សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំនំខេកមួយដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន "Island of delights" ។
ប្រហែលជានំដ៏ប្រណីតនេះនឹងក្លាយជាការពេញចិត្តរបស់អ្នកហើយអ្នកនឹងដុតនំវាសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីគ្រួសារទាំងអស់។
រូបមន្តសម្រាប់នំនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីរៀបចំនំអេប៉ុងអ្នកអាចប្រើគន្លឹះដែលបានផ្ដល់ឱ្យខាងក្រោមឬអ្នកអាចទិញនំធ្វើរួចរាល់នៅក្នុងហាង (ដែលកាន់តែងាយស្រួលជាងមុន) ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺត្រូវប្រាកដថាវាស្រស់។ នំនេះអាចត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ថ្ងៃកំណើតឬថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្សេងទៀត។ វានឹងត្រូវបានសមស្របនៅក្នុងឱកាសដ៏ឧឡារិកណាមួយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំគឺអស្ចារ្យណាស់! សូមកុំចាកចេញពីអ្នកដទៃដែលព្រងើយកន្តើយ! ប៉ុន្តែធាតុផ្សំសំខាន់គឺការស្រឡាញ់របស់អ្នក។ ប៉ុន្តែការពិតរូបមន្តខ្លួនឯង ...
គ្រឿងផ្សំ:
8 ចេក 300 ក្រាមនៃ Walnut ដី 50 ក្រាមនៃបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា 100 ក្រាមនៃកាកាវ។
សម្រាប់ biscuit:
4 ស៊ុត 120 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, pinch អំបិលមួយ 120 ក្រាមនៃម្សៅ 50 ក្រាមនៃ butter ប៊ឺសូកូឡា។
សម្រាប់ប្រេងរំអិល - បន្លែប្រេងម្សៅស្ករ។
សម្រាប់ក្រែម:
butter unsalted 400 ក្រាមទឹកដោះគោ 1 លីនៃ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្ករ 2 ស៊ុតពាក់កណ្តាលនៃម្សៅ vanillin ។
នំបុ័ងឆ្ងាញ់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងក្លែងក្លាយនឹងត្រូវបានទទួលពីស្រី្តណាម្នាក់ប្រសិនបើនាងកត់សម្គាល់ក្បួនសាមញ្ញដែលមានចែងនៅខាងក្រោម។
ដើម្បីឱ្យនំប៊ីសស្ទីនប្រែទៅជារលូននិងល្អឡើងអ្នកគួរសង្កេតមើលក្បួនជាច្រើនសម្រាប់ដុតនំ។
រៀបចំសំណុំបែបបទ។ ប្រើឯកសណ្ឋានជាមួយនឹងបាតរាបស្មើ - វាធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការដកស្រង់ពីនំបុ័ងដុត។ Lubricate សំណុំបែបបទជាមួយប្រេងបន្លែដាក់កាត់រង្វង់ពីក្រដាស parchment ឬក្រណាត់ក៏ lubricated ជាមួយប្រេងទៅបាត។ ដើម្បីស្រូបយកនំប៊ីសស្ទីនកាន់តែល្អអ្នកមិនត្រឹមតែនៅផ្នែកខាងក្រោមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជញ្ជាំងផ្សិតទៀតផង។ លាយស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រានិងស្កររួចក្រឡុកនៅក្នុងផ្សិតដើម្បីឱ្យល្បាយគ្របលើបាតនិងជញ្ជាំង។ នំប៉័ងដែលកើនឡើងនៅពេលដែលការដុតនំនឹងសម្រាកលើគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
កំពូល វាជាការចង់បានដែលនំប៊ីសស្ទីនដុតមានកំពូលរលោង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមដាក់កម្រិតផ្ទៃនៃម្សៅក្នុងផ្សិតធ្វើឱ្យធ្លាក់ទឹកចិត្តតិចតួចនៅចំកណ្តាល។
ត្រជាក់។ ទុកនំដុតនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទសម្រាប់ 5 នាទីបន្ទាប់មកយកចេញនិងត្រជាក់ដោយការយកកំទេចកំទី។
រៀបចំនំខេកសម្រាប់នំខេករបស់យើង:
1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 190 ដឺក្រេ។ ស្រទាប់ជាតិខាញ់ដោយដាក់ក្រដាសហើយលាយជាមួយម្សៅស្ករសដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 20 សង់ទីម៉ែត្រ។
ដាក់ស្ករនិងស៊ុតក្នុងចានមួយហើយដាក់វាលើដបទឹករំពុះដរាបណាបាតចានមិនគួរប៉ះទឹក។ Whisk ល្បាយទៅក្នុង Foam ក្រុមហ៊ុនមួយ។
យកចានពីចានរួចបន្តរអិលរហូតដល់ពពុះត្រជាក់។ បន្ថែមអំបិលម្សៅនិងទន់ភ្លន់កូរជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ Pour ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡានិងលាយជាមួយនឹងការនៅសល់នៃម្សៅ។ ប្រេងគួរតែមានជាតិទឹកប៉ុន្តែមិនក្តៅវាគួរតែចាក់នៅលើគែមហើយមិននៅកណ្តាលនៃល្បាយទេបើមិនមានខ្យល់អាកាសទេហើយនំប៊ីសស្ទីននឹងមិនឡើងទេ។ ប្រេងត្រូវលាយជាមួយម្សៅ។
ដាក់ម្សៅនៅក្នុងសំណុំបែបបទរៀបចំនិងដុតនំសម្រាប់ 30-35 នាទីបន្ទាប់ពីការដុតនំ, ត្រជាក់នំនេះ។
ការរៀបចំក្រែមស្រាល:
1. ស្ករលុបជាមួយស៊ុតចាក់នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលនៃទឹកដោះគោនិង, stirring, ចំអិនល្បាយនៅលើភ្លើងរហូតដល់រំពុះ។ បនាប់មកយកចំបើងពីកំដៅនិងទូទឹកកក។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, whisk butter រហូតដល់វាជាពណ៌ស, ខណៈពេលដែលបន្ត, បន្ថែមល្បាយត្រជាក់ទៅប្រេង, លាយគ្រឿងផ្សំយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលបន្ថែម vanillin ឬ 2 ស្លាបព្រានៃស្រា។ ហើយអ្នកអាចបន្ថែមវ៉ាលីលីននិងស្រាបាន។
3. បញ្ច្រំឈ្ម្រះឱ្រយចូលជាពីរផ្ន្រកដ្រលស្មើគាហើយបន្ថ្រមសា្លាកម្តងទៀតរហូតដល់ការរំលាយទាំងស្រុង។
រៀបចំនំដោយខ្លួនឯង:
ដាក់កន្ល្រងដួសក្រណាត់នៅលើតុហើយកាត់វាដោយកាំបិតនៅតាមបីផ្នែករលោង។ លាប 0,5 សង់ទីម៉ែត្រនៃក្រែមស្រាលទៅផ្នែកខាងក្រោម។
ចៀនចេកពីកំប៉ុងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងកម្រាស់ 0,5 សង់ទីម៉ែត្រដាក់ចេកនៅលើពោតដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូច្នេះពួកគេកុហកជិតគ្នាហើយប្រោះពួកគេនៅលើកំពូលដោយប្រើគ្រាប់ Walnut និងសូកូឡាសូម្បីតែស្រទាប់។ កំពូលជាមួយនឹងនំមួយផ្សេងទៀតនិងធ្វើឡើងវិញដំណើរការ, ការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។
3. គ្របដណ្តប់នំខាងលើដោយស្រទាប់ក្រែមបន្ទាប់មកដាក់ចេកនិងគ្រាប់លើក្រែម។ បន្ទាប់មកយកក្រែមសូកូឡានិងពីខាងលើលាបបន្តិចបន្តួចនំខេកជាលើកដំបូងនិងក្រោយនិងគែមនៃនំដូច្នេះអ្នកមិនអាចមើលឃើញនំនិងការបំពេញ។ បន្ទាប់មកលាងតែផ្នែកខាងលើនៃនំជាមួយបន្ទះសូកូឡាសូកូឡាប៉ុណ្ណោះ។ ក្រែមដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងថង់យៈសាពូនមីហើយត្រូវបានតុបតែងជាមួយលំនាំដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ បើមិនមានកន្ត្រកទេអ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯង: យកថង់ប្លាស្ទិចហើយដាក់ក្រែមនៅជ្រុង។ បន្ទាប់មកយកក្រដាសក្រដាសមួយដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ CAP មួយប៉ុន្តែការចាកចេញពីរន្ធមួយនៅក្នុងផ្នែកមួយដែលស្តើងជាងគេដាក់វានៅក្នុងកាបូបមួយមុនពេលកាត់ផ្តាច់ចុងនៃជ្រុងនេះ។ ចុចកាបូបរុញចេញក្រែម។ អនុវត្តសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមនៅលើផ្ទៃមួយផ្សេងទៀតដើម្បីទទួលបានប្រើដើម្បី cornet homemade ។ ផ្តល់នូវខ្យល់ទៅជា Fantasy, តុបតែងនំជាមួយគ្រប់ប្រភេទផ្កានិង spangles និងបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។
ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!