយកស្ករពាក់កណ្តាលជាមួយម្សៅស្ករ)
- vanilla ស្ករ - 1 tsp ។
- Butter - 200 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ condensed ដែលមានគុណភាពល្អ - 8 tbsp ។ លីត្រ។
- សូកូឡាខ្មៅ - 1 ក្បឿង (100 ក្រាម)
- Walnut, ដី
"ប្រាសាទ Grafskie", រូបមន្តមួយដែលឆ្ងាញ់ - វិធីនៃការចម្អិនអាហារមួយ:
-
ដំបូងអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យមានអាថ៌កំបាំង។ ប្រូតេអ៊ីនគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងសារធាតុ Foam ដ៏រឹងមាំ។ បន្ទាប់មកធ្លាក់ចុះបន្តិចម្តង ៗ ដេកលក់ពាក់កណ្តាលបទដ្ឋាននៃជាតិស្ករនិងបន្តរុយ។ បន្ទាប់ពីនោះឧបករណ៍លាយត្រូវបានដាក់ឡែកជំនួសឱ្យវា spatula ធំឬស្លាបព្រាត្រូវបានគេយក។ បន្ថែមស្ករដែលនៅសេសសល់និងលាយរង្គាលឱ្យទន់ភ្លន់ពីកំពូលទៅបាត។ ធុងដុតសម្រាប់ meringue ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment ។ សត្វឃ្មុំអាចត្រូវបានដាក់ចេញជាមួយស្លាបព្រាឬត្រូវបានទម្លាក់ពីថង់ចំណី។ នៅក្នុងករណីចុងក្រោយពួកគេនឹងកាន់តែមានភាពត្រឹមត្រូវនិងស្រស់ស្អាត។ - សត្វឃ្មុំត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡនៅម៉ោង 1.5-2.5 ម៉ោងអាស្រ័យលើទំហំរបស់វា។ សីតុណ្ហាភាពមិនគួរមានកំរិតខ្ពស់ទេ 80-100C គឺគ្រប់គ្រាន់។ ដំណើរការដុតនំនេះត្រូវបានគេហៅថាត្រឹមត្រូវស្ងួត។ បញ្ចប់ស្រមុកគឺស្រាលហើយត្រូវបានយកចេញយ៉ាងល្អពីថាសដុតនំ។
- ក្រែមខ្លាញ់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ។ ប៊ឺរទន់ត្រូវបានគេវាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតទាល់តែមានភាពស្ងប់ស្ងាត់។ បនា្ទាប់មកបនា្ទាប់ ៗ អ្នកនឹងបន្តវាយដំទឹកដោះគោ។ ការបញ្ចប់ដ៏ធំត្រូវតែមានភាពដូចគ្នា។
- អ្នកអាចចាប់ផ្តើមបង្កើតនំមួយ។ គ្រឿងអលង្ការមួយត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយជួរ។ ដោយមានជំនួយពីជួរដេកជាបន្តបន្ទាប់ភ្នំមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ សត្វឃ្មុំនីមួយៗពីខាងក្រោមត្រូវបានលាយជាមួយក្រែមហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងនំមួយ។
- លទ្ធផល "ជញ្ជាំង Grafskie" ត្រូវបានតុបតែង, ចាក់ជាមួយសូកូឡារលាយនិង sprinkled ជាមួយគ្រាប់ chopped ។ នំនេះគួរតែឈរនៅក្នុងទូរទឹកកកមួយរយៈ។
អ្នកអាចធ្វើការកែតម្រូវខ្លះនៅក្នុងរូបមន្តបុរាណនេះអាស្រ័យលើរសជាតិនិងបំណងប្រាថ្នាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ជាឧទាហរណ៍នៅពេលជ្រើសរើសនំខេកមួយរវាងឃ្មុំឃ្មុំដាក់ខ្ទឹមបារាំងឬក្រូចឆ្មា។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យនំមួយរីករាយ oozing រសជាតិផ្អែម, sourness ។