- ម្សៅស្រូវសាលី - 375 ក្រាម
- នំប៉័ងលឿនរហ័ស - 5 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 40 ក្រាម
- ទឹក lemon - 10 មីលីលីត្រ
- Ham នៃឈីស - 70 ក្រាម
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងអូលីវ - 30 មីល្លីលីត្រ
- ផ្លែបឺរ - 1 ដុំ
- Ketchup - 100 មីលីលីត្រ
- ឈីសពណ៌ខៀវ (ជាមួយផ្សិតពណ៌ខៀវ) - 70 ក្រាម
យើងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំ dough នេះ។ នៅក្នុងចានមួយអំបិលម្សៅ, អំបិលនិង yeast ។ យើងចាក់នៅក្នុងទឹកក្តៅនិងប្រេងអូលីវ 230 មីលីលីត្រ។ dough Mesem 5-10 នាទីមុនពេលបត់បែនបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងនិងទុកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងដើម្បីកើនឡើង។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោង, ពេលដែល dough កើនឡើង, gently អន្តរាគមន៏នៅក្នុង dough, ប៉េងប៉ោះស្ងួត chopped ពិន័យ។ ប៉េងប៉ោះគួរតែត្រូវបានចែកចាយនៅទូទាំងការធ្វើតេស្ត។ រមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងប្រហែល 25-28 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិតយើងបង្កើតគែមចំហៀងតូចនៅតាមបណ្តោយគែម។ ផ្លែបឺរលាងសម្អាតកោសិកាចេញយកដុំថ្ម។ យើងបានកាត់ផ្លែប័កចូលទៅក្នុងចំណិត ៗ (ដូចនៅក្នុងរូបថត) ហើយលាងជាមួយទឹក lemon - ដូច្នេះថាសាច់បន្ថែមមិនងងឹតទេ។ លាងសមាតមូលដ្ឋានសម្រាប់ភីហ្សាជាមួយ ketchup ឬទឹកជ្រលក់ភីហ្សាមួយផ្សេងទៀត។ យើងបានរីករាលដាលនៅលើ dough សម្រាប់ចំណិតភីហ្សានៃផ្លែបឺ, បំណែកនៃឈីសនិង Ham ។ ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេបន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកនិងបានបម្រើភ្លាម។ រីករាយណាស់!
ការបម្រើ: 4