brynza ដុតនំជាមួយស៊ុត Brynza, ចម្អិននេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះចេញមកចេញដេញថ្លៃគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិង juicy ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការដុតនំ, វា seeps ជាមួយក្លិននិងទឹកប៉េងប៉ោះ, ម្រេច, ត្រូវបានបន្ថែមទៅនឹងរសជាតិនៃ butter ពិត។ ដំណើរការទាំងមូលនៃឈីសដែលចម្អិនអាហារកើតឡើងដូចជាប្រសិនបើនៅលើគូមួយដោយសារតែផ្សិតសេរ៉ាមិចកំពូលត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ជាមួយស៊ុតឆៅមួយដែលអាចត្រូវបានរៀបចំខណៈពេលដែលឈីសដុតនំ។ ហ៊ានណាស់ជាមួយពេលវេលាតិចតួច។
គ្រឿងផ្សំ:- Brynza 200 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ 1 ភី។
- ម្រេចផ្អែម 1 ភី។
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- ប៊ឺដ 30 ក្រាម
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការរៀបចំឈីសនៅក្នុងរចនាប័ទ្ម Shopish យើងនឹងត្រូវការឈីសស៊ុតម្រេចប៉េងប៉ោះប៊ឺ។
- ជំហានទី 2: លាបប៉េងប៉ោះពីបំពង់កនិងម្រេចពីគ្រាប់។ កាត់ឈីសនិងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបហើយម្រេចដាក់ចូលក្នុងដប។
- ជំហានទី 3 ផ្សិតធន់នឹងត្រូវលាបដោយប្រេងឱ្យបានើន។
- ជំហានទី 4 ដាក់ឈីសនៅលើបាតផ្សិត។
- ជំហានទី 5 សម្រាប់ឈីសប៉េងប៉ោះ។ កំពូលជាមួយប៉េងប៉ោះ - ម្រេចផ្អែម។
- ជំហានទី 6 ដាក់ម្រេចនៅលើម្រេចបំបែកពងនីមួយៗចូលទៅក្នុងស៊ុតមួយហើយដាក់ប្រេងដែលនៅសល់នៅលើកំពូល។
- ជំហាន 7 ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 12-14 នាទីនៅ 180 ° C ។ ដើម្បីបម្រើឈីសដូចជាវាចាំបាច់ណាស់។