រូបមន្តសម្រាប់នំ "សេហ៊ីប" នំនេះគឺជាការកែប្រែនំសេហ៊ែរដ៏ល្បីល្បាញដែលវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់លំនាំរបស់វានៅលើការកាត់ដែលជាកន្លែងចាំងផ្លាតពន្លឺនិងពណ៌ត្នោត។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីនំ "នំបុ័ង" បានក្លាយជានំមួយ "នំបុ័ង", វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកាត់វាទៅជាពីរឬបីនំនិងស្រទាប់ជាមួយ Cream ។ ខ្ញុំក៏បានគ្របដណ្តប់នំទាំងមូលជាមួយ icing សូកូឡានិងច្រូត។ ដូច្នេះ "សេះបង្កង់" គឺទាំងខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់មាន់ពង 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្ករ 300 ក្រាម
- ក្រូចឆ្មារ 500 ក្រាម
- ប៊ឺត 120 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី 2 tbsp ។
- ម្សៅកាកាវ 8 tbsp ។ លីត្រ។
- សូដា 1 tsp ។
- ទឹកដោះគោ 5 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំនំ "សេហិត" អ្នកត្រូវយក: ក្រែមឆ្អិនស៊ុតស្ករម្សៅទឹកដោះគោម្សៅកាកាវប៊ឺសូដា។
- ជំហានទី 2 ស៊ុតត្រូវបានលាយជាមួយស្ករ (1 កែវ) និងវាយធ្វើបាបល្មម។
- ជំហានទី 3 50 ក្រាមនៃ butter រលាយនិងបានបន្ថែមទៅស៊ុតនិងស្ករ។ កូរ។
- ជំហានទី 4 បន្ទាប់មកដាក់ 200 ក្រាមនៃ Cream sour ។ កូរ។
- ជំហាន 5 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដាដោយគ្មានស្លាយស្ងួតជាមួយទឹកខ្មះឬទឹកក្រូច។ បន្ថែមទៅ dough នេះ។ និងចាក់ម្សៅនេះ។
- ជំហានទី 6 ទីបំផុតយើងលាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។ dough សម្រាប់នំនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
- ជំហានទី 7 ចែក dough ជា 2 ផ្នែក។ នៅក្នុងមួយយើងបន្ថែម 3 ស្លាបព្រានៃម្សៅកាកាវដោយគ្មានស្លាយ។ កូរ។
- ជំហានទី 8 នៅក្នុងម្ហូបដុតនំដាក់ដាក់ 2 ស្លាបព្រានៃ dough ស្រអាប់និងងងឹតនៅកណ្តាល។ ហើយដូច្នេះរហូតដល់ dough បានរត់ចេញ។
- ជំហានទី 9 នេះគឺជាលទ្ធផលរបស់សេហបង្កង់មួយសម្រាប់ការដុតនំ។
- ជំហាន 10 ដុតនំនៅក្នុង oven មួយ heated ទៅ 175-180 អង្សាសេសម្រាប់ 40-45 នាទី។ យើងចេញទៅក្រៅហើយត្រជាក់វា។
- ជំហានទី 11 300 មីលីលីត្រនៃ Cream sour ត្រូវបានលាយជាមួយ 0.5 នៃ CUPS ស្ករ។ យើងទទួលបានក្រែមសម្រាប់នំ។ កាត់នំជា 3 ចំណែកនិងនំសាំងវិចជាមួយនំមួយ។
- ជំហានទី 12 បន្ទាប់មកលេខ 2 ។ ហើយទីបីយើងគ្របដណ្តប់។
- ជំហ៊ានទី 13 រៀបចំស្ករសូកូឡា។ នៅក្នុង saucepan មួយដាក់ 70 ក្រាមនៃ butter ។
- ជំហាន 14 បន្ទាប់មក 5 tablespoons នៃទឹកដោះគោ (Cream sour) 5 tablespoons នៃជាតិស្ករនិង 5 ស្លាបព្រានៃម្សៅកាកាវ។
- ជំហានទី 15 គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយចម្អិនរហូតទាល់តែភ្លឺកាន់តែក្រាស់។ យើងត្រជាក់។
- ជំហានទី 16 icing សូកូឡាទឹកកក lubricate នំ។
- ជំហានទី 17 យើងតុបតែងតាមការចង់បានរបស់អ្នក។ ខ្ញុំបានធ្វើកោរសក់កោដិ។