ភីហ្សាដែលមានត្រីធូណាជាមួយនឹងនំត្រីធូណាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិន - មានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។ ត្រីធូណានិង mozzarella ត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើខ្ទឹមបារាំងដែលអាចប្រើវានៅក្នុងទំរង់ដើមរបស់វា។ បំពេញជាមួយដុតនំ "បញ្ចូលគ្នា" ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ល្អមួយ។ សម្រាប់ការរៀបចំភីហ្សាអ្នកអាចយកធូណាដែលបានលុបចោលជាចុងហើយច្រែះប៉ុន្តែក្រោយមកត្រូវបានកិនជាមួយសម។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយទឹកឬអណ្ណូងូវូវបង្ហូរវាជាការល្អបំផុតដើម្បីរំលាយខ្លុយពីកាកសំណល់។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅ, ស្រូវសាឡី 350 ក្រាម
- ស្ករ 3 ក្រាម
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ប្រេងអូលីវ 50 ម។ ល
- ស្រូវស្ងួត 7 ក្រាម
- ទឹក 240 ម។ ល
- ត្រីធូណាលុបចោល 1 កំប៉ុង
- ដំឡូង Mozzarella 100 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ 1 ភី។
- គំនិតពណ៌ស្វាយ 60 ក្រាម
- Olives ដោយគ្មានគ្រាប់ 40 ក្រាម
- ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលី 2 ក្រាម
- គំនិតពណ៌បៃតង 20 ក្រាម
- ជំហានទី 1 រៀបចំផលិតផលដែលចាំបាច់: 200 ក្រាមនៃ dough មុនរៀបចំសម្រាប់ភីហ្សា, mozzarella, គំនិត, អាចធ្វើបាននៃការសាទរត្រីធូណាប៉េងប៉ោះអូលីវ។
- ជំហ៊ានទី 2: លាបប្រេងឆៅជាមួយប្រេងអូលីវដោយបាញ់ម្សៅ។ ដូចគ្នានេះដែរចែកចាយស្រទាប់ស្តើងនៃ dough ។ ដោតវាជាមួយសមនៅកន្លែងជាច្រើន។ នៅលើ dough នេះដាក់ onions peeled និង thinly sliced ។
- ជំហានទី 3 ដាក់ដុំត្រីធូណានៅលើខ្ទឹមបារាំងហើយលាតសន្ធឹងឱ្យបានស្មើគ្នាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
- ជំហានទី 4 លាងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងថង់ស្តើងដាក់នៅលើកំពូល។
- ជំហានទី 5 ការរីករាលដាលយ៉ាងច្រើនជាមួយ mozzarella ដឹងគុណដាក់ពាក់កណ្តាលនៃអូលីវ, sprinkle ជាមួយល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលីមួយ។
- ជំហាន 6 ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីនៅ 250 ° C ។ ភីហ្សាត្រូវតែដាក់នៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកំដៅល្អ។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ភីហ្សាជាមួយ onions ពណ៌បៃតង chopped ។