- សាច់ជ្រូក - 2 គីឡូក្រាម
- គំនិត - 0.5 គីឡូក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម
- ស្រាក្រហមស្ងួត - 0.5 លីត្រ
- Bay Leaf - 5-6 បំណែក
- Peppercorns - 10 បំណែក
- អំបិល - ដើម្បីរសជាតិ
សាច់ (ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យយកកួរជ្រូកវ័យក្មេងវាល្អសម្រាប់ចម្អិនលើធ្យូងប៉ុន្តែអ្នកអាចកាត់វា) ដើម្បីកម្ចាត់ឆ្អឹងនិងកខ្វក់លាងជូតស្ងួតនិងកាត់ជាបំណែកដែលមានទំហំប្រហែលប្រអប់ផ្គូផ្គង។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំ។ យើងចាប់ផ្តើមដាក់គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ខ្ទះសាឡាត់នៅក្នុងខ្ទះ: សាច់ស្រទាប់បន្ទាប់មកស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំងពីរស្លឹកស្លឹកឡារីលអំបិលម្រេចក្រឡុកនិងចាក់ស្រាក្រហម (វាមិនត្រជាក់ទេប៉ុន្តែសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់) ។ បន្ទាប់មកធ្វើនីតិវិធីឡើងវិញរហូតដល់សាច់និងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបញ្ចប់។ យើងយកខ្ទះនៅក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ យើងយកចេញពីចានហើយទុក "ក្តៅឡើង" បន្តិច។ ប៉េងប៉ោះរបស់ខ្ញុំជាពិសេសកាត់ធំចូលទៅក្នុងពីរឬបួនបំណែក។ យើងដាក់សាច់ក្រណាត់ជំនួសវាជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះនៅលើចង្ក្រាននិងដុតនំនៅលើធ្យូងរហូតទាល់តែរួចរាល់។ នៅក្នុងដំណើរការយើង sprinkle ជាមួយស្រាដូចគ្នា diluted 1: 1 ជាមួយនឹងទឹក។ យើងញុំាក្តៅផឹកស្រាទំនាក់ទំនងជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់ហើយចងចាំកុមារភាព ...
ការបម្រើ: 5-7