ប៉េងប៉ោះទុកដាក់នេះគឺជាចានមួយក្នុងចំណោមចានទាំងនោះដែលតែងតែទទួលបានកិត្តិនាម! ប៉េងប៉ោះក្លាយជាទឹកក្រូចណាស់ហើយសាច់ដែលញ៉ាំត្រូវបានត្រាំជាមួយនឹងទឹករបស់វាហើយនៅក្នុងការផ្តល់ឱ្យវិញ។ អ្នកអាចប្រើសាច់ណាមួយដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក - សាច់មាន់សាច់ជ្រូកសាច់គោអ្នកក៏អាចយកអង្ករឬឱបស៊ីស៊ីជំនួសឱ្យសាច់បន្ទាប់មកយើងនឹងទទួលបានរបបអាហារបន្ថែមទៀតនៃម្ហូបនេះ។ ប៉េងប៉ោះគួរតែត្រូវបានជ្រើសដោយស្បែកក្រាស់មួយអ្នកក៏អាចសូម្បីតែមិនទាន់ពេញវ័យបន្តិច។
គ្រឿងផ្សំ:- ប៉េងប៉ោះ 12 កុំព្យូទ័រ PC ។
- pulp សាច់ជ្រូក 500 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ខ្ទឹម 1 clove
- ម្រេចផ្អែម 1 ភី។
- ប្រេងអូលីវ 75 ម។ ល
- អំបិល 3 ខ្ទាស់
- ម្រេចដីខ្មៅ 3 pinch
- ជំហានទី 1 ដើម្បីធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោះដែលដុតនំយើងត្រូវការសាច់ជ្រូកប៉េងប៉ោះម្រេចក្រហមផ្អែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសអំបិលអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។
- ជំហានទី 2 កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ។
- ជំហានទី 3 យើងបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់។
- ជំហ៊ាន 4 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងម្រេចផ្អែមចូលទៅក្នុងគូបតូច។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចៀនតិចតួចដើម្បីទន់នៃម្រេចនៅក្នុងប្រេងអូលីវ។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមបន្លែចៀនទៅសាច់ឆៅ។
- ជំហានទី 6 កូរឱ្យអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក់រសជាតិផ្លែប៉េងប៉ោះ។
- ជំហានទី 7: ការលាងផ្លែប៉េងប៉ោះកាត់ចាន "គំរប" ជាមួយកូនកណ្តុរជ្រើសយកស្លាបព្រាកាហ្វេសាច់យើងទទួលបានប៉េងប៉ោះ "ប៉េងប៉ោះ" ។
- ជំហានទី 8 ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះជាមួយវត្ថុធាតុដើមដែលបានរៀបចំដាក់វាយ៉ាងតឹងនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។
- ជំហានទី 9: លាងបន្លែប៉េងប៉ោះនីមួយៗដោយប្រេងអូលីវ។
- ជំហានទី 10 គ្របដណ្តប់ "lids" ។
- ជំហានទី 11 គ្របដណ្តប់ទំរង់ជាមួយ foil និងដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 180 C, សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី, យកចេញ foil និងដុតវាសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។