- ប៉េងប៉ោះការពារ - 400 ក្រាម
- Bow - 1/2 បំណែក
- Chesnoka - 1 ធ្មេញ
- ទឹក lemon - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ស្ករ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Basil - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកជ្រលក់ Worcester - 1/2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេច - - រសជាតិ
- fillet Cod - 180 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 50 ក្រាម
- ដំឡូង - 110 ក្រាម
- នំបុ័ង - 5 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា
- Parsley - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- Butter - 1 Art ។ ស្លាបព្រាមួយ
- អំបិលនិងម្រេច - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
peel និងវិចិត្រ chop គំនិតនេះ។ Peel និងខ្ទឹមខ្ទឹម។ Peel និងវិចិត្រ chop onions ពណ៌បៃតង។ រំពុះដំឡូងក្នុងទឹករំពុះប្រហែល 20 នាទី។ វិចិត្រ chop parsley បាន។ កាត់គន្លឹះពីសណ្តែកពណ៌បៃតងហើយកាត់វាចេញជា 2 បំណែក។ យើងផលិតទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ កំដៅខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យមជាមួយ 1 tbsp ។ ប្រេងអូលីវនិងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់។ ចំអិនរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌ក្រហមប្រហែល 5 នាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះខ្ទឹមសខ្ទឹមសាឡីស្ករសូត្រទឹកជ្រលក់អំបិលនិងម្រេចនិងបន្ថយភ្លើងទៅអប្បបរមា។ គម្របជាមួយគំរប។ ចំអិនទឹកជ្រលក់នៅសីតុណ្ហភាពទាបប្រហែល 45 នាទី។ ប្រសិនបើរាវច្រើនហួតអ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួច។ លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅនឹងសីតុណ្ហភាព 250 អង្សាសេ។ ដាក់កោស្ត្រៅទៅក្នុងទឹកក្តៅដែលទទឹកទឹកមិនគួរគ្របដណ្តប់ត្រីនោះទេហើយចម្អិន 4 នាទី។ ដាក់ត្រីអំបិលស៊ុតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងក្រឡុកអំបិលនិងម្រេចក៏ដូចជាបីស្លាបព្រា។ breadcrumbs នៅក្នុងដំណើរការអាហារនិងកិន។ ពីល្បាយលទ្ធផលទៅ blindlets ជុំចំនួនបីពិការភ្នែក។ រមៀលពួកគេនៅក្នុង breadcrumbs ដែលនៅសល់។ 4. ចាក់ទឹកតូចមួយទឹកដើម្បីធ្វើសណ្តែកខៀវ។ ដាក់ 1 tbsp ។ ប្រេងអូលីវនៅក្នុងឆាំង frying មួយនិងកំដៅជាងកំដៅមធ្យម។ ដាក់កន្ទុយក្នុងចានឆានិងចៀនសម្រាប់រយៈពេល 3 នាទីលើភាគីទាំងពីររហូតទាល់តែពួកគេលាបមុខ។ ផ្លាស់ទី cutlets ចូលទៅក្នុង oven និងចំអិនសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 8 នាទី។ 5 ។ ខណៈពេលដែលត្រូវបានរៀបចំ patties ត្រីញ៉ាំសណ្តែកពណ៌បៃតងនៅក្នុងទឹកសម្រាប់ប្រហែល 7 នាទីបន្ថែម butter ទៅនំ frying មួយនិង fry សណ្តែកនៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ 1 នាទី។ បម្រើ cutlets, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងសណ្តែកពណ៌បៃតងនៅក្នុងចានក្តៅ, sprinkling ជាមួយ parsley ។
ការបម្រើ: 4