Pancakes ជាមួយទឹករំពុះ, រូបមន្តជាមួយរូបថតនិងវិធីផ្សេងគ្នានៃការធ្វើឱ្យម្ហូបសាមញ្ញទេប៉ុន្តែហ៊ានណាស់

pancakes homemade នៅលើទឹកឆ្អិនត្រូវបានទទួលបានដោយយឺត, ស្តើងនិង airy, ដោយមិនគិតពីផលិតផលទឹកដោះគោដែលត្រូវបានយកជាមូលដ្ឋានមួយ។ ទឹកក្តៅជំរុញការរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃសមាសធាតុស្ងួតនិងផ្តល់នូវការធ្វើតេស្តរលោងចាំបាច់និងវាយនភាពឆ្ងាញ់។

របៀបដុតចាន pancakes យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងឆ្ងាញ់នៅលើ kefir ជាមួយទឹករំពុះ

នៅក្នុងអ្នកគាំទ្រនៃ pancakes ដុតនំផ្ទះធ្វើឡើងនៅលើ kefir រីករាយជាមួយអាណិតអាសូរពិសេស។ ពួកវាត្រូវបានចៀនរាបស្មើស្រូបយកសុីរ៉ូសរាវនិងទឹកជ្រលក់ផងដែរមានក្លិនក្លិនឈ្ងុយមានរសជាតិរីករាយនិងរសជាតិសម្បូរបែប។ ពាក់កណ្តាលនៃ dough ក្នុងកំឡុងពេលការព្យាបាលកំដៅជាធម្មតានៅសល់ទន់និងសម្បូរបែបនិងគែមត្រូវបាន baked ល្អនិង crunch pleasantly ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• kefir 3.2% - 250 មីលីលីត្រ
• ម្សៅ - 350 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ទឹករំពុះ - 250 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 2,5 tsp
• អំបិល - 0.5 tsp
• សូដា - 0.5 tsp
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ស៊ុតគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងជ្រៅហើយវាយនឹងកំរាលព្រិលរហូតដល់មានពពុះពណ៌សលេចឡើង។ អំបិលនិងលាយ gently ដូច្នេះថាម៉ាស់មិន opal និងនៅតែ lush ។

2. កុំបញ្ឈប់ការ stirring ជាមួយនឹងទឹកបន្តិចបន្តួចចាក់យឺតនៅក្នុងទឹកក្តៅរំពុះនិងកូរ។

3. បន្ទាប់មកបន្ថែម kefir នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

4. ផ្សំម្សៅជាមួយសូដារហ័សហើយដុតតាមរយៈនំកែវបាយ។ នៅក្នុងផ្នែកតូចៗចូលទៅក្នុងម្សៅនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អដោយត្រដុសដុំនិងកំណកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅទីបញ្ចប់ដាក់ស្ករនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

5. ខ្ទះចៀនលើកំដៅខ្ពស់ម្តងជាមួយខ្ទះប៊ឺនិងនំដុតនំនៅលើភាគីទាំងសងខាង។

6. ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីដុតនំប៉័ងរំលាយដោយប៊ឺមុជទឹកហើយបម្រើដល់តុ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំ pancakes ជាមួយទឹកដោះគោនិងទឹកឆ្អិន

Pancakes បានធ្វើឡើងជាមួយនឹងរូបមន្តនេះគឺមានខ្យល់និងការដេញថ្លៃ weightlessly និងតូចរន្ធយ៉ាងផ្ដល់ឱ្យការធ្វើតេស្តដូច resace ។ ការបង្អែមដ៏ល្អបំផុតត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាជាមួយ Cream sour cream, ក្រែម, ទឹកឃ្មុំនិងទឹកដោះគោ condensed ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ទឹកដោះគោ - 1 tbsp
• ម្សៅថ្នាក់ទីខ្ពស់ - 375 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ទឹករំពុះ - 350 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 1,5 tbsp
• អំបិល - ½ tsp
• ម្សៅដុត - 1/2 tsp
• Butter - 50 ក្រាម

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ស៊ុតដែលមានជាតិស្ករនិងអំបិលត្រូវបានគេវាយបញ្ចូលជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយនៅក្នុងស្នោដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ។
2. ប៊ឺតដើម្បីរំលាយក្នុងទឹកងូតទឹករួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកដោះគោក្តៅនិងចាក់ចូលលាយស៊ុត។
3. ម្សៅនិងម្សៅដុតនំនិងបន្ថែមម្សៅនៃផលិតផលទាំងអស់។ កូរទឹកដោះគោហើយធ្វើឱ្យប្រាកដថាប៊ុនត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងមូលដ្ឋានរាវ។
4. ជាមួយទឹកបន្តិចបន្តួចដាក់ទឹករំពុះលាយនិងទុករយៈពេល 20 នាទីនៅលើតុផ្ទះបាយ។ កុំបិទបាំងឬកន្សែង។
5. ចានឆាំងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចាក់នៅក្នុង dough និងអនុញ្ញាតឱ្យវារាលដាលតាមធម្មជាតិពីលើផ្ទៃ។
6. លាងជម្រះនំភីងខេននៅម្ខាងដាក់វាឱ្យទន់ភ្លន់ហើយនាំវាទៅរួចរាល់។
7. ដាក់នៅលើតុដោយភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ធ្វើឱ្យនំឆ្ងាញ់នៅលើញ៉ាំ fermented ជាមួយទឹករំពុះ

Pancakes លាយគ្នានៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹករំពុះនិង ryazhenka ត្រូវបាន baked បានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះពួកគេមានស្ថិរភាពទន់រសជាតិ sweetish និង aroma sweetish ។ dough មានការបត់បែនបានល្អមិនហៀរក្នុងដំណើរការនៃការងាកនិងមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់រុំគ្រប់ប្រភេទនៃការបំពេញទាំងផ្អែមនិងប្រៃ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ដុតនំ 3,2% - 250 មីលីលីត្រ
• អាហារដ៏ល្អ - 300 ក្រាម
• ទឹករំពុះ - 250 មីលីលីត្រ
• សូដាអាហារ - ½ tsp
• ស្ករ granulated - 2 tbsp
• អំបិល - ½ tsp
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. សូដាដើម្បីពន្លត់ភ្លើងនៅក្នុងញ៉ាំ fermented ក្តៅបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹករំពុះនិងលាយផងដែរ។
2. ស៊ុតលាបបន្តិចបន្តួចជាមួយស្ករអំបិលនិងក្នុងផ្នែកតូចៗដើម្បីណែនាំឱ្យពួកគេញ៉ាំម្សៅ។ ផ្សំជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ហើយលាយល្អណាស់។ នៅទីបំផុតដាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានក្លិនឈ្ងុយហើយទុកម្សៅនៅលើតុបាយបាយដើម្បីទុកពេលមួយម៉ោងកន្លះដើម្បីដកដង្ហើមហើយធាតុផ្សំស្ងួតទាំងអស់ដែលរំលាយនៅមូលដ្ឋានរាវ។
3. ខ្ទះឆារខាញ់ជាមួយប៊ឺននិងនំផេនខេតប្រហែល 1 នាទីពីភាគីម្ខាង។
4. បម្រើនៅលើតុជាមួយ Cream sour, jam, យៈសាពូនមី, ទឹកដោះគោ condensed ឬទឹកជ្រលក់ផ្លែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ជាមួយទឹកឆ្អិនដោយគ្មានការស៊ុត, រូបមន្តដើមជាមួយនឹងរូបថតមួយ

Pancakes ឆ្អិនដោយគ្មានពងគឺស្តើងនិងឆ្ងាញ់ណាស់ដោយសារស្រាបៀរស្រាល។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើប្រភេទភេសជ្ជៈដ៏ខ្មៅងងឹតនោះម្សៅនំប៉័ងមានរសជាតិផ្អែមជាងមុនហើយវានឹងកាន់តែសមស្របសម្រាប់ការបំពេញសាច់ឬដំឡូងជាងការប្រើជាមួយទឹកសុីរ៉ូផ្អែមទឹកឃ្មុំឬទឹកដោះគោ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ស្រាបៀរពន្លឺ - 250 មីលីលីត្រ
• ម្សៅស្រូវសាលី - ថ្នាក់ទី 1
• ទឹករំពុះ - 250 មីលីលីត្រ
• សូដា - ½ tsp
• ស្ករ granulated - 1 tbsp
• អំបិល - 1/3 tsp
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. នៅក្នុងធុងជ្រៅរួមបញ្ចូលគ្នានូវទឹកនិងស្រាបៀរបន្ថែមម្សៅរាលដាលតាមរទេះរាំងផ្ទះបាយនិងលាយជាមួយ whisk ដូច្នេះដុំមូលត្រូវបានរំលាយ។
2. បញ្ចូលជាតិស្ករនិងសូដាដាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្ថែមអំបិលនិងលាយបញ្ចូលគ្នា។ ការ dough បានបញ្ចប់គួរតែមានស្តើងណាស់, រាវបន្តិច។
3. ទុកឱ្យ 15-20 នាទីនៅលើតុហើយមានតែបន្ទាប់ពីការដុតនំចាប់ផ្តើមប៉ុណ្ណោះ។
4. ចានឆាំងភ្លៅ Teflon នៅលើកំដៅខ្ពស់និងខាញ់បន្តិចជាមួយនឹងកន្ទុយ។ នៅបាត, ចាក់ផ្នែកមួយនៃ dough, រលោងវានៅលើផ្ទៃជាមួយនឹងការជក់ស៊ីលីកនិងពណ៌ត្នោតវាពីផ្នែកខាងគ្នាទៅជាពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត។
5. ដាក់ក្នុងគំនរមួយត្រាំជាមួយប៊ឺម៉ាំងប៊ឺតនិងបម្រើក្តៅដល់តុ។

ស្តើងនំបន្លែតត្រីទឹករំពុះ, រូបមន្តវីដេអូ

ប្រសិនបើទ្វារត្រូវបានគោះដោយភ្ញៀវដោយមិនបានរំពឹងទុកឬមិត្តភក្តិដ៏ល្អបំផុតបានអង្គុយនៅលើតែមួយពែងអ្នកអាចព្យញ្ជនៈក្នុង 15 នាទីរៀបចំត្រៀមខ្លួនទទួលបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់ក្រអូបនិងកក់ក្ដៅ - ចាន pancakes ជាមួយទឹករំពុះ។ រាល់ផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់អាចរកបាននៅទូទឹកកកហើយបារម្ភអំពីថាគ្មានអ្វីដែលត្រូវដាក់នៅលើតុហើយវានឹងមិនមានទៀតទេ។ ក្នុងរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងអ្នកទេសចរនឹងទទួលបានការដុតនំក្តៅហើយរីករាយនឹងជំនាញធ្វើម្ហូបនៃអ្នកទទួលនារី។