បន្លែ salad ម្ហូបអ៊ីស្រាអែលសំដៅទៅលើសាខានៃម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេមួយ។ ដូចនៅក្នុងប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេដទៃទៀតម្ហូបអ៊ីស្រាអ៊ែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយពពួកបន្លែនិងផ្លែឈើអាហារសមុទ្រត្រីនិងប្រេងអូលីវឱសថនិងបន្លែ។ ត្រូវបានគេប្រើផងដែរគឺជាភាពខុសគ្នានៃរដូវកាលបូព៌ានិងគ្រឿងទេសរួមទាំង sumac ដែលបង្កើនរសជាតិនិងផ្តល់ភាពងាយស្រួលដល់បន្លែ។ Sumah (sumak) ត្រូវបានទទួលបានពីផ្លែ berries នៃរុក្ខជាតិដូចគ្នាវាជា burgundy និងមានរសជាតិលក្ខណៈ។ នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសភាគខាងកើតវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់, marinovki onions និងនៅក្នុង Caucasus - សំរាប់សាច់ marinovki ។ រូបមន្តដែលខ្ញុំបានយកពីសៀវភៅជូហ្គូរ "ចានអ៊ីស្រាអែលថ្មី" ដែលក្នុងនោះអ្នកនិពន្ធនៃក្លិននិងសាប៊ូធ្វើឱ្យគ្រឿងទេសសំខាន់នៅក្នុងរូបមន្តរបស់គាត់។ ពួកគេផ្តល់នូវកំណត់ចំណាំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូប។
គ្រឿងផ្សំ:- ប៉េងប៉ោះ 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្រេចម្ទេសស្រស់ 0.5 ភីកសែល។
- អំបិលបន្ថែម 1 ខ្ទឹម
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 1 tsp ។
- ម្ស៉ៅកប្បាស 1 tsp ។
- Sumach (sumak) 1 pinch
- ប្រេងអូលីវ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- Mint ស្រស់ 1 bunch
- Parsley ស្រស់ 1 bunch
- ម្រេចផ្អែម 1 ភី។
- ខ្ទឹមបៃតង 1 bunch
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ឡូស 2 កុំព្យូទ័រ PC
- ត្រសក់ 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- ជំហានទី 1 ដើម្បីបង្កើតសាឡាត់អ៊ីស្រាអែលចូរយកប៉េងប៉ោះត្រសក់ក្រូចម្រេចផ្អែម ៗ ខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងក្រូចឆ្មារខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងអំបិលម្រេចអង្ករឱសថស្យូក។
- ជំហានទី 2 ប៉េងប៉ោះ, cucumbers, ម្រេចផ្អែមនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំយុត្តិធម៌។
- ជំហានទី 3 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងម្ទេសត្រូវបានបែកល្អ។
- ជំហានទី 4 កាត់ពណ៌បៃតង។
- ជំហានទី 5 នៅលើខ្ទះជ័រជូត 2 ក្រូចយើងមិនត្រូវការអ្វីផ្សេងទៀតទេ។
- ជំហានទី 6 យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
- ជំហានទី 7 បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងប្រេងអូលីវ។
- ជំហានទី 8 លាយនិងសាឡាត់របស់យើងរួចរាល់។ អ្នកអាចបម្រើ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!