អំពីរូបមន្ត Sausages "ម្រាមដៃ" គឺជាម្ហូបដែលអាចបំរើបានទាំងនៅលើតុបុណ្យនិងរាល់ថ្ងៃ។ សាច់ក្រអូបនិងអាហារបំប៉នដូចជាសាច់ចៀនទាំងអស់មានចំណាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងទម្រង់ជាបំណែកនៃសាច់ជ្រូកដែលជក់បារី។ សាច់ដុំជ្រូកក៏មានសារៈសំខាន់សម្រាប់សាច់ក្រកមិនត្រឹមតែជាផលិតផលមួយដែលអ្នកអាចនាំមកនូវការទាក់ទាញជាក់លាក់ដល់ម្ហូបនោះទេ។ នៅក្នុងទិដ្ឋភាពនៃការពិតដែលថា fillet សាច់មាន់គឺជាសាច់ស្រស់ bacon ជក់បារីធ្វើឱ្យវាបន្តិច fatter និង juicier ។ ដូចគ្នានេះផងដែរខ្ញុំចង់កត់សម្គាល់ថាជំនួសឱ្យសាច់ជ្រូកដែលជក់បារីអ្នកអាចប្រើសាច់ខ្លាញ់ផ្សេងៗទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:- fillet សាច់មាន់ 1000 ក្រាម
- សុដន់សាច់ដុំជក់បារី 300 ក្រាម
- ទឹក 1 tbsp ។
- Cream Sour Cream 300 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 3 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 3 ក្រាម
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 3 ក្រាម
- ជំហានទី 1 គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ: សាច់មាន់ឆៅសាច់ជ្រូកអាំងអាំងអាំងអំបិលម្រេចប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
- ជំហានទី 2: កាត់ខ្សាច់ទៅជាបំណែក។
- ជំហានទី 3 បំណែកនៃ fillet នីមួយត្រូវបានគេវាយដំ។
- ជំហាន 4 ស៊ុបម្រេចនិងអំបិល។
- ជំហានទី 5 កាត់សាច់ដុំជ្រូកទៅជាច្រូត។
- ជំហានទី 6 ដាក់ 2 បំណែកក្នុងខ្ទះនីមួយៗ។
- ជំហានទី 7: យើងរមៀលក្រឡុកនីមួយៗចូលទៅក្នុងរមៀល។
- ជំហានទី 8: លាបសាប៊ូដុតនំជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងដាក់វាលើសាច់ក្រក។
- ជំហានទី 9 លាយក្រែមលាយជាមួយទឹកដើម្បីធ្វើឱ្យមានភាពស្រដៀងទៅនឹងក្រែមរាវ។
- ជំហាន 10 Pour ការលាយ sour នៃ sausages និងដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 35-40 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ° C មួយ។
- ជំហាន 11 សាច់ក្រកបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។