រូបមន្តសម្រាប់អាហារល្ងាចសាច់គោដំឡូងឬផ្សិតដុតក្នុងឡ - នេះគឺជាចានមួយក្នុងចំណោមអាហារដ៏សាមញ្ញបំផុតនៃអាហារពេលល្ងាចស្ទើរតែមួយ។ រសជាតិនៃដំឡូង crispy, សាច់ដេញថ្លៃឬផ្សិតក្រអូបជាមួយ Cream sour គឺល្អស្អាត, សម្បូរបែបនិងដើម, ទោះបីជាអប្បរមានៃការពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងត្រូវបានចំណាយលើការរៀបចំចានបែបនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះ - វានឹងកាន់តែឆ្ងាញ់! ម្ហូបនេះប្រហាក់ប្រហែលទៅនឹងនំបុ័ងនៅក្នុងពាងទោះយ៉ាងណាវាត្រូវចំណាយពេលយូរបន្តិចដើម្បីរៀបចំវា។ ការពិតដែលធាតុផ្សំនីមួយៗមុនពេលដុតត្រូវបានចៀនដោយឡែកដោយប្រើគ្រឿងទេសរបស់វាដែលបញ្ជាក់ពីរសជាតិនិងក្លិននីមួយៗនៃផលិតផល។ លទ្ធផលគឺសមនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែង!
គ្រឿងផ្សំ:- ក្រូចឆ្មារ 300 ក្រាម
- ដំឡូងវ័យក្មេង 4 PCs ។
- ផ្សិតមើមផ្សិត 200 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ឈីសរឹង 100 ក្រាម
- Sour Cream 2 tbsp ។ លីត្រ។
- Butter 40 ក្រាម
- vinegar តារាង 2 tbsp ។ លីត្រ។
- basil ស្ងួត 0.5 tsp ។
- Oregano ស្ងួត 0.5 tsp ។
- Paprika ដីផ្អែម 0.5 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 0.5 tsp ។
- អំបិល 0.5 tsp ។
- ជំហានទី 1 សម្រាប់សាច់ដុតនំយើងត្រូវការ: សាច់ជ្រូកសាច់គោឬសាច់គោផ្សិតដំឡូងវ័យក្មេង 3-4 ឈីសរឹងខ្ទឹមបារាំង 2 ស្លាបព្រាបាយក្រូចឆ្មារទំពាំងបាយជូរអំបិលម្រេចខ្មៅ paprika ម្រេចផ្អែមត្រសក់និងស្រូវអង្ករ។
- ជំហានទី 2 យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចិញ្ចៀនឬទឹកហើយចាក់វាជាមួយទឹកខ្មះ។ យើងទុកឱ្យស៊ីឡាំងខណៈដែលគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ត្រូវបានរៀបចំ។
- ជំហានទី 3 ផ្សិតនិងដំឡូងត្រូវបានសម្អាតហើយកាត់ចូលក្នុងចានស្តើង។
- ជំហានទី 4 នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនឡើងកំដៅផ្នែកទីបីនៃប្រេងចាក់ផ្សិតហើយបន្ថែមពងក្រពើអង្ករដើមម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។ ទុកផ្សិតសម្រាប់ 5 នាទី។
- ជំហានទី 5 ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងចានឆារដូចគ្នាហើយដាក់មួយភាគបីទៀតនៃប៊ឺនិងដំឡូងឆារយៈពេល 10 នាទីលាយជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
- ជំហានទី 6 យកដំឡូងចេញពីភ្លើងហើយដាក់វានៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់មួយនៅក្នុងម្ហូបដុតនំជាមួយស្លឹក។
- ជំហានទី 7 កាត់សាច់ទៅជាបំណែកបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តនិងអំបិល។ ខ្ញុំបានបន្ថែមម្រេចដីខ្មៅនិងផ្អែម។
- ជំហានទី 8 ដាក់ប្រេងនៅសល់នៅលើខ្ទះចៀននិងឆាសាច់នៅក្នុងនោះរយៈពេល 10 នាទី។
- ជំហានទី 9 ខណៈពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិន, ឈីសបីនៅលើ grater ធំមួយ។
- ជំហាន 10 នៅក្នុងសំណុំបែបបទជាមួយដំឡូងដាក់សាច់ចាក់ចេញប្រេងដែលនៅតែមាននៅក្នុង Pan បាន។ យើងបានរីករាលដាល ringlets នៃ onions នេះ។
- ជំហានទី 11 ស្រទាប់បន្ទាប់គឺផ្សិតនិងឈីសដឹងគុណ។ និងដំណាក់កាលបញ្ចប់នៃការឈឺចាប់, យើងលាប "ឆឹង" ជាមួយនិង Cream sour ហើយដាក់វានៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ° C សម្រាប់ 15-20 នាទី។
- ជំហានទី 12 ធ្វើ! ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយនៅថ្ងៃបន្ទាប់នៅក្នុងសំណុំបែបបទ preheated នេះ។