- តេស្តភីហ្សាសម្រាប់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ - 450 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- អំពូលធំ - 1 ដុំ
- fennel ធំ - 1 ដុំ
- អំបិល - ដើម្បីរសជាតិ
- ឈីស Mozzarella - 240 ក្រាម
- hams prosciutto - 120 ក្រាម
- ឈី Parmesan - ដើម្បីរសជាតិ
- parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ដាក់ដុំថ្មភីហ្សានៅលើធ្នើបាតនៃឡភ្លើងនិងកម្តៅចង្ក្រានរហូតដល់ 260 ដឺក្រេ។ ចែកម្សៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងបង្កើតពីគ្រាប់បាល់នីមួយៗ។ ដាក់គ្រាប់បាល់នៃ dough ឡែក។ Grate Mozzarella និង Parmesan grater ធំ។ កាត់កំប៉ុងទៅជាចំណិត។ ចម្អិនខ្ទឹមបារាំងបន្តិច។ យកស្នូល fennel និងកាត់។ លាងប្រេងអូលីវពីក្នុងខ្ទះចៀនល្មមលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមគំនិតខ្ទឹមបារាំងនិងស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល។ Fry, stirring រហូតដល់គំនិតចាប់ផ្តើមដើម្បីទទួលបានពណ៌ត្នោតមួយអំពី 5 នាទី។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងឆាតម្តងម្កាលរហូតដល់គំនិតមានពណ៌មាសប្រហែល 15 នាទី។ 3. ដាក់កន្លះនំប៉័ងមួយដុំនៅលើផ្ទៃការងារដែលមានពន្លឺភ្លឺ។ រមៀល dough ចូលទៅក្នុងរង្វង់មួយនិង stretch វាទៅភាគី។ ទាញក្រឡុកភីហ្សាទៅជាមួយក្រដាសជ័រហើយដាក់ម្សៅនៅលើវា។ ដាក់នៅលើកំពូលពាក់កណ្តាលនៃគំនិត caramelized, fennel, mozzarella និង Ham ។ ដុតនំភីហ្សា 8 ទៅ 10 នាទីរហូតទាល់តែសំបកធ្វើឱ្យងងឹតជុំវិញគែម។ ដាក់ភីហ្សានៅលើសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, sprinkle ជាមួយ grater ធំ Parmesan និង parsley ។ ទុកឱ្យភីហ្សាឈររយៈពេល 5 នាទីមុនពេលបម្រើ។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀតជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ដើម្បីរៀបចំភីហ្សាទីពីរ។
ការបម្រើ: 2