រូបមន្តដើម: គ្រាប់បាល់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ល្ពៅ

រដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជារដូវល្ពៅ។ ក្លិនក្រអូបនិងពណ៌មាសដ៏សម្បូរបែបនៃល្ពៅផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសមួយដល់សាច់មាន់ដែលប្រែក្លាយទៅជាម្ហូបធម្មតាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ minced - 0,4 - 0,5 គីឡូក្រាម
• ទំពាំងបាយជូរ - 0,4 មីលីលីត្រ
• ទឹកប៉េងប៉ោះលុបចោលឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 1 អាច
• ល្ពៅមធ្យម½
• 1 គំនិត
• ខ្ទឹម - 4 cloves
• lemon - 1 pc ។
• yolks ស៊ុត - 2 PCs ។
• អំបិលប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបនៃការរៀបចំ:

1. ចិញ្ជៀនហាប់កន្លះអំពូលនិងខ្ទឹមសពីរខ្ទឹម។ ចៀនក្នុងចង្ក្រានឬបាយដាក់ជាមួយប្រេងអូលីវរយៈពេលពីរបីនាទី

2. នៅពេលដែលគំនិតក្លាយជាតម្លាភាពបន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងប៉េងប៉ោះ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ

3. លាបប៉ាវល្ពៅយកបន្ទះចេញកាត់ចូលទៅក្នុងលាមក។ បន្ថែមចំណិតទៅទឹកជ្រលក់ឆ្អិន។ ចំអិនរហូតទាល់តែល្ពៅទន់

4. កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសដែលនៅសល់, សូមថ្លែងអំណរគុណដល់ក្រូចឆ្មារ

5. លាយនៅក្នុងចានសាច់ minced, ខ្ទឹម, onions, zest lemon និងពីរ yolks ។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

6. បង្កើតសាច់សត្វនិងចៀនវាពីភាគីទាំងអស់នៅក្នុងប្រេងអូលីវ

7. ដាក់សាច់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្តៅបម្រើជាមួយនំបុ័ងស្រស់