- cranberries ស្រស់ឬទឹកកក - 360 ក្រាម (យៈសាពូនមី)
- ចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (រុំ)
- ម្រេច - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ថ្ពក់)
- ស្លាបព្រា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ថ្ពក់)
- ស្ករ - 1 កញ្ចក់ (យៈសាពូនមី)
- ទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ថ្មីៗ - 1/2 ពែង (កកស្ទះ)
- ទឹក - 1 ពែង (យៈសាពូនមី)
- កន្លែងក្រឡុក - 1/2 ពែង (សម្រាប់រមៀល)
- ghee - 1/2 ពែង (សម្រាប់រមៀល)
- ស្ករត្នោត - 1 ពែង (សម្រាប់រមៀល)
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (សម្រាប់រមៀល)
- ស្កររលាយ - 450 ក្រាម (ក្រូចពណ៌ទឹកក្រូច)
- ប៊ឺសូកូឡា - 6 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (ក្រូចពណ៌ទឹកក្រូច)
- ទឹកដោះគោ - 1/2 ពែង (ក្រូចពណ៌ទឹកក្រូច)
- ពណ៌ទឹកក្រូចប្រមូលផ្តុំ - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (glaze ពណ៌ក្រហម)
- ទឹក - 1/2 ពែង (ក្រូចពណ៌ទឹកក្រូច)
- ពណ៌ទឹកក្រូច zest - 1 ដុំ (ក្រូចពណ៌ទឹកក្រូច)
- អំបិល - 1 កំប៉ុង (ក្រូចឆ្មា)
- កុម្មង់នំប៉័ង - 1 ដុំ (សម្រាប់ tutu) សម្រាប់រមៀល)
1. រៀបចំការកកស្ទះចៀនថ្ម។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុង saucepan មួយនិងបាននាំទៅរំពុះជាងកំដៅមធ្យម stirring ម្តងម្កាល។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនកូរឱ្យម្តងម្កាលរហូតទាល់តែលាយអាស៊ីតបន្តិចប្រហែល 20 នាទី។ ត្បូងពេជ្រកាន់តែមានភាពត្រជាក់ថែមទៀត។ រមៀល dough ទៅជាចតុកោណវែងមួយ។ រីករាលដាលរាបស្មើក្រឡុកពីលើខាងលើ។ Pour butter ប៊ឺសូកូឡាហើយបន្ទាប់មក sprinkle រាបស្មើជាមួយស្ករពណ៌ត្នោត។ ប្រោះជាមួយអំបិល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែមវ៉ាល់ណេត។ រមៀលនំប៉ាវចូលទៅក្នុងរន្ធដ៏រឹងមាំយូររក្សាកន្លែងនៃស៊ាម។ កាត់រមៀលចូលទៅក្នុងវិល 2.5-3.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់និងដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ អនុញ្ញាត្តិឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងតិច 20 នាទី។ ដុតនំដុតនំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 190 ដឺក្រេសម្រាប់ 15-18 នាទីរហូតដល់ពណ៌ត្នោតត្នោត។ 5. រៀបចំក្រដាស់។ នៅពេលដុតនំប៉័ងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បញ្ចូលទឹកដោះគោឬទឹកក្រូចបន្ថែមដើម្បីឱ្យក្ដៅមិនក្រាស់។ 6. ចាក់ម្សៅជាមួយក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចនៅលើកំពូល។ បម្រើក្តៅឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ការបម្រើ: 4-6