សណ្តែកដីសណ្តែកដីត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1890 ដោយអ្នកទទួលទានចំណីអាហារ។ គាត់បានព្យាយាមស្វែងរកការជំនួសជំនួសសាច់ឈីសនិងស៊ុត។ ហើយការពិសោធន៍របស់គាត់បានទទួលជោគជ័យ។ ម្សៅនេះផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់មិនរលាយដែលរួមចំណែកដល់ការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ូនៅក្នុងឈាម។ ការប្រើប្រាស់ពោតសណ្តែកដីជាប្រព័ន្ធបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ជាការប្រសើរណាស់, ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត pasta នេះគឺឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:- សណ្តែកដី 350 ក្រាម
- ប៊ឺដ 15 ក្រាម
- ស្ករ 25 ក្រាម
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការរៀបចំប៊ឺសណ្តែកយើងត្រូវការចៀនសណ្តែកស្ករប៊ឺ។
- ជំហានទី 2: លាយសណ្តែកដីចៀននិងកិនយកខួរក្បាលសំរាប់ 2-3 នាទី។
- ជំហានទី 3 ផ្សំស្ករនិងប្រេង។ រលាយប៊ឺជាមួយស្ករ។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមស្ករនិងប្រេងលាយជាមួយប៊័រសណ្តែកដី។
- ជំហានទី 5 វាយដំម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់រយៈពេល 1 នាទី។
- ជំហានទី 6 ទុកប៊ឺសណ្តែកដីនៅក្នុងទូទឹកកក។