- អយស្ទ័រ - 1 គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 50 ក្រាម
- Luka - 1 ដុំ
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3
- ម្ទេសឡូរី - 1 ដុំ
- ការ៉ុត - 1 ដុំ
- Cumin - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- Parsley - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 150 មីលីលីត្រ
- Pernod - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Pernod - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
ដាក់អយស្ទ័រនៅក្នុងចានធំមួយជាមួយទឹកត្រជាក់។ លាងជម្រះអោយបានល្អហើយយកពុកចង្ការចេញ។ ចម្អិនបន្លែនិងខ្ទឹមសបន្តិចបន្តួច។ ម្ទេសលៀននៅក្នុងដៃរបស់អ្នកកាត់ជាពីរផ្នែកហើយអង្រួនគ្រាប់។ កាត់ម្ទេសទៅជាច្រូតស្តើង ៗ ដាក់វាឱ្យជាប់គ្នានិងកាត់ចុង។ ដាក់កញ្ច្រោលចានធំមួយដ្រលមនគម្របលើភ្លើងនិងកំដៅ។ ចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្ថែមបន្លែទាំងអស់នៃ chili និង cumin ។ ចំអិនប្រហែលពាក់កណ្តាលក្នុងមួយនាទី stirring ជានិច្ច។ 4. នៅក្នុងសាច់ទឹកឆ្អិនឆ្អៅនៅតែមានភ្លើងឆេះអតិបរមាដាក់ក្នុងអយស្ទឹងហើយអង្រាំខ្ទះដើម្បីឱ្យឆ្អឹងមានភាពស្មើគ្នា។ គម្របនិងចម្អិនម្តងទៀត 1-2 នាទីដោយអង្រាំសាឡាត់ម្តងឬពីរដង។ 5. យកគំរបនិងចាក់ស្រានិង Pernod ។ អ្រងួននិងចំអិនកន្លះនាទីមួយទៀតដើម្បីឱ្យបរិមាណស្រាត្រូវបានថយចុះពាក់កណ្តាល។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនសំរាប់មួយនាទី។ មួយ colander ធំដាក់ជាងចានមួយនិងចាក់ចូលទៅក្នុងវាអយស្ទ័រជាមួយបន្លែ។ យកអយស្ទ័រទាំងអស់ដែលនៅតែបិទ។ 6. ចាក់ទឹកស្អិតចូលក្នុងរន្ធទឹកក្ដៅឡើងហើយបន្ថែមក្រែមខ្លាញ់ក៏ដូចជា parsley ។ ពិនិត្យមើលរសជាតិ។ ប្រសិនបើចាំបាច់រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ត្រលប់មកវិញនូវអយស្ទ័រនិងបន្លែទៅចង្ក្រានហើយត្រជាក់។ ចែកមាតិកានៃសាច់ក្រូចរវាងចានស៊ុបធំពីរ។ បម្រើជាមួយដំឡូងនិង mayonnaise ។
ការបម្រើ: 2