ភីហ្សាដែលមានសាច់ឆៅភីហ្សាសាច់មាន់មានជីវជាតិល្អមានជីវជាតិខ្ពស់និងមានកាឡូរីខ្ពស់អ្នកអាចបំពេញនូវបំណែកមួយឬពីរបានយ៉ាងពេញលេញ! ចម្អិនសាច់ជ្រូកបន្លែខ្ទឹមបារាំងឈីស - ហើយទាំងអស់នេះនៅលើ dough ទន់ត្រជាក់គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយ basil! ជំនួសឱ្យសាច់ជ្រូកសាច់មាន់សាច់ជ្រូកនឹងធ្វើតែដាក់ឈីសជាច្រើនកុំសោកស្តាយ! នៅពេលដែលបម្រើភីហ្សាជាមួយសាច់ minced និងឈីស sprinkle ជាមួយបៃតង!
គ្រឿងផ្សំ:- ដំបែស្រស់ 8 ក្រាម
- ទឹកឆ្អិន 60 មីលីលីត្រ
- ប្រេងអូលីវ 0.25 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 1.5 pinch
- ស្រូវសាលីម្សៅ 125 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្ករ 0.5 tsp ។
- អំបិល 0,3 ក្រាម
- ខ្ទឹម 1 clove
- ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- Basil ស្ងួត 0.3 tsp ។
- គំនិតពណ៌ស្វាយ 1 ភី។
- សាច់ជ្រូកកម្លាំង 200 ក្រាម
- ឈីសរឹង 150 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- ជំហានទី 1 ដើម្បីធ្វើឱ្យភីហ្សាមានសាច់និងឈីសយើងត្រូវការនំបុ័ងភីស្សាទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ (ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីការរៀបចំទឹកជ្រលក់ត្រូវបានសរសេរនៅក្នុងរូបមន្តភីហ្សា "Five Cheeses") សាច់សត្វសាច់ជ្រូកឈីសរឹងគំនិតពណ៌សប្រេងអូលីវអំបិលម្រេចខ្មៅ ។
- ជំហានទី 2 Fry រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីចម្អិនសាច់ជ្រូកក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងអូលីវ, អំបិលនិងម្រេចនៅក្នុងដំណើរការនៃ frying នេះ។
- ជំហានទី 3 ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។
- ជំហានទី 4 នំប៉័ងត្រូវបានរុញ (ឬរមូរ) ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ 24-26 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ជំហានទី 5 លាបជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
- ជំហានទី 6 ដាក់នៅលើទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល។
- ជំហានទី 7 បន្ទាប់មកដាក់សាច់ឆៅដែលបានដាក់វាឱ្យស្មើ ៗ គ្នាចែកចាយនៅលើផ្ទៃទាំងមូលនៃភីហ្សា។
- ជំហានទី 8 ឈីសរឹងជូតនៅលើក្រាញ់ក្រអូមរអើមមួយដែលរីករាលដាលស្រទាប់ឯកសណ្ឋាននៅលើសាច់ដី។
- ជំហាន 9 ដុតនំនៅ 200 ° C សម្រាប់ 15 នាទី (ខ្ញុំ baked នៅក្នុងរបៀបកំដៅពីខាងក្រោម + កំដៅខ្យល់) ។ បំរើក្តៅភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ! នៅពេលដែលបម្រើភីហ្សាជាមួយសាច់ minced និងឈីស sprinkle ជាមួយបៃតង!