នំប៉័ងដែលធ្វើដោយដៃជាមួយឈីសដូចនៅប្រទេសនៅភាគខាងកើតប្រភេទនំបុ័ងសំខាន់ៗគឺជាកំប៉ុងម្ចាស់ផ្ទះរបស់វាបានព្យាយាមពង្រីកវាតាមវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើន។ មធ្យោបាយមួយដែលងាយស្រួលបំផុតគឺលាងនំនំជាមួយគ្រាប់ល្ង ៗ គ្រាប់គ្រាប់ឬគ្រាប់ឱសថ។ ការលាងសំអាតបែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់ជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួរឬគ្រាន់តែសម្រាប់តែ។ ការរៀបចំរបស់វាចំណាយពេលតិចតួចហើយវាប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 500 ក្រាម
- ទឹក 250 មីលីលីត្រ
- ស្ករ 0.5 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិលបន្ថែម 1 tsp ។
- ប៊ឺដ 10 ក្រាម
- ស្រូវស្ងួត 2 tsp ។
- ឈីសរឹង 100 ក្រាម
- Parsley ស្រស់ 50 ក្រាម
- ស្រស់ dill 50 ក្រាម
- ជំហានទី 1: ដើម្បីធ្វើនំបុ័ងជាមួយឈីសនិងបៃតងចូរយកម្សៅទឹកប៊ឺមេគោឈីសនិងបៃតងខៀវ។
- ជំហានទី 2 រំលាយ yeast នៅក្នុងទឹកក្តៅ។
- ជំហានទី 3 បន្ថែមប៊ឺបានរលាយ។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ។
- ជំហាន 5 យើង knead dough យឺតនេះ។
- ជំហានទី 6 នំប៉័ងត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងនំក្រាស់ទំហំ 1,5 សង់ទីម៉ែត្រហើយទុកវាឱ្យនៅសល់រយៈពេល 30 នាទី។
- ជំហានទី 7: លាងជាមួយឱសថបន្លែនិងឈីសដើម្បីឱ្យអ្នកចូលចិត្ត។
- ជំហាន 8 ដុតនំនៅ 200 អង្សាសេរហូតដល់សំបកមាសនៃនំបុ័ងគឺ 10 នាទី។