យើងរៀបចំចានដែលមានប្រយោជន៍និងហ៊ានពីបន្លែសម្រាប់កុមារ

កុមារគ្រប់រូបនិងសូម្បីតែមនុស្សវ័យជំទង់ជាច្រើនពីកុមារភាពក៏មានមតិយោបល់ថាមានចានដែលមានប្រយោជន៍ពីបន្លែ - វាមិនល្អទេ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងបំបាត់ជំនឿមិនត្រឹមត្រូវនេះហើយបង្រៀនអ្នកពីរបៀបចម្អិនមិនត្រឹមតែអាហារដែលមានប្រយោជន៍តែក៏ឆ្ងាញ់ពីបន្លែផងដែរហើយកូនរបស់អ្នកនឹងរីករាយក្នុងការញ៉ាំអាហារដែលអ្នកបានរៀបចំដែលមានន័យសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

រូបមន្តខាងក្រោមនៃចានត្រូវបានស្រូបយកបានល្អរំលាយនិងមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍បំផុត (ឧទាហរណ៍ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតនិងវីតាមីនផ្សេងៗ) ដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពរបស់សត្វដែលកំពុងលូតលាស់។

ដើមពីអ្នកនេសាទ

គ្រឿងផ្សំ : យក 3 zucchini ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃ greengrass មួយ 2 ឬ 3 ប៉េងប៉ោះស្ព 1 គំនិត 3 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ 1.5 CUPS នៃ Cream sour, parsley និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្ត : លាងសមាតបីគ្រាប់និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗដែលមានរាងជាពេជ្របន្ទាប់មកកោសឆ្អិនឆ្អៅនៅលើប្រេងបន្លែរួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះពីរឬបីបន្ថែមទៅសណ្តែកនៃកែវបៃតងនិងខាត់ណាផា្កស្ពខាត់។ លទ្ធផលនៃទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបំពេញដោយកញ្ចក់នៃ Cream sour, អំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិនិងពន្លត់រយៈពេលប្រាំទៅដប់នាទី។ ម្ហូបដែលបានរៀបចំអាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយ parsley និងបម្រើនៅលើតុ។

កំប៉ុងដែលត្រូវបានលាយជាមួយពងស្វាស

គ្រឿងផ្សំ : អ្នកត្រូវការយក 400 ឬ 500 ក្រាមនៃសណ្តែកខ្សែអក្សរស៊ុត 3-4 ស្លាបព្រាមួយនៃម្សៅ 4 tablespoons នៃទឹកដោះគោ 3 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្ត : 400 ឬ 500 ក្រាមនៃសណ្តែកខ្សែភ្លើងចំអិនសម្រាប់ពីរឬបីនាទីក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចបន្ទាប់មកប៉ះពាល់និងបន្ថែមបីស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។ ស៊ុតទាំងអស់ត្រូវគេវាយនិងលាយជាមួយម្សៅនិងទឹកដោះគោ។ សណ្តែកខ្សែជាមួយប៊ឺត្រូវបានចាក់ជាមួយម៉ាស់លទ្ធផលពីស៊ុតទឹកដោះគោនិងម្សៅបន្ទាប់មកដុតក្នុងឡ។

មានខ្យល់បក់បោកតាមបំពង់ទឹក

គ្រឿងផ្សំ : យក 4-5 aubergines, 2-3 onions, carrots, parsley root និង celery ជា root ស្ពពាក់កណ្តាល, 4-5 cloves នៃខ្ទឹម 4 ប៉េងប៉ោះ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ 5 tablespoons ប្រេងបន្លែបៃតងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ។

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ : អ្នកត្រូវការលាងសមាត eggplants និងកាត់ឱ្យពួកគេមានប្រវែងជាបួនផ្នែកប៉ុន្តែមិនរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នោះពួកគេត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់ពីការត្រៀមរៀបចំ eggplant ពេញលេញ, ទឹកអំបិលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង eggplant និងបានដាក់នៅក្រោមសារព័ត៌មាន។ យកខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងក៏ដូចជាទឹកជ្រលក់ជា root និងជា root នៃ parsley, ស្ព, បៃតងទាំងអស់ (parsley ឬ dill), ខ្ទឹមត្រូវបាន sliced, បន្ទាប់មកបន្លែ sliced ​​ត្រូវបានលីងនៅលើប្រេងបន្លែ។ ការប្រមូលផ្តុំត្រៀមលក្ខណៈទំងន់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង eggplant និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលទទួលបានត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan មួយចាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ (ដែលត្រូវបានរៀបចំជាបឋមពីប៉េងប៉ោះចំនួនប្រាំស្លាបព្រានៃម្សៅជាមួយការបន្ថែមប្រេងបន្លែនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) និងចម្អិនទៅការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ។ Cook គួរតែនៅលើកំដៅទាប។

ចាក់ពាសពេញស៊ាំជាមួយស្រះ

គ្រឿងផ្សំ : 900 ក្រាម 3 ស្លាបព្រាបាយអង្ករ 3 ស្លាបព្រាជាមួយប៊ឺសកន្លះកែវទឹកដោះគោ 2 ស្លាបព្រាស្ករអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្ត : យកល្ពៅនិងស្អាត, បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ ដុំគរក្រដាស់ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកដោះគោហើយបន្ថែមស្ករស 3 ស្លាបព្រាអំបិលនិងអំបិល 3 ស្លែ។ បិទបាំងគំរបនេះដោយគំរបបិទទ្វារមួយដែលល្អជាងកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពីបានរួចរាល់ពេញលេញបំពេញជាមួយបីស្លាបព្រានៃ butter ។

"ថ្នាំពពុះគីមី"

គ្រឿងផ្សំ : យក 900 ក្រាមនៃល្ពៅ 3 ស៊ុតពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃ Cream sour មួយ 2 tablespoons នៃទឹកដោះគោ, tablespoon នៃស្ករនិងអំបិលដើម្បីរសជាតិ។

រូបមន្ត : យកល្ពៅនិងស្អាតបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗនិងបន្ថែមទឹកដោះគោអំបិលនិងរសជាតិស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានគំរបបិទទ្វាររហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ ចានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅចៀនឆាអាំងមួយបន្ទាប់មកចាក់នំកន្លះកែវជូរ លាយជាមួយស៊ុតឆៅ) ។ scull ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven មួយនិងដុតនំ។

ផ្លែបឺរ

គ្រឿងផ្សំ : អ្នកត្រូវការដើម្បីយក 5 zucchini, 7 ស្លាបព្រានៃប្រេង 3 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយម្សៅ 5 cloves នៃខ្ទឹមស, អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិ parsley និង dill ។

រូបមន្ត : លាងសមាត zucchini និងកាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែកតូចបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងស្ងួតសម្រាប់ 20-30 នាទី។ ការ courgettes ស្ងួតត្រូវតែត្រូវបានរមៀលនៅក្នុង 3 tablespoons ។ ម្សៅ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងខ្ទះឆារអាំងនិងឆា។ ខ្ទឹមសត្រូវតែត្រូវបានកិនរួចបន្ថែមក្រឡុក។ 5 នាទីមុនពេលរៀបចំអ្នកអាច sprinkle ម្ហូបជាមួយ dill និង parsley និងបំពេញជាមួយ 5-6 ស្លាបព្រានៃ Cream sour ។

TEKHTELS គ្រឿងផ្សំ

គ្រឿងផ្សំ : យក 5 ពែង, 1,5 CUPS ជាមួយម្សៅស្រូវសាលី, ស៊ុតមាន់ 2-3, ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់ប្រេងបន្លែមួយ 5 tablespoons នៃ Cream sour, parsley, dill និងអំបិល។

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ : អ្នកត្រូវការសមាត zucchini និងយកចេញស្នូលពីវា។ បន្ទាប់មកជូតលើក្រឡាចកណ្តាល។ នៅក្នុងការដឹងគុណ zucchini បន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយបន្ទាប់ពីការបំផ្លាញប្រហែល 20-30 នាទី squeezed ។ ចុច zucchini បន្ថែមមួយកែវម្សៅស្រូវសាលីពីរស៊ុតនិង parsley (ឬ dill) ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់ពួកគេមានភាពដូចគ្នាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ម៉ាស់ក្រាស់ដែលបង្កើតឡើងត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសាច់សត្វនិងដុតនំពួកគេនៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់ការត្រៀមពេញលេញ។ អ្នកអាចបម្រើម្ហូបជាមួយនឹង Cream ជូរ។

ខាត់ខ្ចីតាមស្លាបនិងសាច់

គ្រឿងផ្សំ : យក 2 CUPS នៃសណ្តែក, 500 ក្រាម។ សាច់គោ 2 ខ្ទឹមបារាំងកែវទឹកដោះគោ 7 លីត្រប្រេងបន្លែស្លាបព្រាម្សៅនិងអំបិល។

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ : ដំបូងអ្នកត្រូវត្រាំសណ្តែកបន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះរហូតដល់រួចរាល់ជាស្រេចហើយទឹកត្រូវបានបង្ហូរ។ សណ្តែកជាលទ្ធផលត្រូវបានឆ្លងកាត់សាច់មួយហើយបន្ថែមម្សៅម្សៅមួយស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រានិងចាក់ទឹកដោះគោតែមួយកែវ។ ម៉ាស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ សាច់គោក៏គួរតែត្រូវបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបាននំបុ័ងជាមួយនឹងបំណែកតូចមួយនៃខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកយកទំរង់ហើយលាបវាជាមួយប្រេងបន្លែ។ យើងបានរីករាលដាលស្រទាប់នេះ: សណ្តែក - សាច់ - សណ្តែក។ តម្រៀបផ្ទៃលើជាមួយស្លាបព្រាឈើឬស្លាបព្រាដែលជាខ្លាញ់តិចតួចស្រទាប់ផ្នែកខាងលើជាមួយប្រេងបន្លែនិងដុតនំរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់នៅក្នុងឡ។ បន្ទាប់ពីការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអ្នកអាចលាងចានអាហារជាមួយឱសថនិងបម្រើជាមួយក្រែមជូរ។

ពុះជាមួយនឹងកាំភ្លើង

គ្រឿងផ្សំ : យក 400 ក្រាម។ សណ្តែកខ្សែពួរ 3 ខ្ទឹមបារាំងនិង 3 អណ្តាតប្រេងបន្លែក្រូចឆ្មារ 2 ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រានៃអំបិល suharei ។

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ : ធ្វើឱ្យឆ្អិនសណ្តែកក្នុងទឹកដោយបន្ថែមនូវអំបិលបន្តិចបន្តួចបន្ទាប់មកចានថ្នាំ។ បន្ទាប់មកយើងយករូបរាងនិងប្រេងរំអិលជាមួយប្រេងបន្លែបន្ទាប់មកលាងមួយ tablespoon នៃ breadcrumbs ដីនិងដាក់ស្រទាប់ដំបូងនៃសណ្តែកពណ៌បៃតងមុនរៀបចំ។ ស្រទាប់ទីពីរនៃម្ហូបរបស់យើងគឺស្រទាប់នៃ carrots ដឹងគុណមួយ (វាគឺជាបំណងដើម្បីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នៅលើ grater ធំមួយ) បន្ទាប់មក superimposes ស្រទាប់ទីបីនៃសណ្តែក។ ស្រទាប់ទី 4 គឺខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់បន្ទាប់មកស្រទាប់សណ្តែកបៃតង។ បន្ទាប់មកយើងរៀបចំទឹកជ្រលក់: យកពីរ tablespoons នៃ Cream sour និងវាយជាមួយពីរ yolks ។ ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់លទ្ធផលខាញ់កំពូលនៃម្ហូបនិងដុតនំនៅក្នុង oven របស់យើង។

ZAPEKANKA Ipomidory និង Macaroon

គ្រឿងផ្សំ : យើងយកប្រហែល 120-130 ក្រាម។ ប៉េងប៉ោះមធ្យម, ប៉េងប៉ោះ 5, ប៊ឺឬបន្លែ (អាចជាខ្លាញ់), 4 ស្លាបព្រា Cream sour, 2 ស៊ុត, 60 ក្រាម។ ឈីសបៃតង។

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ : ឆ្អិន pasta ក្នុងទឹកអំបិល។ អូប៉េឌីអូប៉េអឹមជាមួយទឹករំពុះនិង peel បន្ទាប់មកកាត់។ យើងយកទំរង់ប្រេងរំអិលដែលមានជាតិខ្លាញ់ឬខ្លាញ់ហើយដាក់ស្រទាប់ដំបូងនៃម៉ាក់ម៉ារ៉ូនីដែលឆ្អិន។ នៅលើស្រទាប់សាច់គោដំបូងគេយើងដាក់ស្រទាប់ទី 2 នៃឈីសរឹង។ នៅលើឈីសយើងបានដាក់រង្វង់នៃប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់យកស៊ុតពីរនិងលៀតជាមួយបួនស្រទាប់នៃ Cream sour ។ ការម៉ាស់លទ្ធផលនៃការ Cream sour ជាមួយនឹងសំបុកស៊ុតពីខាងលើ pomidirovi ជាថ្មីម្តងទៀត sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ យើងចម្អិនម្ហូបរបស់យើងនៅក្នុងឡដុតប្រហែលប្រហែលកន្លះម៉ោងរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួន។ យើងបម្រើនៅលើតុ!

ពណ៌បៃតងជាមួយអង្កាំនិងអេហ្វប៊ី

គ្រឿងផ្សំ : យក 50 ក្រាម។ ឈីស 2 ស៊ុត 150 ក្រាម។ ការ៉ុងប្រេងបន្លែនិងអំបិល។

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ : យក grater បន្លែនិងលុបនៅលើ nerorch នេះ។ ចាក់នៅក្នុងខ្ទះនៃ 10 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែនិងដាក់នៅក្នុងវាអាហារសមុទ្រដឹងគុណ។ Stew សម្រាប់ 20-25 នាទីកុំភ្លេចទៅកូរម្តងម្កាល។ យើងលាបឈីសលាយវាជាមួយស៊ុតហើយបន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។ យើងចៀនរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីហើយសត្វអូដ្ឋរបស់យើងបានត្រៀមរួចរាល់! បន្ទាប់ពីការត្រៀមខ្លួនអាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយ dill ។

មានចំណង់អាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកនិងកូន ៗ របស់អ្នក!