ប៉ុន្តែនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះយើងនឹងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសាឡាត់ព្រោះមឹកអាចក្លាយជាការតុបតែងដ៏ល្អសម្រាប់តុបុណ្យ។
របៀបរៀបចំអាហារសមុទ្រ
ជារឿយៗចានពីសត្វមឹកត្រូវបានវង្វេងពីព្រោះពួកគេគិតថាវាពិបាកជាង។ ហើយអ្នកដែលនៅតែប្រថុយប្រថានប្រឈមមុខនឹងការពិតដែលថាមូសខ្លាគឺពិបាករឹងហើយគ្មានរសជាតិ។ នេះគឺជាគន្លឹះមានប្រយោជន៍ខ្លះ។
- ស្បែកដែលមានសំបកខ្យងមុនពេលចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានយកចេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ផលិតផលឱ្យទាបជាងទឹកក្តៅសម្រាប់រយៈពេល 30 វិនាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់វាឱ្យនៅក្រោមស្ទ្រីមទឹកកក។ ស្បែកអាចត្រូវបានយកចេញដោយដៃឬកាំបិត។
- នៅលើ carcass គឺចាន chitinous មួយ, ដែលត្រូវតែត្រូវបានយកចេញផងដែរ។
- សត្វមឹកគឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនចំអិនម្ហូបដើម្បីជៀសវាងការរឹងហើយចម្អិនរយៈពេលពីរបីនាទី។
- ប្រសិនបើអ្នកនឹងញ៉ាំផលិតផលនេះសូមប្រើតែខ្ទះឆ្អិនក្តៅហើយចំអិនមិនយូរជាង 5 នាទីបន្ទាប់ពីញ៉ាំសាច់តិចតួច។
រូបមន្ត Salad
ជាមួយនឹងដំឡូង
យើងយកផលិតផលបែបនេះ:
- carcass មឹក - 300 ក្រាម
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- cucumbers pickled - 3 PCs ។
- bunch នៃពណ៌បៃតង
- គំនិតពណ៌បៃតង
- Cream sour - 3 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
- Squid ត្រូវបានរលាយនៅលើកំពូលនៃទូទឹកកកលាងក្នុងទឹកត្រជាក់និងចម្អិនរយៈពេលអតិបរមា 3 នាទី។ យើងលាងសមាតនិងកាត់ជាមួយចំបើងស្តើង។
- ដំឡូងចម្អិននិង cucumbers ពីកំប៉ុងអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។
- ពណ៌បៃតងនិងខ្ទឹមបារាំងបែកខ្ញែក។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងរដូវជាមួយនឹង Cream sour ។
ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- មឹក - 400 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 3 PCs ។
- ពីរ onions ផ្អែម
- ឈីស
- mayonnaise
ម្ហូបគួរតែត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានល្អប្រសិនបើភ្ញៀវមកដល់អ្នកដោយមិននឹកស្មានដល់ព្រោះវាត្រូវការពេលពីរបីនាទីដើម្បីរៀបចំវា។ រឿងតែមួយគត់ដែលអ្នកត្រូវព្រួយបារម្ភគឺសត្វមឹក។ សាច់, peeled ពីស្បែកនិងគ្រាប់ផ្លែប៉ោមនិងឈីសកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកស្តើងនិងគំនិត - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលអំបិលម្រេចនិង mayonnaise ត្រូវបានបន្ថែម។
យកចានជ្រៅមួយដាក់នៅលើបាតនៃស្លឹកសាឡាត់របស់ពួកគេនៅលើពួកគេល្បាយមួយនិងបម្រើទៅតុ។
Salad ជាមួយបង្គា
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រនោះម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាចំណីអាហាររបស់អ្នក។ សម្រាប់គាត់វាជាការចាំបាច់ដើម្បីយក:
- មឹក - 700 ក្រាម
- បង្គា peeled - 500 ក្រាម
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- mayonnaise
- ពោតលុបចោល - 0.5 កំប៉ុង
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
យើងចាប់ផ្តើមរៀបចំ:
- យើងច្របាច់យកមឹកនិងបង្គារយៈពេលពីរបីនាទីនៅក្នុងទឹករំពុះ។ សំបកខ្យាដំរីត្រូវបានសម្អាតតាមបច្ចេកវិជ្ជាដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។
- សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានកំទេចដោយគូបឬក្រាស់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការសម្របទៅនឹងទំហំរបស់បង្គា។ ប្រសិនបើវាតូចអ្នកមិនអាចកាត់វាបានទេហើយផលិតផលទាំងអស់ដែលនៅសល់មានទំហំប៉ុនគ្នា។
- គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងរដូវកាលជាមួយ mayonnaise ។
ជាមួយផ្សិត
- Squid peeled - 300 ក្រាម
- ផ្សិត (ផ្សិត) - 250 ក្រាម
- ស៊ុត - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
- ពីរស្លាបព្រានៃគំនិតនិទាឃរដូវនិងស្លឹកសាឡាត់
- ប្រេងបន្លែណាមួយ
- អំបិលនិងម្រេច
ឆ្អិនមីងសំអាតស្បែកនិងឆ្អឹងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងក្របីក៏ត្រូវកាត់និងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិន។ នៅចុងបញ្ចប់សូមបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
កាត់គំនិតនិងកិនស៊ុត។
សាឡាត់នេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការបម្រើរបស់ខ្លួននិងស្ទើរតែពេញលេញការខ្វះខាតនៃការចាក់បញ្ចូលប្រេង។ នៅក្នុងចានដែលយើងបានរីករាលដាលស្លឹកនៅលើពួកវា - មឹក។ បន្ទាប់មកផ្សិតចៀនស៊ុតនិងតុបតែងជាមួយនឹង onions ពណ៌បៃតង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមម្ហូបបន្តិចបន្តួចហើយចាក់វាជាមួយស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។