- ម្សៅនំប៉័ង - 1 ពែង 1/2
- ម្សៅ - 1 ពែង
- Rosaryme ស្រស់ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ផ្សិតស្ងួត - 1 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកក្តៅ - 1 កែវ
- ទឹកឃ្មុំ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ប្រេងអូលីវ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
នៅចានធំមួយលាយម្សៅអំបិលផ្សិតនិងផ្កាឈូករ័ត្ន។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយទឹកក្តៅទឹកឃ្មុំនិងប្រេងអូលីវ។ 2. បន្តិចម្តងបន្ថែមម៉ាស់ទៅលាយម្សៅ។ កូរទឹកដោះគោរហូតដល់សើមនិងស្អិត។ 3. ដាក់កំប៉ុងចានរុំប្លាស្ទិចនិងទុក 15 នាទី។ បន្ទាប់មក knead dough រហូតដល់វារលូននិងយឺតប្រហែល 10 នាទី។ ប្រសិនបើម្សៅនៅតែស្អិតបន្ទាប់ពី 5 នាទីក្រោយពីបុកអង្ករបន្ថែមម្សៅបន្ថែម 1 ស្លាបព្រាក្នុងមួយពេល។ ដាក់ដាប់ប៊ឺក្នុងចានចំណីបន្តិចបន្តួចគ្របវាហើយទុកវាឱ្យកើនឡើងរហូតដល់វាកើនឡើងទ្វេដងប្រហែលមួយម៉ោង។ ដាក់ម្សៅនៅលើផ្ទៃការងារស្អាត។ បង្កើតរង្វង់មួយពីការសាកល្បង។ ដាក់ម្សៅនំនៅលើសន្លឹកដុតនំស្រទាប់ជាមួយ parchment និងគ្របដោយកន្សែងស្ងួតស្អាត។ អនុញ្ញាតឱ្យឈរប្រហែល 1 ម៉ោងរហូតទាល់តែម្សៅត្រូវបានកើនឡើងជាទ្វេដង។ 6. លាងសម្អាតចង្ក្រានឱ្យស្ងួតរហូតដល់ 260 ដឺក្រេ។ នំបុ័ងនេះគួរតែត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកខណៈពេលដែលគាត់ត្រូវបានដុតនំដូច្នេះរៀបចំដបមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការបាញ់មួយ។ នៅលើកំពូលនៃនំបុ័ងធ្វើឱ្យវះកាត់តូចមួយ crosswise ជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយ។ បាចនំបុ័ងជាមួយទឹកនំបុ័ងដុតនំរយៈពេល 1 នាទីបន្ទាប់មកប្រោះម្តងទៀតជាមួយទឹក។ ធ្វើប្រតិបត្តិការម្តងទៀតពីរដងទៀត។ បន្តដុតនំ 8 នាទីទៀត (ត្រឹមតែ 11 នាទីប៉ុណ្ណោះ) ។ 7. កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 200 អង្សារហើយបន្ដដុតនំម្តងទៀតពី 15 ទៅ 20 នាទីរហូតដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងទៅដល់ 93 អង្សារ។
ការបម្រើ: 8-10