មិនដឹងថាត្រូវចំអិនអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចទេ? ពិតប្រាកដណាស់ស្ត្រីគ្រប់រូបមិនបដិសេធមិនទទួលបាននូវរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់រសជាតិនិងមានសុខភាពល្អដែលត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការខិតខំប្រឹងប្រែងនិងរយៈពេលខ្លីទេ។ casserole ដំឡូងជាមួយសាច់ minced គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចមួយដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែសាច់ជ្រូកឬសាច់គោទេប៉ុន្តែក៏មាន់ផងដែរ។ សម្រាប់ចំណីអាហារអ្នកអាចចំអិនទឹកជ្រលក់ដែលអាចភ្លក្សរសជាតិក្រុមគ្រួសារទាំងមូលហើយអ្នកអាចប្រើក្រែមជូរឬប៊ឺតប៊ឺតក្រែម។
casserole ដំឡូងធម្មតាជាមួយសាច់ minced
អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:
- សាច់ត្រី (សាច់ជ្រូកឬសាច់គោ) - 700 ក្រាម។
- 700gr ។ ដំឡូង
- តូច - 2 PCs ។
- 50gr ។ ប៊ឺ
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ
ដំណើរការរៀបចំ:
- ដំឡូងឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិល។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើអ្នកចំអិនវានៅក្នុងឯកសណ្ឋានមួយដូចនៅក្នុងករណីនេះនឹងមានម្សៅបន្ថែមទៀតនៅក្នុងបន្លែ។ វាត្រូវបានអរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិស្អិតរបស់ម្សៅដែលរូបរាងរបស់ casserole នាពេលអនាគតនឹងកាន់ល្អប្រសើរជាងមុន។
- Pour ដំឡូងដែលបានរៀបចំយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធនិងបន្ថែមទៅលើប្រេងដែលមានលទ្ធផល។ ពយាមមានពលវលាដលធ្វើអ្វីទាំងអស់នះពលដលដំឡូងមានកជាក់ហើយបើវាធាក់ចុះវានឹងមានការលំបាកក្នុងការកូរ។ បើទឹកជ្រលក់ក្រាស់ពេកនិងក្រាស់បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅឬទឹកឆ្អិនបន្តិចបន្តួច។
- រៀបចំការបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះបានញាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងលាយវាជាមួយសាច់ឆៅ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចដើម្បីភ្លក់រសជាតិហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ទាប់មកចាបម្រេច។ Stuffing អាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងនេះហើយអ្នកអាចចំអិនដោយឯករាជ្យ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមហុចសាច់ស្រស់តាមរយៈសាច់ក្រឡុកសាច់ម្តង។ បន្ទាប់មកហុចសាច់ grinder សាច់ minced ជាលើកទីពីរនោះទេប៉ុន្តែរួចទៅហើយរួមគ្នាជាមួយនឹងគំនិតនេះ។
- កក់ក្តៅសម្រាប់ប្រេងឆាញ់វាជាមួយខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនវារហូតដល់សាច់ប្រែពណ៌ប្រផេះ។ កុំភ្លេចទៅលាយវាទៀងទាត់ដូច្នេះជាការមិនឱ្យដុត mincemeat ។
- ផ្សិតមួយដែលអ្នកនឹងដុតនំម្ហូបមួយខាញ់ជាមួយនឹងប៊ឺនិងដាក់ពាក់កណ្តាលនៃដំឡូងបារាំងនៅលើបាតរបស់វា។ បន្ទាប់មកដាក់ stuffing ពី doorfish និងនៅលើកំពូលនៃវាពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់នៃដំឡូង mashed នេះ។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានធ្វើឱ្យមានហ៊ាដើម្បីឱ្យ casserole របស់អ្នកមានរូបរាងស្អាត។ នៅទីបញ្ចប់ sprinkle ស៊ុតជាមួយឈីសដឹងគុណ។
- រៀបចំចង្ក្រាននៅក្នុងឡចំហាយមុនទៅ 200 អង្សាសេក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។ ពេលដែលនំបុ័ងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយសូមបំរើវាជាមួយទឹកជ្រលក់ឬក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
អាថ៌កំបាំងតិចតួច: ដើម្បីធ្វើឱ្យ casserole កាន់តែងាយស្រួលដើម្បីយកចេញពីផ្សិតហើយវាមិនត្រូវបានខូចក្នុងពេលតែមួយដាក់សន្លឹកដុតនំនៅបាតដែលអ្នកនឹងចម្អិនវាក្រដាសនៃ lavash ស្រស់និងដោយផ្ទាល់បង្កើតម្ហូបនៅលើវា។
casserole ដំឡូង Juicy ជាមួយសាច់ដីសាច់ mutton
ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើម្ហូបនេះចូរពិចារណាការពិតដែលថាសាច់ចៀមជាផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាជាមួយនឹងលំពែងថ្លើមឬក្រពះអ្នកគួរតែជំនួសវាជាមួយសាច់ជ្រូកឬសាច់គោ។
អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:
- 800 ក្រាម។ ដំឡូង
- សាច់ minced stuffing - 600 ក្រាម។
- 1 \ 2 កែវទឹកដោះ
- vermouth - 5 តារាង។ ស្លាបព្រា
- 100 ក្រាម។ ឈីសដឹងគុណ "Parmesan"
- ការបន្ធូរ - 150 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 7 គ្រាប់។ (ធំ)
- រសជាតិអំបិលអ្នកក៏អាចបន្ថែមម្រេចស័រអ័រហ្គោណូប្រេងអូលីវឬគ្រឿងទេសផ្សេងៗតាមឆន្ទៈ។
- panirovochnyeyuhariki - 30 ក្រាម។
- 40 ក្រាម។ ប្រេងបន្លែ
ដំណើរការរៀបចំ:
- នៅក្នុងទឹក podsolennoy រំពុះដំឡូង "នៅក្នុងឯកសណ្ឋានមួយ" បន្ទាប់មក mash វាទៅរដ្ឋនៃដំឡូង mashed ។
- បន្ទាប់ពីដំឡូងបានត្រជាក់បន្ថែមទឹកដោះគោឡើងកំដៅ (ប្រសិនបើទឹកដោះគោត្រជាក់បន្ទាប់មកដំឡូងអាចនឹងងងឹត) ។ ដាក់ម៉ាសទាំងមូលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងឆក់។
- ខ្ទឹមខ្ទឹមលាយជាមួយគូបតូចដាក់នៅក្នុងរន្ធទឹកជាមួយនឹងប្រេងដែលមានមុននិងឆារហូតដល់លាបបន្តិច។ បន្ទាប់មកចាក់ voltvermut និង 100 មីលីលីត្រនៃទឹករំពុះ។ បន្ថែមអង្ករអំបិលនិងគ្រឿងទេសឱ្យបានល្អដូចខាងក្រោម។ កុំភ្លេចកូរឱ្យទៀងទាត់។
- អនុវត្តម្ហូបដុតនំដែលមិនមែនជាឈើជាមួយនឹងប្រេងនិង sprinkle ជាមួយ breadcrumbs សម្រាប់ panning នេះ។ ឥឡូវនេះបង្កើត casserole នេះ។ វានឹងមានស្រទាប់ជាច្រើន។ ស្រទាប់ដំបូងគឺ 1/2 ដំឡូងឆ្អិនឆ្អិនស្រទាប់ទីពីរត្រូវបានធ្វើឈីសស្រទាប់ទីបីគឺសាច់ minced និងចុងក្រោយស្រទាប់ចុងក្រោយគឺជាពាក់កណ្តាលដែលនៅសេសសល់។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងតុបតែងពួកវាជាមួយ casserole ពីខាងលើ។
- ដុតនំម្ហូបនៅក្នុងឡនៅ 200C រហូតដល់វាត្រូវបានរួចរាល់ទាំងស្រុង (ប្រហែល 20-25 នាទី) ។
ភីស្សាដំឡូងជាមួយសាច់សត្វសាច់ជ្រូកនិងប៉េងប៉ោះ
អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:
- 0.5 គីឡូក្រាមសាច់ជ្រូក minced
- ប៉េងប៉ោះទុំ - 350 ក្រាម។
- 500 ក្រាម។ ដំឡូង
- សុីរ៉ូ hardy - 200 ក្រាម។
- 150 ក្រាម។ ខ្ទឹមបារាំង
- creamy
- ប្រេងបន្លែ (អូលីវនិយមប៉ុន្តែក៏ផ្កាឈូករ័ត្នក៏នឹងសម) - សម្រាប់ frying ភាសាបារាំង
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- រសជាតិ
- parsley chopped សម្រាប់ការតុបតែង
ដំណើរការរៀបចំ:
- ដំឡូងនៅពេលនេះ, peel, slice និងរំពុះនៅក្នុងទឹក brackish នៃការត្រៀមខ្លួនបន្ថែម។ បង្ហូរទឹកបញ្ចូលក្រឡោតនិងកិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅដំឡូងបារាំងរលោង។ ថែរក្សាថាគ្មានបំណែកនៅសល់ហើយម៉ាស់គឺក្រាស់គ្រប់គ្រាន់។ ដើម្បីបង្កើនល្បឿនការងារអ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
- ប៉េងប៉ោះត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនៃទំហំមធ្យម។ ប្រសិនបើប៉េងប៉ោះមានក្រាស់ពេកនោះវាល្អបំផុតក្នុងការសម្អាតវាមុន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ obleteevoschi ជាលើកដំបូងជាមួយទឹករំពុះហើយបន្ទាប់មកជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់។ Peel ត្រូវបានប្រេះហើយវាអាចត្រូវបានយកចេញដោយងាយដោយមិនធ្វើឱ្យខូចសាច់ឈាម។
- គំនិតវិចិត្រ chop និងឈីសរឹងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
- Fry នៅក្នុងប្រេងអូលីវឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននៅលើខ្ទះ frying មួយគំនិតគឺមាសនិងមាស។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនជាមួយគ្នាអស់រយៈពេល 4 នាទី។ ភ្លើងគួរមានកម្លាំងមធ្យម។
- មិនទទួលយកចានឆាំងពីភ្លើងនោះបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងជាមួយសាច់ជ្រូកប៉េងប៉ោះអាំងនិងចំអិនទាំងអស់គ្នារហូតដល់សាច់ប្រែពណ៌ប្រផេះ។
- បាតសឺរដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាច sprinkle វាជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ breadcrumbs ។ រីករាលដាល casserole នៅលើស្រទាប់។ ស្រទាប់ទី 1 ពេលនេះដាក់សាច់ឆៅចៀនជាមួយបន្លែហើយនៅលើកំពូលវាដាក់ចេញដំឡូងទាំងអស់។ កំពូលគ្របដណ្តប់ casserole ជាមួយស្រទាប់នៃឈីសដឹងគុណមួយ (ឧទាហរណ៍អ្នកអាចយកឈីស "រុស្ស៊ី") ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យបងប្អូនជីដូនមួយមើលទៅស្រស់ស្អាតសូមកុំភ្លេចទៅកំរិតនីមួយៗជាមួយស្រទាប់រុំ។
- ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនទៅ 180 អង្សាសេរហូតដល់វារួចរាល់។ នៅលើនេះអ្នកត្រូវការប្រហែល 25-30 នាទីអាស្រ័យលើកម្រាស់នៃស្រទាប់នេះ។ Sprinkle ជាមួយ parsley chopped ។ នៅពេលដែលបម្រើ, ចាក់ជារៀងរាល់ជាមួយទឹកជ្រលក់ហ៊ានឬក្រែមច្នៃធ្វើដោយដៃ។