- ម្សៅ - 3 1/2 - 2 កំប៉ុង
- ស្ករ vanilla - 1/3 ពែង
- ផ្សិតស្ងួត - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (1 កញ្ចប់)
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- butter unsalted - 1/4 ពែង
- ទឹកក្តៅ - 125 មីលីលីត្រ
- ទឹកដោះគោ - 125 មីលីលីត្រ
- ពងធំ - 2 បំណែក
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ vanilla - 1/2 ពែង (បំពេញ)
- ទឹកដោះ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
1. ធ្វើឱ្យម្សៅ។ នៅក្នុងចានជាមួយ hook dough មួយកូរ 3 1/2 CUPS នៃម្សៅស្ករ yeast និងអំបិល។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយប៊ឺឆាយនិងទឹកក្តៅ។ កូរឱ្យទាល់តែប៊ឺរលាយហើយកូរឱ្យទឹកដោះ។ វាយជាមួយស៊ុតនិងលាយជាមួយសារធាតុចម្រាញ់វ៉ានីឡា។ បន្ថែមល្បាយម្សៅទៅល្បាយស៊ុតនិងលេបឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនទាប។ បង្កើនល្បឿនហើយបន្តលាយរហូតដល់រលូន។ បន្ទាប់ពីចង្ក្រានក្លាយជាឯកសណ្ឋានបង្កើនល្បឿននិង knead 10 នាទីរហូតដល់ dough ក្លាយជារលោងនិងយឺត។ ប្រសិនបើម្សៅនៅតែស្អិតបន្ទាប់ពី 5 នាទីបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀតរហូតទាល់តែម្សៅមិនសូវស្អិត។ លាងសមាតសូលុយស្យុងជាមួយប៊ឺនិងដាក់ម្សៅនៅក្នុងចាន។ គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យការធ្វើតេស្តកើនឡើង 2 ដងក្នុងរយៈពេល 1 / 2-2 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីម្សៅត្រូវបានកើនទ្វេដង, វាយពុកផុយទៅលើផ្ទៃការងារហើយឱ្យវាឈររយៈពេល 10 នាទី។ នៅចំណុចនេះ, អ្នកអាចគ្របដណ្តប់ dough ជាមួយគំរបនិងត្រជាក់មួយយប់។ ដាក់ម្សៅនៅលើផ្ទៃធ្វើការងារហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងចតុកោណមានប្រវែង 30x45 សង់ទីម៉ែត្រលាបម្សៅដាក់ទឹកដោះគោដោយដាក់ទឹកដោះគោនៅលើគែមខាងក្រៅ 2.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ 4. រមៀលនំប៉័ងជាមួយរមៀលមួយហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះនំប៉័ងជាមួយនឹងស៊ាមចុះក្រោម។ គ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងស្ងួតស្អាតនិងបង្កើនបរិមាណកើនដល់ពាក់កណ្តាលសម្រាប់រយៈពេល 1-1 1/2 ម៉ោង។ 5. លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 175 ដឺក្រេ។ ដុតនំបុ័ងសម្រាប់ 30-40 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលបម្រើ។
ការបម្រើ: 10