- Cream sour - 1/3 ពែង
- ស៊ុតធំ - 1 ដុំ
- ស៊ុតធំ, yolk - 1 ដុំ
- ការដកស្រង់ពី vanilla - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ - 1 ពែង
- ស្ករ - 1/2 ពែង
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅដុតនំ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅដុតនំ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- butter ទន់ - 6 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា
- rhubarb - 240 ក្រាម (បំពេញ)
- ស្ករ - 1/4 Cup (បំពេញ)
- cornstarch - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បំពេញ)
- ខ្ញីដី - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ចំណិត)
- ស្ករត្នោតងងឹត - 1/3 ពែង (sprinkling)
- ស្ករ - 1/3 ពែង (sprinkling)
- ដីកិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (sprinkle)
- ខ្ញីដី - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ប្រូតេអ៊ីន)
- អំបិល - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ប្រោះព្រំ)
- butter ប៊ឺសូកូឡា - 110 ក្រាម (sprinkling)
- ម្សៅ - 1 3/4 ពែង (sprinkling)
1. ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 160 ដឺក្រេ។ លាបសមា្ភារៈដ្លមនទំហំ 20 សង់ទីម៉ាត់កាត់ចន្ទារចូលទៅក្នុងសា្លាប់ 1 ស។ ម។ លាយជាមួយស្ករម្សៅនិងខ្ញី។ ទុកមួយឡែក។ ដើម្បីរៀបចំ sprinkle នៅក្នុងចានធំលាយស្ករគ្រឿងទេសនិងអំបិលជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡារហូតដល់រលោង។ បន្ថែមម្សៅនិងលាយជាមួយស្លាបព្រាឈើ។ អ្នកគួរតែទទួលបាននូវម្សៅដ៏រឹងមាំមួយ។ ដាក់ម្សៅនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅក្នុងចានតូចមួយកូរក្រូចឆ្អិនស៊ុតស៊ុតពណ៌លឿងនិងវីតាមីន។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតលាយម្សៅស្ករសូដាម្សៅដុតនិងអំបិល។ បន្ថែម butter, កាត់ចូលទៅក្នុង 8 បំណែកនិងស្លាបព្រានៃល្បាយ sour មួយ។ វាយឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនមធ្យម។ បង្កើនល្បឿននិង whisk សម្រាប់ 30 វិនាទី។ បន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់ឱ្យបាន 2 ឈុតហើយលាងក្នុង 20 វិនាទីបន្ទាប់ពីបន្ថែម។ ដាក់កំប៉ុងទឹកដោះគោឡែក។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងពុម្ព។ ដាក់នៅលើ dough stuffing ពី rhubarb នេះ។ ចាក់ទឹកដោះគោដាក់នៅលើកំពូលនៃការបំពេញ។ ដាក់ម្សៅនៅលើកំពូលដោយបែងចែកបំណែកតូច ៗ ។ ដុតនំដាក់នំ 45-55 នាទីរហូតដល់ដាប់ធ្មេញដែលដាក់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃនំនេះនឹងមិនចាកចេញពីស្អាតឡើយ។ អនុញ្ញាតឱ្យនំឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណែកតូចនិងបម្រើជាមួយកាហ្វេមួយពែង។
ការបម្រើ: 6-8