Compote ផ្លែឈើស្ងួត - រូបមន្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលល្អមួយ

ផ្លែឈើស្ងួតការពារបរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។ ប្រសិនបើវាស្ងួតហួតហែងវានឹងមានតុល្យភាពល្អនៃជាតិដែក, ម៉ាញ៉េស្យូម, ប៉ូតាស្យូមនិងធាតុដានផ្សេងៗទៀត។ ផ្លែឈើស្ងួតអាចត្រូវបានគេយកធ្វើជាគ្រឿងផ្សំផ្អែមល្ហែមសម្រាប់អ្នកដែលមិនញ៉ាំបង្អែម។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ផ្លែឈើស្ងួតមួយចំនួន:

• ផ្លែមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការរំលោភបំពានក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត;
• apricots ស្ងួតត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ភាពស្លកសាំងនិងចក្ខុវិស័យក្រីក្រ;
• ម្នាស់មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញដោយសារការដុតខ្លាញ់។
• ផ្លែឈើស្ងួតពីផ្លែប៉ោមគឺមានប្រយោជន៍ក្នុងជំងឺឈាមនិងថ្លើម
• ដំឡូងនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរកែលម្អការរំលាយអាហារនិងបង្កើនជាតិអេម៉ូក្លូប៊ីនៅក្នុងឈាម។

មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក៏ជា compote ពីល្បាយនៃផ្លែឈើស្ងួតមួយ។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាគឺខុសគ្នាសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ យើងក៏ផ្តល់ជូននូវជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនផងដែរ។

1. Compote នៃផ្លែឈើស្ងួតជាមួយ tarragon និង mint
2. Compote ពីល្បាយនៃផ្លែឈើស្ងួត - រូបមន្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈជាមួយគ្រឿងទេសមួយ
3. រូបមន្តសម្រាប់ compote នៃផ្លែឈើស្ងួតដោយគ្មានស្ករ

លេខបង្កាន់ដៃ 1 ។ Compote នៃផ្លែឈើស្ងួតជាមួយ tarragon និង mint

រសជាតិនៃភេសជ្ជៈមានប្រយោជន៍នេះគឺគ្រាន់តែមិនអាចបំភ្លេចបាន។ វាបង្កើនភាពរឹងមាំ, បន្ថយសម្ពាធឈាមនិងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងួត។ Chokeberry ដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុង compote នៃ compote ពីផ្លែឈើស្ងួតផ្តល់ឱ្យវាកម្លាំងនិង astringency ពន្លឺ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ashberry ashberry - 300 ក្រាម
• ផ្លែប៉ោមស្ងួត - 200 ក្រាម
• Peppermint - 2-3 sprigs
• ទុក tarragon ស្ងួត - 20 ក្រាម
• ទឹក - 2 លីត្រ
• ស្ករ - 200 ក្រាម

របៀបនៃការរៀបចំ:

1. នៅពេលដែលទឹករំពុះ, បន្ថែមស្ករទៅ Pan ហើយបន្ទាប់មក - ផ្លែប៉ោមស្ងួតនិង chokeberry ខ្មៅ;
2. បន្ទាប់ពី 15 នាទីបន្ថែមឱសថពីរូបមន្តទៅភេសជ្ជៈរំពុះ;
3. បិទចង្ក្រាននិងអនុញ្ញាតឱ្យ compote ឈររយៈពេល 30 នាទី។

Compote គួរតែត្រជាក់។ មុនពេលបម្រើក្នុងកែវវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបន្ថែមគូបទឹកកក។ ភេសជ្ជៈស្រស់នេះគឺជាការសង្គ្រោះពិតពីការស្រេកទឹកនៅរដូវក្តៅ។

№រូបមន្ត 2. Compote ពីល្បាយនៃផ្លែឈើស្ងួត - រូបមន្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈជាមួយគ្រឿងទេសមួយ

រូបមន្តនៃការ compote ពីផ្លែឈើស្ងួតនេះអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈមួយប៉ុន្តែក៏ជាបង្អែមដើមនិងឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• prunes - 120 ក្រាម
• apricots ស្ងួត - 160 ក្រាម
• cherries ស្ងួត - 120 ក្រាម
• ផ្លែស្ងោរស្ងួត - 100 ក្រាម
• anise - 2 PCs
• ដំឡូង - ដំបង 1
• ទឹកក្រូច - 1 tbsp ។
• peel ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 tbsp ។ លីត្រ។
• ទឹក - 0.5 tbsp ។
• yoghurt ធម្មជាតិ - 3 tbsp ។ លីត្រ។

របៀបនៃការរៀបចំ:

1. ដាក់ ​​prunes, cranberries, cherries និង apricots ស្ងួតនៅក្នុង saucepan enamel មួយ។ ដើម្បីឱ្យពួកគេបន្ថែម peel ពណ៌ទឹកក្រូចមុន ange និងមុនកំទេច។ នៅក្នុងល្បាយនេះចាក់នៅក្នុងទឹកនិងទឹកក្រូច។
2. លាយគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ខ្ទះលើភ្លើងល្មម។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិន compote នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 10 នាទី, stirring ទៀងទាត់;
3. សម្រាប់ពេលនេះ compote គួរតែក្លាយទៅជាក្រាស់និងផ្លែ - ទន់។ ប្រសិនបើវាក្រាស់ពេកអ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួច។
4. បន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ, compote ត្រជាក់និងចាក់ចូលទៅក្នុងកែវ។ នៅក្នុងកញ្ចក់នីមួយៗបន្ថែមបរិមាណទឹកដោះគោជូរដូចគ្នានិងបម្រើ។

រូបមន្តនេះសម្រាប់ការ compote ពីផ្លែឈើស្ងួតក៏សមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំស្រាក្រឡុក។ ចំពោះគោលបំណងនេះអ្នកត្រូវបន្ថែម cherry, apricot ឬស្រាផ្សេងទៀត។ អ្នកក៏អាចប្រើការ៉េមផងដែរជំនួសឱ្យទឹកដោះគោជូរ។

លេខបង្កាន់ដៃ 3 ។ រូបមន្តសម្រាប់ compote នៃផ្លែឈើស្ងួតដោយគ្មានស្ករ

ប្រសិនបើអ្នកសម្រាប់ហេតុផលណាមួយដែលកំណត់ការប្រើប្រាស់ស្ករនោះអ្នកអាចរៀបចំ compote ផ្លែឈើស្ងួតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងដោយគ្មានវា។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការជ្រើសរើសផ្លែឈើស្ងួតខ្លះ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ចេកស្ងួត
• quince ស្ងួត
• ផ្លែល្ហៀត
• apricots ស្ងួត។

របៀបនៃការរៀបចំ:

1. លាងជម្រះផ្លែឈើឱ្យបានហ្មត់ចត់ក្នុងទឹកក្តៅ។
2. ដាក់ពួកវានៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹករំពុះនិងចំអិនសំរាប់ 20-25 នាទីលើកំដៅទាប stirring ម្តងម្កាល។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យការទទួលបានរសជាតិជូរនិងរសជាតិត្រូពិចអ្នកអាចបន្ថែមម្នាស់ទៅបញ្ជីផ្លែឈើដែលបានប្រើ។

ជ្រើសរើសដោយខ្លួនឯងនូវរូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការចងក្រងផ្លែឈើស្ងួតនិងការតុបតែងខ្លួនអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដែលមានប្រយោជន៍និងហ៊ាននេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ។