ល្ពៅក្រអូបនិងទុំគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍។ ហើយវាក៏អាចជាបង្អែមដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ នំល្ពៅ - ជាភេសជ្ជៈដ៏ពិតប្រាកដនៃរសជាតិ: ស្រអាប់, ផ្អែមល្ហែម, ពោរពេញដោយភាពទន់ភ្លន់នៃក្លិនខ្យល់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 230 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 1,5 tsp ។
- សូដា - 0.5 tsp ។
- គ្រឿងទេស (ក្លិនមីន, nutmeg) - 1 tsp ។
- Pumpkin puree - 250 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 240 ក្រាម
- ស្ករ - 250 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក។
- ពណ៌អាហារពណ៌លឿង - ស្រេចចិត្ត
- ចំពោះក្រែម: 1 ពណ៌សស៊ុតនិង 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
របៀបនៃការរៀបចំ:
- ញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនពីអ៊ីកូល
- នៅក្នុងចានមួយវាយខ្លាញ់ល្ពៅ, yolks, ស្ករនិងប្រេងបន្លែ។ ផូសអាចត្រូវបានគេប្រើជាការចម្អិនឬចម្អិនតែម្នាក់ឯង។ បន្ថែមម្សៅដុត, សូដា, ថ្នាំលាបនិងគ្រឿងទេស, បន្ថែមម្សៅនិង whisk ម្តងទៀត។
- ស៊ុតពណ៌ស whisk រហូតដល់កំពូលទន់
- បន្តិចម្តងណែនាំប្រូតេអ៊ីនចូលទៅក្នុង dough នេះយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយម៉ាស់។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាគួរតែជាយឺតនិងឡូយ
- ដាក់ dough ក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំជួរជាមួយ parchment មួយ។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 170 អង្សាសេទៅនឹងការត្រៀមខ្លួនជាក់ស្តែង - ពិនិត្យមើលម្សៅជាមួយឈើចង្ក្រានឈើ
- វាយពណ៌សស៊ុតជាមួយស្កររហូតដល់កំពូលរឹង។ គំនូរលើផ្លេនម៉េនហ្កេនបានតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃចំណិតហើយទុកវានៅលើចង្ក្រានកង្ហារដោយងាកទៅលើរបៀបនៃកំដៅខាងលើ។ បន្ទាប់ពី 5 ទៅ 7 នាទីមឺងណានឹងទទួលបានម្លប់ត្នោត។ ផឹកនំនៅលើម្ហូបបម្រើនិងត្រជាក់វា។