- dough ទឹកកកសម្រាប់ពីរភីហ្សា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (អង្កត់ផ្ចិត 30 សង់ទីម៉ែត្រ)
- ប្រេងអូលីវ - 1 1/2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ - ដើម្បីរសជាតិ
- ការបំផ្លាញមធ្យម - 1 ដុំ
- ធ្នូពណ៌ក្រហមតូច - 2 បំណែក
- ខាត់ណា - 3 ពែង (ប្រហែល 1 កញ្ចប់)
- ខ្ទឹម - 2 បំណែក
- ឈីស Mozzarella - 240 ក្រាម
កាប់គ្រាប់ពូជហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ក្រហមទៅជាចំណិត។ វិចិត្រ chop លាមកស្ព។ ដាក់ដុំថ្មភីហ្សានៅលើរានខាងក្រោមនៃឡភ្លើងនិងកម្តៅចង្ក្រានដល់ 200 ដឺក្រេ។ ចែកម្សៅក្នុងពាក់កណ្តាលហើយបង្កើតបាល់ចេញពីបំណែកនីមួយៗ។ ដាក់ម្សៅចម្អិនឡែកពីគ្នាក្នុងរយៈពេល 10-30 នាទី។ ដាក់កាកសំណល់និងខ្ទឹមបារាំងនៅលើធុងដុតនំដ៏ធំលាងជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅឱ្យពោរពេញដោយបរិមាណលាយជាមួយ 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ ដុតនំ, stirring 1 ពេលនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃការចំអិន, រហូតដល់បន្លែក្លាយជាទន់និងងងឹត, អំពី 30 នាទី។ 2. កំដៅស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវដែលនៅសល់ជាមួយខ្ទឹមសក្នុងខ្ទះធំ។ បន្ថែមស្ពៃក្តោបនិងខ្ទឹមអំបិល។ Fry, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់ស្ពមិន subside, អំពី 2 នាទី។ យកចេញពីកំដៅ។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough នៅលើផ្ទៃលាយស្រាល។ រមៀលចេញ dough និង lightly stretch វាទៅភាគី។ ដាក់ម្សៅនៅលើដុំថ្មភីហ្សាដែលមានក្រដាសជ័រ។ ពាក់កណ្តាលកំពូលនៃការដុតនំប៉័ងជាមួយខ្ទឹមបារាំង, ពាក់កណ្តាលស្ពបនិង Mozzarella ឈី។ ដុតនំសម្រាប់ 8-10 នាទីរហូតដល់សំបកងងឹតជុំវិញគែមហើយឈីសមិនរលាយ។ ដាក់ភីហ្សានៅលើដុតនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ 5 នាទីមុនពេលបម្រើ។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយ dough ដែលនៅសល់និងការបំពេញ។
ការបម្រើ: 6