- butter unsalted - 1/2 ពែង (សីតុណ្ហាភាពបន្ទប់បូកតិចតួចសម្រាប់រូបរាង)
- ម្សៅ - 1 ពែង 1/2
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅដុត - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករត្នោតខ្ចី - 1/2 ពែង
- ស្ករ granulated - 1/4 កញ្ចក់
- ស៊ុតធំ, yolk - 1 ដុំ
- អាល់ម៉ុង - 3/4 ពែង
- ផ្លែឈើឬយៈសាពូនមី berry - ពែង 1/2 (cherry, plum ឬ raspberry)
ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ លាងសមា្អាតចាននំបុ័ងជាមួយទំហំប៊ឺស 20 សង់ទីម៉ែត្រ។ លាយម្សៅអំបិលកំប៉ុងអំបិលនិងដុតនំដាក់ក្នុងចាន។ ទុកមួយឡែក។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត whip butter និងស្ករត្នោតជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយមួយនៅក្នុងល្បឿនខ្ពស់រហូតដល់ស្ថិរភាព Creamy ។ បនាប់មកបន្ថមពងទានិងស៊ុត។ កាត់បន្ថយល្បឿនរបស់ឧបករណ៍លាយបន្ថែមល្បាយម្សៅនិងលឺ។ 3. កូរម្សៅជាមួយអាល់ម៉ុនកាត់។ 4. នៅក្នុងចានតូចមួយលោតរញ៉េរញ៉ៃដើម្បីធ្វើឱ្យវារាវបន្ថែមទៀត។ ដាក់កណ្តាល dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតដែលបានរៀបចំហើយចុចវាប្រឆាំងនឹងផ្ទៃ។ 5. ប្រើស្លាបព្រាមួយខាប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយម្សៅនំប៉ាវដោយប្រើយៈធ្យូងដោយបន្សល់នូវព្រំប្រទល់ 6 មមតាមបណ្តោយគែមដើម្បីទប់ស្កាត់ការរាលដាល។ 6. បាញ់ទឹកដោះគោដែលនៅសល់នៅលើជញ្ជាំងហើយសង្កត់វាឱ្យទន់។ ដុតនំរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតពី 25 ទៅ 30 នាទី។ បញ្ចប់ទាំងស្រុងហើយត្រជាក់នំនិងកាត់ទៅជាបំណែកជាមួយកាំបិត serrated ។
ការបម្រើ: 4-6