- ម្សៅ - 3 3/4 Cups
- ផ្សិតស្ងួត - 2 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ - 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹក - 1 1/3 ពែង
- ប្រេងអូលីវសម្រាប់ដុតនំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ធនាគារនៃប៉េងប៉ោះកាត់ - 1 ដុំ (400 ក្រាម) stuffing)
- ប្រេងអូលីវ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បំពេញ)
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ចំណិត)
- ម្រេចក្រហម flakes - 2-6 Pinch (stuffing)
- ស្លឹកធំ ៗ នៃមូលដ្ឋាន basil - 6 បំណែក (stuffing)
- បន្លែ Mozzarella - 360 ក្រាម (បំពេញ)
- ឈី Parmesan - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (បំពេញ)
លាយម្សៅផ្សិតអំបិលនិងស្ករនៅក្នុងចាន។ បន្ថែមទឹកនិងលាយជាមួយស្លាបព្រាសម្រាប់នាទីច្រើន។ 2. គ្របដណ្តប់លើ dough និងអនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើងនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ប្រហែល 2 ម៉ោង។ ដាក់ម្សៅនៅលើផ្ទៃលាបបន្តិចនិងកាត់វាពាក់កណ្តាល។ ប្រើផ្នែកទាំងពីរឬដាក់មួយក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 1 ថ្ងៃ (រុំជាមុន) ។ 4. លាបប្រេងអូលីវជាមួយបរិមាណច្រើននៃធុងដុតនំដែលមានទំហំ 32x45 សង់ទីម៉ែត្រដាក់ម្សៅនៅលើធុងដុតនិងលាតសន្ធឹងទៅមួល។ ប្រសិនបើវារួញថយក្រោយរង់ចាំប្រាំនាទីបន្ទាប់មកបន្ត។ dough គួរតែស្តើងណាស់។ 5. ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 260 អង្សារ។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬចំណីអាហារដាក់លាយជាមួយប៉េងប៉ោះប្រេងអូលីវនិងអំបិល។ ល្បាយនេះនឹងត្រូវបានរាវណាស់។ 6. ដាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលនៃម្សៅទាំងមូល។ សូមប្រាកដថាទឹកជ្រលក់មិនកកកុញនៅចំកណ្តាលនៃភីហ្សានោះទេ។ 7. បាញ់ព្រួញលាបម្រេចក្រហមមួយម្ជុលដាក់ពងក្រពើនិងលាមកនៃ Mozzarella ។ 8. ដុតនំសម្រាប់ 20-25 នាទីរហូតដល់គែមត្រូវបាន scooped បន្តិច។ បាចបន្ថែមជាមួយឈីសប៉ាលនិងប៉ៀមសាន។ បំរើក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ការបម្រើ: 1-2