- ម្សៅ - 250 ក្រាម
- Sour Cream - 100 ក្រាម
- ប៊័រត្រជាក់ - 150 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Sour cream - 200 ក្រាម (បំពេញ)
- ស្ករ - 220 ក្រាម (បំពេញ)
- ស៊ុត - 1 ដុំ (ចំណិត)
- ម្សៅ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
- ផ្លែប៉ោមធំ - បំណែក 4 (ចំណិត)
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយនៃម្សៅ sifted លាយជាមួយម្សៅដុតនំ។ បន្ថែមប្រេងឆាទៅក្នុងម្សៅហើយកិនម្សៅជាមួយម្សៅរហូតដល់ខ្លាញ់។ បន្ថែម Cream sour ទៅម្សៅនិង knead dough នេះ។ dough គួរតែក្លាយទៅជាយឺត។ knead ឡុង dough គឺមិនចាំបាច់ទេ។ កំប៉ុងដែលរុំនៅក្នុងថង់កំប៉ុងគួរដាក់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីធ្វើឱ្យវាចុះក្រោម។ 2. ដើម្បីរៀបចំការបំពេញ, វាយ Cream sour ជាមួយស្ករ។ បន្ថែមពងនិងម្សៅទៅវា។ ឆក់រហូតដល់ស្ករត្រូវរលាយ។ លាងសមាតផ្លែប៉ោមនិងយកស្នូលចេញពីវា។ លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ ដើម្បីផ្លែប៉ោមមិនងងឹត, នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយនៃផ្លែប៉ោមចាក់ទឹកនៃ lemon មួយ។ 4. លាងសមាតផ្សិតដុតជាមួយនឹងប្រេង។ រមៀល dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយ។ បង្កើតចេញជញ្ជាំងផ្នែកខាងពីវា។ ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើ dough និងចាក់នៅលើទឹកជ្រលក់ក្រែម។ ចំណិតនេះត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ 45-50 នាទីនៅក្នុង oven ជាមួយនឹងសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។ មុនពេលបម្រើនំត្រូវបានកាត់។
ការបម្រើ: 6-7