ខូឃីស៍

1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឈីសរឹងនៅលើចង្ក្រានមួយដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តនៅលើក្រឡាប។ នៅក្នុងម្សៅរែងចានដាច់ដោយឡែកមួយនិង គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ
• ស្ងួត Cumin - 6 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅ - 1,5 Cups
• ប៊ឺដ - 120 ក្រាម
• Sol - 1 Pinch

សេចក្តីណែនាំ

1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឈីសរឹងនៅលើចង្ក្រានមួយដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តនៅលើក្រឡាប។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, sift ម្សៅនិងបន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិនិង butter ញាក់។ ប្រេងនឹងត្រូវការត្រូវបានគេកាត់។ កាប់ម្សៅនិងប៊ឺដើម្បីធ្វើឱ្យក្រឡុក។ បន្ថែមឈីសដឹងគុណទៅនឹងម្សៅហើយបំបែកស៊ុតនៅទីនោះ។ 2. លាងចេញពី dough ទាំងអស់នេះ។ វានឹងក្លាយទៅជាយឺត ៗ ។ ចែកនំប៉័ងរបស់អ្នកនៅពាក់កណ្តាលហើយរមៀលសាច់ក្រកពីរដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រចាក់គោលីនៅលើក្ដារក្ដាប់ហើយរមៀលកញ្ឆាទាំងពីរ។ 3. សាច់ក្រកពីររុំដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងប្រហែល។ កាត់សាច់ក្រកនីមួយៗចូលក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ ពីសាច់ក្រកនីមួយៗអ្នកនឹងទទួលបានខូឃីស៍ប្រហែល 10 ។ គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment និងដាក់ចេញនំប៉័ងនេះ។ នំប៉័ងត្រូវបានដុតយ៉ាងលឿនណាស់សម្រាប់ 10-15 នាទី។ ចង្ក្រានត្រូវមានកំដៅរហូតដល់ 200 ដឺក្រេ។ 5. ចំអិនខូឃីសល់ដែលនៅសេសសល់ហើយអ្នកអាចសាកល្បង។

ការបម្រើ: 20