- ម្សៅ - 2 CUPS
- ស្ករ - 2 ពែង 1/2
- ម្សៅកាកាវ - 3/4 ពែង
- សូដា - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងបន្លែ - 1 កែវ
- Cream sour - 1 កញ្ចក់
- ទឹក - 1 ពែង 1/2
- ទឹកខ្មះពណ៌ស - 2 មុខ។ ស្លាបព្រា
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- សណ្តែកដី - 1/2 ពែង
- សណ្តែកដី: ឈីសក្រាម - 300 ក្រាម
- នៃ butter - 120 ក្រាម
- ម្សៅស្ករ - 5 ពែង
- ប៊ឺសណ្តែកដី - 2/3 ពែង
- សូកូឡា glaze: សូកូឡា - 240 ក្រាម
- ប៊ឺសណ្តែកដី - 3 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- សុីរ៉ូពោត - 2 មុខ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 1/4 ពែង
- ក្រែម - 1/4 ពែង
ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ Lubricate រាងជុំទី 3 សម្រាប់ចំណិត, vystelit parchment របស់នាងនិងប្រេងវា។ ជីកម្សៅស្ករម្សៅកាកាវសូដានិងអំបិលចូលក្នុងចានធំ។ កូរ។ បន្ថែមប្រេងបន្លែនិង Cream ជូរ, whisk ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកនិងអ្រងួន។ វាយជាមួយទឹកខ្មះនិងជាតិដក។ វាយជាមួយស៊ុតរហូតរលូន។ បែងចែក dough រវាងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំចំនួនបី។ ដុតនំសម្រាប់ 30 ទៅ 35 នាទី។ ទុកឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។ យកចេញពីផ្សិតចេញ parchment និងអនុញ្ញាតឱ្យនំដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ក្នុងពេលនេះចំអិនប៊ឺសណ្តែកប៊ឺ។ ឈីសឈីសនិងប៊ឺនៅក្នុងចានធំមួយជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រិច។ បន្តិចម្ដងៗបន្ថែមស្កររលាយ 1 កែវក្នុងពេលតែមួយ whipping បន្ទាប់ពីការបន្ថែមនីមួយៗ។ លោតទៅក្នុងល្បឿនមធ្យមរយៈពេល 3 ទៅ 4 នាទី។ បញ្ចូលប៊ឺសណ្តែកដីនិងខ្ទាស់រហូតដល់រលោង។ ដាក់នំត្រជាក់មួយនៅលើម្ហូបដ៏ធំនិងខាញ់ក្រែមសណ្ដែកដី 2/3 ។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយស្រទាប់ដែលនៅសល់។ ផ្នែកខាងលើនិងផ្នែកម្ខាងនៃនំលាបខ្លាញ់ដែលនៅសល់។ ដាក់នំនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ 15-20 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរសូមចំអិន icing សូកូឡា។ នៅក្នុងចានមួយដែលបានម៉ោននៅលើសក្តានុពលនៃទឹករំពុះមួយសូកូឡាចម្រុះ, ប៊ឺសណ្តែកដីនិង syrup ពោត។ ចម្អិនរហូតដល់សូកូឡារលាយហើយល្បាយនេះនឹងក្លាយជាវត្ថុដូចគ្នា។ យកចេញពីកំដៅនិងវាយជាមួយ Cream ។ 3. ចាក់នំជាមួយនឹងសូកូឡាក្តៅក្រម៉ៅកម្រិតជាមួយនឹង spatula មួយ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ យកចេញពីទូទឹកកកសម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោងមុនពេលបម្រើ។ តុបតែងជាមួយសណ្តែកដីខៀវនិងបម្រើ។
ការបម្រើ: 12-16