តើអ្នកគិតយ៉ាងម៉េចដែរដែលឃ្លាដែលត្រូវបានវាយបញ្ចូលញឹកញាប់បំផុតក្នុងការស្វែងរកស្រ្តីដែលខិតខំធ្វើការដោយខ្លួនឯងផ្ទាល់ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះអ្នកចូលចិត្តចិញ្ចឹមគ្រួសារមិនមែនជាមួយនឹងផលិតផលពាក់កណ្តាលបញ្ចប់នោះទេប៉ុន្តែជាមួយអាហារដែលផលិតដោយខ្លួនឯង? នោះជាការត្រឹមត្រូវ: "ចានដែលឆ្ងាញ់ក្នុងការប្រញាប់" ។ អ៊ិនធរណេតផ្តល់នូវរូបមន្តជាច្រើនពីនំសាំងវិចទៅចានក្តៅពេញ។ មួយក្នុងចំនោមពួកគេមានរូបមន្តមាន់នៅទឹកស៊ីអ៊ីវយើងនឹងចែកចាយជាមួយអ្នកនៅថ្ងៃនេះ។ វាដល់ពេលដែលត្រូវបំភ្លេចគ្រប់ពេលវេលាទាំងអស់នៅម៉ារីយ៉ាដែលបានទិញភីហ្សានិងនំសាំងវិចជាមួយនឹងសាច់ក្រកដែលមិនស្គាល់។ ប្រសិនបើអ្នកមានកូនឆ្កែសាច់មាន់នៅក្នុងទូរទឹកកករបស់អ្នក (ប្រសិនបើអ្នកមិនទិញវានៅតាមផ្លូវពីកន្លែងធ្វើការ) គ្រឿងទេសទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស្រាតិចតួចបន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីចំណាយពេលពីរបីនាទីអ្នកអាចហ៊ានមិនត្រឹមតែស្វាមីនិងកុមារតមអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែភ្លាមៗនោះ ភ្ញៀវ។ សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងលឿនមិនគួរឱ្យជឿ។ ខណៈពេលដែលនៅលើចានដុតបន្ទាប់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ចង្ក្រានគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនឹងបញ្ចេញរសជាតិឆ្ងុយ ៗ រួចបង្ខំឱ្យអ្នកបរិភោគនាពេលអនាគតដុតដោយមិនចេះអត់ធ្មត់។ ប្រសិនបើម្ហូបនេះគឺរសជាតិរបស់អ្នកនោះអ្នកនឹងតែងតែធានាថាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវនៅក្នុងផ្ទះមិនត្រូវបានបកប្រែទេ។
គ្រឿងផ្សំ:- ត្រីខ្ចី 600 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 80 ម។ ល
- ស្រាក្រហមស្ងួត 100 មីលីលីត្រ
- Badyan (star anise) ផ្កាយ 2
- កិនឈើមានដំបង 1
- ខ្ញីស្រស់ 2 tsp ។
- ប្រេងអូលីវ 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្ករ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូបសូមយកខ្ទឹមសធំ ៗ ទឹកស៊ីអ៊ីវស្រាក្រហមស្ងួតខ្ញីគ្រឿងទេសនិងប្រេងអូលីវ។
- ជំហានទី 2 ស៊ុតឆីច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អនិងកាត់ជាបំណែក។
- ជំហានទី 3 ចាក់ឬសជា root ខ្ញីហើយដឹងគុណវានៅលើក្រឡាចត្រង្គមួយដ៏ល្អដូច្នេះវាប្រែជា 2 ស្លាបព្រា។ pulp ។
- ជំហានទី 4 ក្នុងខ្ទះឆ្អឹងធំ ៗ កំដៅប្រេងអូលីវបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ 80 មីលីលីត្រទឹក 100 មីលីលីត្រឈើឃីម 2 តារាវីតាមីន 2 ស្លាបព្រា។ លីត្រ។ ស្ករនិងខ្ញីជូត - វាល្អក្នុងការកំដៅអ្វីគ្រប់យ៉ាងសំរាប់ 2-3 នាទី។
- ជំហានទី 5 បន្ទាប់មកបន្ថែម fillets chopped ។
- ជំហាន 6 ចំអិន, stirring, ជាងកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 15-20 នាទី។
- ជំហានទី 7 បញ្ចប់ការចំអិនបន្តិចបន្តួចដោយប្រើអង្ករឆ្អិននិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។