ចង្ក្រានត្រីជាមួយបន្លែ
ពេលចម្អិនអាហារ: 40 នាទី។
ក្នុងមួយសេវា 435 kcal
ប្រូតេអ៊ីន - 33 ក្រាម, ខ្លាញ់ -18 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត -12 ក្រាម
- 400 ក្រាមនៃ fennel
- carrots 200 ក្រាម
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង
- 200 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ
- 1 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
- 3 ។ ប្រេងអូលីវដាប់ប្រេង
- 250 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- 150 មីលីលីត្រនៃ Cream sour
- អំបិល
- ម្រេចខ្មៅដី
- 600 មីលីក្រាមត្រី
- ទឹក 1 លីម
ការរៀបចំរូបមន្ត:
1. Fennel stems កាត់ចូលទៅក្នុង slices, carrots - រង្វង់ស្តើង, គំនិតពណ៌បៃតង - ringlets ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងតូចៗដើម្បីតុបតែង។ ខ្ទឹមកាត់។ ចម្អិនបន្លែឆាហ្វលដាក់ក្នុងប្រេងអូលីវ (10 នាទី) ។ 3. លាងសម្អាតទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ ស៊ុបក្តៅជាមួយនឹងទឹកបន្តិចបន្តួចចាក់ចូលទៅក្នុងចានឆាំងជាមួយបន្លែចៀន។ ទាំងអស់រួមគ្នានាំយកទៅរំពុះ, បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំនៅក្រោមគំរប 5 នាទី។ 4. បន្ថែមក្រែមលាយនិងលាយជាមួយរសជាតិ។ Stew នៅលើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់ 7-10 នាទី។ 5. កាត់ប៉េងប៉ោះជាមួយទឹករំពុះ, peel, កាត់សាច់ឈាមចូលទៅក្នុង slices ។ កាត់ខ្ទិះត្រីទៅជាបំណែកតូចៗលាងជាមួយទឹកក្រូចអំបិលនិងម្រេច។ ដាក់ត្រីក្នុងចៀនឆារលើបន្លែឆ្អិនបន្ថែមចំណិតប៉េងប៉ោះនិងញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទី។ បាចខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់។
នំប៉័ងល្អបំផុត
ពេលចម្អិនអាហារ: 50 នាទី។
ក្នុងមួយការបម្រើ 300 kcal
ប្រូតេអ៊ីន - 8 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 16 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 30 ក្រាម
- 200 ក្រាមនៃផ្សិត
- 1 ។ ស្លាបព្រាប្រេងបន្លែ
- 1 គំនិត
- 1/2 celery root
- 200 ក្រាមនៃសាច់ល្ពៅ
- មើមដំឡូង 2
- 1 ផ្លែប៉ោម
- ប៉េងប៉ោះ 2 ផ្លែ
- អំបិល
- ម្រេចខ្មៅដី
- 1 ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour មួយ
ការរៀបចំរូបមន្ត:
កិននិងចង្ក្រាន celery, លោតនៅលើប្រេងបន្លែ (7-10 នាទី) ។ ផ្សិតរំពុះ (20 នាទី) ។ ល្ពៅនិងដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប (ឬជារូបរាងផ្សេងគ្នា) និងឆ្អិន (15 នាទី) ។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាពាក់កណ្តាល។ កាត់ផ្លែប៉ោមហើយកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ចំពោះខ្ទឹមបារាំងនិង celery បន្ថែមល្ពៅឆ្អិនជាមួយដំឡូងផ្លែប៉ោមនិងផ្សិត។ រដូវកាលនិងទុកឱ្យចៀនសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីទៀត។ Stew រីករាលដាលនៅលើចាននិង sprinkle ជាមួយ Cream sour ។
Ragout នៃ zucchini
ពេលចម្អិនអាហារ: 60 នាទី។
នៅក្នុងផ្នែកមួយ 210 kcal
ប្រូតេអ៊ីន - 9 ក្រាម, ខ្លាញ់ -2 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 45 ក្រាម
- 600 ក្រាមនៃ zucchini
- 3 carrots
- 1 ម្រេចនៃម្រេចក្រហមផ្អែម
- ជា root parsley 1
- 2 ប៉េងប៉ោះ
- 1 គំនិត
- 200 មម fungus
- 200 ក្រាមនៃពន្លកស៊ែល
- សណ្តែក 100 ក្រាមនៃការលុបចោល
- 2 ។ បន្លែប្រេង tablespoons
- អំបិល
- parsley ឬ dill
ការរៀបចំរូបមន្ត:
1. ឆ្អិនឆ្អិន, ប៉េងប៉ោះ, ឆ្អឹងនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ Pulp ម្រេចផ្អែមកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ Chop ជា root parsley នេះ។ ចង្គុមបានកាត់ចូលក្នុងត្រីមាស។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងប្រេងឆានៅក្នុងប្រេងបន្លែ (5 នាទី) ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងញ៉ាំរយៈពេល 30 នាទីទៀត។ បុកបៃតង, sprinkle ម្ហូបរៀបចំ។
ទៅចំណាំ
- យើងជួសជុលចានដែលចម្អិន
ប្រសិនបើអ្នកមានជាតិអំបិលច្រើនពេកអ្នកអាចព្យាយាមរក្សាទុកវាដោយបន្ថែមអង្ករឆ្អិនឬលាយជាមួយទឹកដោះគោក្រែមទំពាំងបាយជូរដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់។ សមាសធាតុទាំងអស់នេះចាំបាច់ត្រូវបានណែនាំបន្តិចម្តង ៗ រាល់ពេលភ្លក់។
- តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកិនខឺណែលនៃគ្រាប់?
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវចំអិនគ្រាប់ផ្លែ Walnut ឬ Hazelnuts ដោយរូបមន្តនោះអ្នកអាចប្រើក្រែមរុំពីរ (ដាក់ភ្នែកដោយផ្ដេកដាក់គ្រាប់លើបាតនិងលុបលើកំពូល) ហើយអ្នកក៏អាចផ្ទេរបានដែរដោយប្រើម្ជុលរមៀលសម្រាប់ dough ។
- ពាក្យថ្មីក្នុងប្រដាប់ប្រើក្នុងផ្ទះបាយ
ចានសម្រាប់អាហារត្រូវបានកាត់សាច់ត្រីត្រីបន្លែឬផ្លែឈើ។ ហើយឥឡូវនេះជាមួយនឹងការមកដល់នៃឧបករណ៍បូមឥតខ្សែ Braun Multiquick Cordless អ្នកអាចពង្រីកជួរយ៉ាងច្រើននៃចានដែលចម្អិននៅក្នុងខ្យល់បើកចំហ។ ឧបករណ៍លាយដំណើរការលើអាគុយនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើវាដោយមិនចាំបាច់បញ្ចូលថ្មសម្រាប់ 10 ចាន - វាត្រូវបានកាត់បន្លែផ្លែឈើគ្រាប់ធញ្ញជាតិបៃតងឈីសរឹងសូកូឡានិងសាច់សូម្បីតែ។ ដោយមានជំនួយការបែបនេះអ្នកប្រាកដជានឹងទទួលបានភាពរុងរឿងពីម្ចាស់ផ្ទះដែលជាម្ចាស់ហាងនៃពិធីជប់លៀង "នៅលើផ្លូវ"!