- ម្សៅ - 2 Cups
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- អំបិល - - រសជាតិ
- ទឹកឃ្មុំ Lime - 5 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- Butter - 100 ក្រាម
- Cream sour - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា (ប្រេង)
- ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អាភីអា - 1 កែវ (គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញ :)
- ក្រែម - 1/2 ពែង (ជាតិខ្លាញ់ទាប)
- ស្ករត្នោត - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ទឹកឃ្មុំ Lime - 2 Art ។ ស្លាបព្រា
- peppercorns - 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ការរៀបចំនំប៉័ង: លាយម្សៅជាមួយអំបិលនិងម្សៅដុត។ Butter បន្តិចឡើងកំដៅដូច្នេះវាគឺនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងវាយជាមួយ whisk ឬ blender បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងលាយម្តងទៀត។ ស៊ុតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា (លាស) ជាមួយ Cream sour និងបន្ថែមទៅ butter ដែលឆ្អិនពីមុនជាមួយទឹកឃ្មុំជាថ្មីម្តងទៀត whisk ជាមួយគ្នា។ បន្ថែមម្សៅហើយលាយម្សៅ "dough" ដែលបន្ទាប់ពីការហែកប្រវែងប្រហែល 20 នាទីនៅកន្លែងត្រជាក់។ រៀបចំការបំពេញនេះ: សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ម្រេចជាមួយបាយអមួយ។ Kipyatkom បំពេញ poppy ទុកប្រហែលដប់នាទីហើយបន្ទាប់មកបោះវាត្រឡប់មកវិញនៅលើ Sieve បាន។ យើងទុកវាឱ្យស្ងួតដាក់វានៅក្នុងបាយអជាមួយនឹងម្រេចហើយលុបវារួមគ្នាជាមួយស្ករ។ ទុកពីរស្លាបព្រាកាហ្វេសម្រាប់ម្សៅ។ Cream និងទឹកឃ្មុំបន្ថែមទៅនឹងទឹកជ្រលក់, មុនបន្ថែមបន្លែមួយ។ នាំយកទៅរំពុះនិងបន្តចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមប្រហែលប្រាំនាទីដោយមិនបំភ្លេចកូរ។ បន្ទាប់មកលាងចេញពីកំដៅនិងទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 20 ទៅ 25 នាទី។ លាយម្សៅនៅលើផ្ទៃដែលធ្វើការងារម្សៅត្រូវបានរុំចេញជារាងចតុកោណមានកម្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់ស្រទាប់ខាងលើនៃដោមនិងរុំវាក្នុងរមូរ។ យើងប្តូរក្រឡុកទៅដាក់ធុងដុតដែលមានក្រដាសផាកពេវដែលគ្របដណ្ដប់ដោយគ្រាប់ពូជអាភៀនដែលបានទុកមុនហើយចាប់ផ្តើមដុតនំនៅប្រហែល 180 ដឺក្រេនៅចង្ក្រានរហូតដល់សំបកក្រាស់ (40-50 នាទី) ។ គ្រប់យ៉ាងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
ការបម្រើ: 4