- ភ្លៅសាច់មាន់ (fillets) - 340 ក្រាម
- សណ្តែកដី - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ម្ទេសស្ងួត - 8 បំណែក
- ខ្ទឹម - 2 ធ្មេញ
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 ដុំ
- ការកាប់ - 1/4 បំណែក
- ម្រេចដី - - រសជាតិ
- ប្រេង - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- Mirin - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ស្ករ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងល្ង - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1/3 ពែង
- ម្សៅដំឡូង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹក - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចក្រហម Bulgarian - 1/3 បំណែក
រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ការច្របាច់បន្លែ - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំស្នើឱ្យកាត់ចង្កោមនិងម្រេចយ៉ាងម៉ត់ចត់អ្វីៗផ្សេងទៀតគឺតូចល្មម។ សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកតូច។ ភ្លាមរៀបចំទឹកជ្រលក់: លាយទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, អព្ភូតហេតុ, ប្រេងល្ង, ស្ករនិងសាច់មាន់។ នៅលើភ្លើងឆេះយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ឡើងក្តៅ wok នៅក្នុងវា - ប៊ីតបន្តិច។ នៅក្នុង wok ក្តៅដាក់សណ្តែកដី, បន្លែនិងម្ទេសស្ងួត។ Fry, stirring យ៉ាងឆាប់រហ័ស, 30 នាទី។ បន្ថែមម្រេចសាច់មាន់និងដី។ កូរឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត 2 នាទីនៅលើភ្លើងឆេះយ៉ាងលឿន។ Fry ស្ទើរតែអាចរកបានពេញលេញនៃសាច់មាន់។ បំពេញទឹកជ្រលក់និងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់រំពុះ, បន្ថែមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅនិងទឹកដើម្បី wok បាន។ កូរឱ្យល្អនិងចៀនម្តងទៀត 30-60 វិនាទីបន្ទាប់មកយកវាចេញពីភ្លើង។ យើងបម្រើភ្លាមៗ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 3-4