ស្ករអំពៅដើមដូងស្ករដូង "Beijinho" - ផ្អែមដែលជាការពេញនិយមខ្លាំងណាស់នៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីលនិងព័រទុយហ្គាល់! ដោយមិនមានស្ករគ្រាប់ទាំងនេះមិនមានថ្ងៃឈប់សំរាកមួយអាចធ្វើទៅបាននោះគ្រាប់បាល់ដូងត្រូវបានគេស្រឡាញ់ដូចគ្នាទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ! ឈ្មោះបង្អែមមានន័យថា "ថើប" - ពួកគេគ្រាន់តែជាផ្អែម! ភេសជ្ជៈ Beijinho ត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេគឺពឹងផ្អែកលើតំបន់ប៉ុន្តែសមាសភាគសំខាន់គឺដូចគ្នានឹងគ្រប់ទីកន្លែង - វាគឺជាកោសិកាដូងនិងទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពល្អ (ដោយមិនបន្ថែមជាតិខ្លាញ់បន្លែវាសំខាន់ណាស់!) ។ ស្ករគ្រាប់ដែលបានធ្វើរួចខ្ញុំបានសំរេចចិត្តតុបតែងជាមួយកោរសក់ថ្វីបើរបៀបបុរាណនៃការតុបតែងគឺនៅតែធ្វើឱ្យពួកវាមានជាតិស្ករនិងការតុបតែងស្ករគ្រាប់នីមួយៗដែលមានត្រចៀកម្ទាស់មានរសជាតិហិរ!
គ្រឿងផ្សំ:- កោណាត់កោរសក់ 150 ក្រាម
- ទឹកដោះគោមានជាតិអំបុក 380 ក្រាម
- ប៊ឺដ 30 ក្រាម
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការរៀបចំស្ករអំពៅដូងយើងនឹងត្រូវការកោសិកាដូងទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដោយគ្មានការបន្ថែមខ្លាញ់បន្លែប៊ឺ។
- ជំហានទី 2 នៅក្នុងចានតូចមួយឬដុំថ្មយើងចាក់ចេញទឹកដោះគោ condensed បន្ថែម butter និងចាក់ 100 ក្រាមនៃកោរសក់។
- ជំហានទី 3 យើងបានដាក់ភ្លើងយឺតហើយចាប់ផ្តើមចំអិន។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកូរជានិច្ចគ្រប់ពេល!
- ជំហានទី 4 បន្ទាប់ពីប្រហែល 10-12 នាទីដុំពក - ពីស្លាបព្រានេះនឹងនៅតែជាដានច្បាស់។
- ជំហានទី 5: ផ្ទេរម៉ាសដូងចូលទៅក្នុងចានដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។
- ជំហានទី 6 បន្ទាប់ពីពេលនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមបង្កើតស្ករគ្រាប់។ ជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេយកផ្នែកមួយនៃស្ករគ្រាប់ដែលមានម្រាមដៃរមៀលរុំគ្រាប់បាល់ហើយរមៀលវានៅកោរសក់ដែលនៅសល់។ ជាសរុបខ្ញុំទទួលបាននំខេន 22 ។
- ជំហានទី 7 ស្ករគ្រាប់បែបនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលយូរ! យើងបម្រើពួកគេសម្រាប់បង្អែមដល់ពែងនៃកាហ្វេប្រេស៊ីលក្តៅ!