សាច់គោក្តៅជាមួយខ្ទឹមបារាំង Methuma គឺជាម្ហូបក្តៅមួយនៃម្ហូបទុយនេស៊ីដែលជាសាច់គោដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងមានគ្រឿងទេសហឹរជាច្រើន។ ជាការពិតនៅក្នុងប្រទេសទុយនីស៊ីអាហារដ៏ស្រួចស្រាវជាកិត្តិយស។ ខណៈពេលដែលខ្ញុំនៅទីនោះខ្ញុំពិបាករកអាហារសម្រាប់ចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំទាំងជាមួយនឹងបន្លែនិងដោយគ្មានពួកគេ។ ដោយបានរៀបចំនៅផ្ទះអ្នកអាចលៃតម្រូវរសជាតិដោយខ្លួនឯងយកម្រេចក្តៅចេញឱ្យបានច្រើនដងដូច្នេះវាមិនគ្របដណ្តប់នោះទេប៉ុន្តែម្ហូបមិនបាត់បង់ការទាក់ទាញរបស់វាទេ។ ខ្ញុំសូមសំណូមពរឱ្យអ្នកនូវកំណែមេតាដែលមានបន្ថែមនូវ chickpeas និងប៉េងប៉ោះផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់គោ 500 ក្រាម
- Chickpeas (chickpeas) 150 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ 250 ក្រាម
- គំនិត 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹម 5 ធ្មេញ
- ម្រេចដីខ្មៅ 0.5 tsp ។
- Adjika 10 មីលីលីត្រ
- Coriander ដី 1,5 tsp ។
- ម្រេចក្រហមដី 1 សាប។
- រសជាតិម្រេច 1 ភី។
- ប្រេងអូលីវ 100 មីលីលីត្រ
- vinegar តារាង 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹក 300 ម។ ល
- អំបិល 1 tsp ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំមេតាដែលយើងត្រូវការ: សាច់គោ, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមបារាំង, ប៉េងប៉ោះ, ប្រេងអូលីវ, ខ្ទឹមស, ម្រេចក្តៅម្រេចខ្មៅនិងដីក្រហមកែវ។
- ជំហានទី 2 Chickpea មុនបំពេញជាមួយទឹកសម្រាប់ 4-5 ម៉ោង។
- ជំហានទី 3 កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងបំណែកដ៏ធំមួយ sprinkle ជាមួយអំបិលនិង coriander ។
- ជំហានទី 4 វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹមបារាំង។
- ជំហានទី 5 ក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយកំដៅប្រេងអូលីវនិងចៀនសាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។
- ជំហានទី 6 កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាគូប។
- ជំហានទី 7 បន្ថែមផ្លែប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង, ម្រេចនិងម្រេចក្រហមទៅនឹងសាច់។ ចាក់ទឹកឱ្យឆ្អិន។ គ្របដណ្តប់និងញ៉ាំរយៈពេល 1 ម៉ោង។
- ជំហ៊ានទី 8: កំទេចខ្ទឹមសក្នុងកំរាលឥដ្ឋ។
- ជំហានទី 9 ក្នុងសាច់ដែលបានចប់សូមបន្ថែមខ្ទឹមសទឹកខ្មះនិងម្រេចចំអិនឱ្យបានល្អ។ ខ្ញុំម្តងទៀតបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រម្រេចក្តៅល្វីងបន្ថែមដុំតូចមួយទេ។ Stew មួយផ្សេងទៀត 10 នាទី។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!