សាច់គោត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលនៃរបបអាហារព្រោះវាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនមីក្រូនិងវីតាមីននៃក្រុមខក្នុងពេលតែមួយវាស្ទើរតែមិនមានកូឡេស្តេរ៉ុលនិងលើសពីសាច់គ្រប់ប្រភេទផ្សេងទៀតដោយជាតិដែកច្រើនជាង 30% ផងដែរសាច់ចៀមជាក់លាក់ ជាតិខ្លាញ់ដែលច្រឡំជាច្រើនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលរំលាយអាហារបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ប្រសិនបើអ្នកបានទិញដើម្បីទិញកូនចៀមវ័យក្មេងដោយយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការចម្អិនម្ហូបសាច់ដូចជាការអនុវត្តវាមិនអាចទៅរួចទេ។ ចំពោះម្ចាស់ជើងសាច់ចៀមខ្ញុំបានស្នើររូបមន្តសាមញ្ញមួយសម្រាប់ការចម្អិនវានៅក្នុងដៃអាវជាមួយ mustard និងទឹកឃ្មុំមួយ។ សាច់គឺទន់ភ្លន់ខ្លាំងណាស់ហើយមានជាតិផ្អែមនៅក្នុងទឹកឃ្មុំ - មម៉ាម៉ាល។ រូបមន្តនេះគឺល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចបុណ្យនៅពេលវាត្រូវចំណាយពេលច្រើនដើម្បីបម្រើនិងរៀបចំសាឡាត់ហើយជើងចៀមដែលគ្មានការចូលរួមរបស់អ្នកត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡ។
គ្រឿងផ្សំ:- ជើងរបស់សាច់ចៀម 1 គីឡូក្រាម
- Mustard បារាំង (ជាមួយធញ្ញជាតិ) 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹកឃ្មុំ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 3 ខ្ទាស់
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- ជំហានទី 1 ក្នុងគោលបំណងដុតជើងចៀមអ្នកនឹងត្រូវការ: mustard ជាមួយធញ្ញជាតិ, ទឹកឃ្មុំ, អំបិល, ម្រេច, ដៃអាវដុតនំនិងជើងខាងក្រោយនៃសាច់ចៀមវ័យក្មេង។
- ជំហានទី 2 លាងជើងសាច់ចៀមឱ្យស្ងួតហើយកេះបិទខ្សែភាពយន្តរួចបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។
- ជំហានទី 3 លាយម៉ាទ្រីតនិងទឹកឃ្មុំ។
- ជំហានទី 4: លាបជើងដោយលាយលទ្ធផលលើគ្រប់ផ្នែក។
- ជំហានទី 5 ដាក់ជើងក្នុងដៃនិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេរយៈពេល 2.5 ម៉ោង។ ប្រសិនបើជើងសាច់ចៀមមានលើសពី 1 គីឡូក្រាមបង្កើនម៉ោងដល់ 3 ម៉ោង។
- ជំហានទី 6 កាត់កដៃនិងយកឆ្អឹងចេញ (ពួកវាត្រូវបានដកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន) ។ បម្រើជាមួយបន្លែដែលហូរនៅលើកំពូលជាមួយទឹកឃ្មុំ - ម៉្សៅទឹកស៊ីអ៊ីវនៅក្នុងសាច់ដែលត្រូវបានចម្អិន។