1. ធ្វើឱ្យម្សៅ។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយទឹកដោះគោជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃទឹកក្តៅ។ Dob
- ទឹកដោះគោនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 3 សប្តាហ៍។ ស្លាបព្រា (នំ)
- ផ្សិតស្ងួត - 1 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (នំ)
- butter unsalted នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - ទី 6 ។ ស្លាបព្រា (នំ)
- ស្ករ - 3 មុខ។ ស្លាបព្រា (នំ)
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (នំ)
- ស៊ុត - 1 ដុំ (ចំណិត)
- ម្សៅ - 1 3/4 ពែង (នំ)
- ស៊ីរ៉ូពោត - 3 1/3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 2 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បំពេញ)
- butter unsalted នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 12 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បំពេញ)
- ស្ករ - 1 ពែង 1/2 (បំពេញ)
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ចំណិត)
- ស៊ុត - 1 ដុំ (ចំណិត)
- ម្សៅ - 180 ក្រាម (បំពេញ)
1. ធ្វើឱ្យម្សៅ។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយទឹកដោះគោជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃទឹកក្តៅ។ បន្ថែមដំបែហើយវាយវាដោយថ្នមៗ។ ល្បាយនេះគួរតែស្នោបន្តិច។ ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិច, whip butter, ស្ករនិងអំបិល។ បន្ថែមពងនិងរំពាត់។ ជម្មើសជំនួសបន្ថែមម្សៅនិងល្បាយទឹកដោះគោ whip dough នៅល្បឿនមធ្យមរហូតដល់ទម្រង់ម៉ាស់រលោងពី 7 ទៅ 10 នាទី។ ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយថង់ប្លាស្ទិចឬកន្សែងផ្ទះបាយស្អាតដាក់នៅកន្លែងក្តៅមួយពី 2 1/2 ទៅ 3 ម៉ោងរហូតទាល់តែម្សៅត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងជាបរិមាណ។ ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ នៅចានតូចមួយចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូពោតជាមួយ 2 ស្លាបព្រាទឹកនិងចំរាញ់ពីវ៉ានីណា។ ញាត់ប៊ឺស្ករនិងអំបិលជាមួយឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចរយៈពេល 5 ទៅ 7 នាទី។ បន្ថែមពងនិងរំពាត់។ ជម្មើសជំនួសបន្ថែមម្សៅនិង whisk រហូតដល់រលោង។ 4. ចាក់ទឹកដាក់លើម្សៅនិងលាបធ្មេញឱ្យស្ងួតជាមួយនឹងស្នាមជែលដើម្បីទទួលបានស្រទាប់រលោង។ ដុតនំសម្រាប់នំពី 30 ទៅ 45 នាទីរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតនៅផ្នែកខាងលើ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទបន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយស្កររលាយនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
ការបម្រើ: 16-20